Poriluk je jedna od najvrjednijih vrsta luka, odlikuje se blagim nježnim okusom, visokim sadržajem vitamina i minerala, kao i otpornošću na hladnoću. Ova je kultura rasprostranjena u zapadnoj Europi, ali u Rusiji još uvijek zauzima neznatno mjesto u ukupnom obimu proizvodnje povrća, iako je njezina popularnost posljednjih godina primjetno porasla.
Dugo je poriluk u ruske trgovine dolazio uglavnom iz inozemstva. Najveći uvoz (uglavnom iz Holandije) zabilježen je 2013. godine, kada je zemlji isporučeno 6,8 hiljada tona. Nakon uvođenja embarga na rusku hranu 2014. godine, uvoz proizvoda od povrća iz Evrope je prestao, isporuke su vršene samo iz Republike Bjelorusije. Krajem 2020. godine uvoz praziluka iznosio je samo oko 2 tisuće tona. Tako je u proteklih sedam godina obim uvoza ove kulture pao više od tri puta.
Ipak, danas, kada potražnja za zdravom hranom ubrzano uzima maha, potrošnja poriluka ima sve šanse da se vrati na nivo iz 2013. godine, a ruske farme i dalje imaju priliku zauzeti praznu nišu na tržištu.
Posebnosti rasta
Poriluk se može proizvoditi tokom cijele godine. Za svaku vegetacijsku sezonu preporučuju se različite sorte i načini uzgoja.
Zemlja
Idealna tla za poriluk su pjeskovita ilovača i svijetla glina, sa sadržajem humusa od 5-8%.
PH tla trebao bi biti veći od 5,8, a u glinenim tlima minimalno 6,8.
Za proizvodnju zdravih proizvoda potrebno je poštivati plodored sa četiri polja.
Poželjni su prethodnici sa dobro razvijenim, moćnim korijenovim sistemom.
Sjeme i sadnice
Poriluk se može uzgajati kao direktna sjetva ili sadnica.
Optimalna shema sadnje: dvoredna, razmak između biljaka u redu-10-15 cm, razmak između redova-20-25 cm. Norma sadnje: 100-000 biljaka po 200 ha.
Sadnja sadnica se vrši pomoću mašine za sadnju ili bagera sa više veza. Potonji pravi prave duboke rupe 16-18 cm u koje se stavljaju sadnice.
Da bi se dobila dulja bijela stabljika, može se izvršiti sadnja u plitke brazde, a kasnije se može obaviti ogrtanje do grebena.
Prije sadnje u otvoreno tlo, lišće sadnica treba malo odrezati, što doprinosi brzoj adaptaciji mladog poriluka na novo mjesto, boljem ukorjenjivanju i razvoju stabljike. Svaki rez lista mora biti propraćen fungicidnim tretmanom kako bi se spriječila bolest.
Gotovo sve biljke nakon sadnje nalaze se ispod površine tla. Kod mehaničke sadnje biljaka jame ostaju otvorene. Zalijevanje prskalica vrši se odmah nakon sadnje. Zalijevanje doprinosi taloženju jama i jakom ukorjenjivanju sadnica. Ovakvom sadnjom možete postići duže izbijeljeno stabljike.
Nursing
Sustavna njega uključuje standardni skup aktivnosti: zalijevanje, liječenje od bolesti i štetočina, gnojidba i oranica.
Sedmično ogrtanje omogućava dobijanje proizvoda sa debelim i visokim stabljikama. Branje je najbolje obaviti nakon zalijevanja, u večernjim satima.
Poriluk se bere ručno ili mehanizirano. Optimalno vrijeme berbe za jednu sortu je 2 do 3 sedmice, tada proizvod gubi kvalitetu.
Tokom berbe nož kombajna reže najniže korijenje biljaka, luk se iskopava i transportira u prostorije. Zatim posebna mašina reže korijenje i gornje lišće.
Dužina izbijeljene stabljike zavisi od potražnje na tržištu (standardni zahtjev: bijeli dio stabljike mora biti najmanje 14 cm).
Smjerovi odabira "Bejo"
Poriluk je jedan od najvažnijih usjeva za kompaniju Bejo. Napori uzgajivača kompanije usmjereni su na dobivanje sorti:
- Sa odličnim vanjskim karakteristikama (to su biljke s okomito raspoređenim lišćem, kompaktne, otporne na pucanje, karakterizirane tamnijom bojom lišća, otpornošću na cvatnju).
- Sa poboljšanim komercijalnim kvalitetima (povećana dužina i širina tržišne stabljike, bez lukovice, sjajni sjaj bijelog dijela stabljike).
- Otporan na štetočine (trips, lukovu muhu, rudara, lisne uši, paukove grinje) i bolesti (hrđa, alternarija, fitophtora, Fusarium, ružičasta trulež korijena, bakterijske bolesti).
Obećavajuće sorte i hibridi
Columbus. Vegetacijska sezona je 85 dana od iskrcavanja sadnica. Brzo raste, za ranu proizvodnju. Listovi su zeleni, stabljika sa dugim izbijeljenim dijelom. Koristi se za svježu realizaciju i preradu.
Lancelot. Vegetacijska sezona je 92 dana od iskrcavanja sadnica. Pouzdana sorta sa sivkastozelenim lišćem. Izbijeljeno stablo, okomiti raspored listova. Preporučuje se za svježu potrošnju, preradu i skladištenje do dva mjeseca.
Forrest. Vegetacijska sezona je 150 dana od iskrcavanja sadnica. Mogućnost berbe u rano proljeće u regijama sa blagom klimom. Uzgoj je dozvoljen zimi. Stabljika je debela i duga. Listovi su tamnozeleni sa snažnim voštanim cvjetanjem. Za obradu i dugotrajno skladištenje.
Džemper F1. Vegetacijska sezona je 84 dana od iskrcavanja sadnica. Za ranu proizvodnju moguće je uzgajati pod pokrivnim materijalom. Listovi su tamnozeleni. Vrlo duga stabljika. Pogodno za reciklažu. Lako se čisti.
Očekuju se novi hibridi na tržištu
Rally F1. Vegetacijska sezona je 95 dana od iskrcavanja sadnica. Mogućnost berbe u rano proljeće u regijama sa blagom klimom. Visoka otpornost na cvetanje. Lako čišćenje. Vrlo produktivno. Snažan voštani premaz za zaštitu od tripsa.
Fenser F1. Vegetacijska sezona je 110 dana od iskrcavanja sadnica. Preporučuje se za uzgoj u ljeto i jesen, ali i zimi. Stabljika je debela i duga. Listovi su tamnozeleni sa snažnim voštanim cvjetanjem. Pogodno za dugotrajno skladištenje.
Volker F1. Vegetacijska sezona je 115 dana od iskrcavanja sadnica. Uzgaja se za rezanje i preradu. Bugarski tip. Pogodno za proizvodnju greda. Visoko prinos sa visokim ukusom. Razlikuje se po visokoj ujednačenosti.
Sposobnost snabdijevanja svježim povrćem na tržištu tokom cijele godine u savremenim uslovima važna je konkurentska prednost za poljoprivredni sektor. Jedan od pravih načina za to je uzgoj ozimih usjeva. A ovo je također dobar razlog da posebnu pažnju posvetite poriluku.
Kompanija Bejo, zajedno s nekoliko poljoprivrednih preduzeća smještenih na jugu Rusije, već dvije godine provodi eksperiment uzgoja praziluka zimi.
Stručnjaci proučavaju kako odabrati najpogodnije hibride kako bi odredili optimalne datume sadnje zimi. Proizvodno iskustvo se još samo stječe, ali u cjelini proces se odvija prilično uspješno. Uvijek ćemo vam rado podijeliti tajne obećavajuće proizvodnje.
Više o Bejo proizvodima:
Bejo Rusija
Moscow region
Tel.: +7 495 392 77 77
e-mail: info@bejo.ru
Rostovska oblast
Tel.: +7 863 200 03 33
e-mail: rostov@bejo.ru