Arhangelska oblast uskoro će ubrati prvu žetvu specijalnih sorti sjemenskog krompira za preradu, javlja "ruske novine".
Da bi restoranski pomfrit bio prekriven prekrasnom koricom i istovremeno ostao mrvljiv, potrebne su posebne sorte. Ranije se sjemenski krompir za preradu u pomfrit dopremao direktno iz Evrope. Sada, zbog sankcija, to je postalo nemoguće, a ruski dobavljači zapamtili su da se elitni gomolji odavno uzgajaju u regiji Arkhangelsk: prva banka zdravih sorti u Rusiji stvorena je u Pomoriju prije 15 godina. A danas se elitni krompir uzgaja godišnje u četiri okruga regiona.
Sjeverne zemlje imaju niz prednosti za proizvođače sjemena, a glavna je odsustvo štetočina koje ne mogu preživjeti zimu u duboko smrznutom tlu. Još jedan važan faktor su bijele noći: zbog činjenice da sunce gotovo nikad ne zalazi na Arktiku ljeti, gomolji brzo dobijaju na težini.
Ove godine su proizvođači krompira iz Voronježa za ruske restorane brze hrane prvi put pogledali na sjever. U Oglednoj stanici Kotlas već se pripremaju za berbu „restoranske“ berbe - procijenjena količina elitnog sjemena bit će 600 tona. Sledeće godine biće zasađene na poljima regije Voronjež, nakon čega će početi isporuke lancima brze hrane.