U 2022. godini, krompir je u mnogim regijama Ruske Federacije bio značajno pogođen dugotrajnom sušom, što je dovelo do primjetnog smanjenja prinosa u odnosu na prosječan nivo posljednjih godina. Tokom tri ljetna mjeseca, na primjer, samo 47% padavina palo je u moskovskoj regiji u odnosu na dugoročne prosječne vrijednosti (vidi tabelu).
Istovremeno, sušu je pratila visoka temperatura vazduha, posebno u avgustu, kao i prekomerno zbijanje tla. U smislu njihovog uticaja na produktivnost, ovi faktori su nejednaki. Zbijenost tla ograničava horizontalni i vertikalni rast korijena, što u konačnici smanjuje broj gomolja i prinose. Manji korijenski sistemi dobijaju pristup manjoj količini tla, čime se ograničava unos vode i hranjivih tvari, što rezultira manjim biljkama s manjom površinom listova.
Vremenski uslovi vegetacije 2016-2022 u Dmitrovskom okrugu u Moskovskoj oblasti
Mesec | Prosječna dnevna temperatura zraka, оС | |||||||
Avg. mnogi L. | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
April | 5,7 | 6,5 | 3,7 | 6,5 | 6,9 | 3,8 | 6,6 | 4,6 |
maj | 13,4 | 13,7 | 8,5 | 14,4 | 15,3 | 10,6 | 13,5 | 9,7 |
jun | 16,3 | 16,6 | 13,7 | 15,7 | 18,2 | 18,3 | 19,4 | 17,7 |
juli | 18,7 | 19,7 | 17,1 | 19,2 | 15,6 | 17,7 | 21,2 | 19,5 |
Avgust | 17,0 | 17,9 | 17,8 | 18,4 | 15,2 | 16,5 | 18,4 | 20,7 |
Septembar | 11,6 | 10,3 | 12,1 | 13,5 | 11,3 | 13,3 | 9,1 | |
Oktobar | 4,8 | 3,8 | 4,4 | 6,4 | 7,6 | 6,7 | 5,2 | |
Prosjek / zbroj | 12,5 | 12,6 | 11,0 | 13,4 | 12,9 | 12,4 | 13,3 |
Mesec | Padavine, mm | |||||||
Avg. mnogi L. | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
April | 52,5 | 28,0 | 99 | 28 | 9 | 34 | 85 | 68 |
maj | 72,5 | 69,6 | 36 | 73 | 55 | 160 | 57 | 58 |
jun | 76,3 | 99,8 | 127 | 54 | 87 | 110 | 63 | 29 |
juli | 87,7 | 76,4 | 161 | 104 | 107 | 186 | 30 | 61 |
Avgust | 50,3 | 126,0 | 42 | 19 | 61 | 52 | 102 | 10 |
Septembar | 62,4 | 55,6 | 48 | 79 | 33 | 44 | 72 | |
Oktobar | 58 | 38 | 92 | 46 | 65 | 26 | 40 | |
Prosjek / zbroj | 460 | 493 | 605 | 403 | 417 | 612 | 449 |
Istovremeno, nedavne studije su pokazale da zbijanje tla ne smanjuje intenzitet fotosinteze. Krompir se također općenito smatra biljkom hladne klime. Nekada se vjerovalo da je fotosinteza biljaka krumpira gotovo potpuno potisnuta na temperaturama iznad 30оC. Odali sada je poznato da ovaj efekat uzrokuje uglavnom nedostatak vode. U stvari, krompir se može prilagoditi visokim temperaturama (~40оC) i nastaviti fotosintezu, ali samo ako ima dovoljno vlage, što potvrđuje praksa uspješnog uzgoja krompira za navodnjavanje u južnim regijama Ruske Federacije. Na primjer, 2021. godine u Podmoskovlju je postignut veći prinos krompira, iako je tokom ljeta zabilježena i povišena temperatura zraka, u julu je zabilježena suša, ali su obilne padavine pale u avgustu (tabela). Stoga je najznačajniji faktor među navedenima sama suša, koja će biti u fokusu ovog članka, pripremljenog na osnovu publikacija iz posljednjeg perioda (1-7).
Suša je prepoznata kao jedan od glavnih abiotičkih stresova, jer utiče na morfologiju, fiziologiju, ekološke, biohemijske i molekularne karakteristike biljaka. U poljoprivredi, suša se odnosi na period nestašice vode koji dovodi do nedostatka vlage u tlu, što u konačnici negativno utiče na prinose usjeva. Suša nije novost za čovečanstvo: početkom dvadesetih godina prošlog veka izazvala je glad u Rusiji i Kini, 20-ih godina u SAD; posljedice anomalne 30. godine još uvijek se pamte u Evropi. U prvoj deceniji 1976. veka, australijski kontinent je patio od dugotrajne suše. Evropske zemlje su se suočile sa ovim fenomenom 2003. i 2006. godine, 2005. i 2010. godine nedostatak kiše doveo je do masovnog smanjenja vegetacije u amazonskoj prašumi. Od 2008. godine, višegodišnja suša je zahvatila Iberijsko poluostrvo. Veoma vruća 2010. godina ušla je u istoriju Rusije.
Nekoliko klimatskih modela predviđa smanjenje godišnjih padavina i povećanje temperature uz česte suše, što negativno utiče na prinose usjeva širom svijeta. Očekuje se da će periodi stresa od suše porasti u narednih 30-90 godina zbog smanjenih padavina i povećanog isparavanja u mnogim regijama svijeta, uključujući Evropu. Uz sve veću opasnost od suše, važno je proučiti i uzeti u obzir reakciju krompira, kao jedne od glavnih poljoprivrednih kultura, na stres od suše.
Krompir se smatra usjevima koji štede vodu (tj. oni koji proizvode više kalorija po jedinici utrošene vode). Za proizvodnju kilograma krompira potrebno je 105 litara vode, što je znatno manje od pirinča (1408 litara) i pšenice (1159 litara).
Još jedno vizuelno poređenje: potrebno je 25 litara vode za proizvodnju jednog velikog gomolja, 40 litara za proizvodnju jedne kriške kruha ili čaše mlijeka, 70 litara za proizvodnju jedne jabuke, 135 litara za proizvodnju jednog jajeta i 2400 litara za proizvodnju jednog hamburger, voda. Uprkos visokoj efikasnosti korišćenja vode, krompir je veoma podložan stresu od suše jer može dati veoma visoke prinose, a usev ima uglavnom plitak korenov sistem.
Vlaga iz listova isparava kroz otvorene stomate. Ovo hladi nadstrešnicu, održavajući temperaturu ispod temperature okoline, ali također rezultira gubitkom vlage. Prvi fiziološki odgovor na vodeni stres je zatvaranje stomata na listovima. Kada biljka zatvori puči kako bi smanjila gubitak vlage, smanjuje se i unos ugljičnog dioksida u list. Ovo inhibira fotosintezu ograničavajući nakupljanje škroba i šećera. Prinos i kvalitet krompira (npr. specifična težina) zavise od fotosinteze kako bi se premašile dnevne energetske potrebe biljke, omogućavajući da se višak ugljenih hidrata akumulira u gomoljima u razvoju. Nedostatak vode takođe smanjuje unutrašnji pritisak potreban za širenje i rast ćelija. Krošnja lišća i rast korijena mogu se znatno smanjiti. Iako se razvoj gomolja nastavlja kada voda postane dostupna, poremećaj može rezultirati deformisanim gomoljima sa uskim tačkama ili šiljastim krajevima. Nedostatak vlage također povećava vjerovatnoću pucanja gomolja. Poznato je da nedovoljno vode u bilo kojoj fazi dovodi do smanjenja prinosa. Nedavna istraživanja su pokazala da podložnost krompira suši zavisi i od vrste, faze razvoja i morfologije genotipa, kao i od trajanja i težine stresa od suše.
Fiziološki razvoj biljaka krompira obično se deli u pet faza: 1 - korenje, sadnja i klijanje (od 20 do 35 dana); 2 - početak stolona, rani vegetativni rast i razvoj stolona (od 15 do 25 dana); 3 - tuberizacija, formiranje gomolja na kraju stolona (10-15 dana); 4 - rast ili oticanje krtola, krtole se pune i povećavaju (od 30 do 60 dana); 5 - zrelost, sazrijevanje krtola i odumiranje vrhova (15 dana ili više). Nedostatak vode u prvoj fazi ne igra značajnu ulogu, klijanje se javlja zbog rezervi vode u matičnom gomolju.
Suša u drugoj fazi može smanjiti broj proizvedenih stolona, kao i negativno utjecati na rast i sazrijevanje biljaka. Stres vode u fazi gomolja može odgoditi razvoj gomolja za nekoliko sedmica (Slika 1). Efekti su često najznačajniji za neodređene (kontinuirano rastuće) sorte, produžavajući sezonu rasta i potencijalno stvarajući probleme sazrevanja i čvrste kože.
Nasuprot tome, determinantne (rast biljaka prestaje nakon cvjetanja) sorte su relativno neosjetljive na vodeni stres tokom ovog perioda i normalno će sazrevati. Iako nedostatak vode tokom pokretanja gomolja može uticati na prinose, uticaj na kvalitet je najznačajniji. Krasta se taloži na gomoljima u ovom trenutku; oblik bučice, pukotine i druge deformacije su sve rezultat neravnomjerne vlažnosti tla tokom pokretanja gomolja i ranog razvoja. Još jedan potencijalni efekat vodenog stresa, posebno kada se kombinuje sa visokim temperaturama, tokom pokretanja gomolja i ranog bubrenja je razvoj "prozirnog kraja" ili "šećernog kraja". Suhi uslovi znače da se šećeri proizvedeni fotosintezom ne pretvaraju u potpunosti u škrob.
Nedostatak vode tokom rasta gomolja obično više utiče na prinos nego na kvalitet. Tokom ovog perioda, efekat suše se ne može ničim nadoknaditi, produktivnost biljaka će se smanjiti.
Suša smanjuje prinos krompira utječući na vegetativni rast, visinu biljke, broj i veličinu listova i fotosintezu listova smanjenjem klorofila, smanjenjem indeksa površine lista ili trajanja listova. Osim vegetativnog rasta, suša može utjecati na reproduktivnu fazu krumpira skraćivanjem ciklusa rasta ili smanjenjem veličine i broja gomolja koje proizvode biljke. Osim toga, suša također utječe na kvalitetu nastalih gomolja.
Uticaj suše na nadzemni rast krompira. Razvoj lisne krošnje jedna je od faza razvoja biljaka koje su najosjetljivije na sušu. Razvoj krošnje znači formiranje listova, stabljike, kao i povećanje površine pojedinačnih listova i visine biljke. Suša ima inhibitorni efekat na visinu stabljike, formiranje novih listova, broj stabljika i površinu pojedinačnih listova krompira. Indeks lisne površine (LAI) i trajanje lisne površine (LAD) smatraju se najvažnijim faktorima u obezbeđivanju prinosa krtola. Stres od suše značajno smanjuje LAI i LAD u usjevima krompira.
Rast biljaka ovisi o visokom turgorskom pritisku, koji potiče širenje stanica. Biljke trebaju stalnu opskrbu vodom kako bi održale visok turgorski pritisak. U uslovima stresa od suše smanjuje se dostupnost vode za biljke, što utiče na rast krošnje. Kod većine biljnih vrsta, rast listova prestaje ako je raspoloživa voda u tlu manja od 40-50%. A rast listova kod krompira prestaje kada je raspoloživa voda u zemljištu manja od 60%, što ukazuje na povećanu osetljivost biljaka krompira na nedostatak vode. Dakle, smanjeni rast listova i stabljike je prvi uočeni efekat nedostatka vode kod krompira. Iako efekti u velikoj mjeri zavise od vremena, trajanja i intenziteta stresa od suše, i rane i kasne suše imaju inhibitorni učinak na rast krošnje. Rana suša ga usporava, čime se povećava vrijeme potrebno za postizanje optimalne površine listova, dok kasna suša uzrokuje odumiranje zrelih listova i stvaranje novih (slika 2).
Postoje izvještaji o smanjenju dužine stabljika biljaka krompira pogođenih ranom sušom za 75-78%. Utjecaj suše također se razlikuje kod sorti s različitom ranoranicom. Sveobuhvatno istraživanje je pokazalo da kasnozrele sorte mogu biti manje pogođene ranom sušom, jer imaju duži vegetativni period rasta. Oni mogu odgoditi postizanje potpune pokrivenosti krošnjama pod kasnim stresom od suše, čime se minimiziraju njeni efekti.
S druge strane, broj stabljika krompira može biti u manjoj meri pogođen, jer biljke već daju optimalan broj stabljika pre početka kasne suše.
Biljke trebaju vodu, ugljični dioksid i svjetlost da bi završile normalan proces fotosinteze. Stres od suše utiče na količinu i brzinu fotosinteze u biljkama. Smanjenje broja listova i pojedinačnih listova utiče na količinu fotosinteze. S druge strane, nedostatak vode i CO2 smanjuje brzinu fotosinteze. Stres od suše smanjuje relativni sadržaj vode u listovima krompira povećanjem međućelijske koncentracije jona. Visoka međućelijska koncentracija jona inhibira sintezu ATP-a, što utiče na proizvodnju ribuloznog bisfosfata (RuBP), koji je glavni akceptor ugljičnog dioksida tokom fotosinteze. Stoga, smanjenje proizvodnje RuBP direktno utječe na fotosintezu.
Uticaj suše na rast podzemnog krompira. Podzemni dijelovi krompira su korijenje, stoloni i gomolji. Krompir ima plitak i slab korijenski sistem, što biljke krompira čini podložnim stresu od suše. Arhitektura korenovog sistema krompira, dužina i masa korena su dobro proučeni, ali je teško sa sigurnošću govoriti o nekom definitivnom učinku stresa od suše na razvoj podzemnih organa, jer su rezultati istraživanja na ovu temu kontradiktorno. Jedan broj stručnjaka prijavio je smanjenje dužine korijena pod stresom od suše, dok su drugi, naprotiv, izveli zaključke o povećanju ili bez promjene (slika 2).
Podjednako oprečni podaci dobijeni su iz studija o uticaju stresa od suše na suvu masu korena krompira i broj stolona.
Različite sorte različito reaguju na specifičan intenzitet i trajanje suše. Neki istraživači smatraju da kasnije sorte proizvode dublju i veću masu korijena od ranozrelih sorti pod istim stresom. Na korijenski sistem značajno utiču vrsta tla, mjesto ogleda, fiziološka starost krtola i obrada sjemenskog materijala tokom sadnje. Velika varijacija svih ovih faktora otežava proučavanje uticaja stresa od suše na podzemne delove krompira.
Uticaj suše na prinose useva krompir Postizanje visokih prinosa gomolja glavni je zadatak i problem u uzgoju krompira, pa se ovo pitanje najdetaljnije proučava. Reakcija krompira na nedostatak vode u velikoj meri zavisi od sorte. U toku terenskih istraživanja, sorte Remarque i Desiree bile su u sličnim uslovima stresa od suše. Rezultati su pokazali smanjenje prinosa za 44% i 11%. Istovremeno, na težinu svježih gomolja utječe trajanje i ozbiljnost stresa od suše. Rani stres (od klijanja do faze inicijacije gomolja) dovodi do smanjenja mase svježih gomolja kako ranih tako i kasnozrelih sorti. Međutim, dugotrajna suša, koja traje od klijanja do faze rasta gomolja, jače utiče na ranozrele sorte nego na one kasnozrele.
Suša utječe i na broj gomolja proizvedenih na biljkama krumpira, pri čemu se najveće štete javljaju u ranim fazama razvoja biljaka, posebno u fazi inicijacije gomolja. Ali kasni kratkotrajni stres ima značajniji učinak na stvaranje suhe tvari gomolja nego na njihov broj.
Suhi stres direktno utječe na suhu težinu gomolja, smanjujući rast listova i smanjujući njihovu fotosintetičku aktivnost. Također mijenja relativni sadržaj vode u listovima, što utiče na metaboličku aktivnost biljaka. Stomatalna provodljivost se smanjuje, što rezultira smanjenjem unosa ugljičnog dioksida i neto stopom fotosinteze. Uz to, vodeni stres također uzrokuje smanjenje sadržaja hlorofila, kao i smanjenje indeksa lisne površine i trajanja rasta listova. Svi ovi faktori direktno utiču na fotosintezu, koja zauzvrat utiče na suvu materiju. Smanjenje suhe materije gomolja je isto kod sorti osjetljivih na sušu i sorti otpornih na sušu. Istovremeno, sorte otporne na sušu daju manje, ali veće gomolje (>40 mm), što njihov prinos čini tržišnijim od onih osjetljivih na sušu. Smanjenje broja gomolja zavisi od stepena stresa i sortnih karakteristika. Prosječna suha težina gomolja pod dobrim navodnjavanjem, umjerenim stresom od suše (50% raspoložive vode u zemljištu) i jakim stresom od suše (25% raspoložive vode u zemljištu) je 30,6 g po 1 biljci, 10,8 g po 1 biljci i 1,6 g po 1 biljci, respektivno. Sve sorte su se razlikovale u proizvodnji suhe materije gomolja u različitim vodnim režimima.
Pod umjerenim stresom od suše, smanjenje mase suvih krtola u sortama kretalo se od 49,3% do 85,2%, a u ekstremnim uslovima - od 93,2% do 98,2%. Razlike između sorti u proizvodnji suhe materije krtola mogu biti posledica razlika u njihovoj ranoj zrelosti, jer rano sazrele sorte daju veću prosečnu masu gomolja od kasnozrelih.
Mogućnosti za ublažavanje suše. Logično bi bilo da se u ovom dijelu ograničimo na prijedlog ovladavanja različitim metodama navodnjavanja, kao radikalnog rješenja problema suše. Međutim, naglo povećani trošak sistema za navodnjavanje, do 400 hiljada rubalja/ha, prisiljava na svrsishodniju i veću upotrebu drugih bezvodno, sredstva za ublažavanje štete od suše. To uključuje:
Upotreba sorti krompira otpornijih na sušu. Posljednjih godina identificirani su mnogi geni koji su povezani sa stresom od suše, ali genotipovi krompira otporni na sušu još uvijek su daleko od stvaranja pomoću tehnologije za uređivanje genoma. Neodređene sorte tipa stabljike su otpornije na sušu, međutim, kod veoma duge suše, imaju problema sa sazrevanjem gomolja do berbe (stanje 2021. godine). Rana suša u većoj mjeri smanjuje prinos ranozrelih sorti nego kasnozrelih. Kasna suša je manje važna za rane sorte, a gomolji kasnozrelih sorti u ovom slučaju nemaju vremena za sazrijevanje. U uslovima nepredvidive suše, efekti stresa od suše mogu se ublažiti istovremenom gajenjem nekoliko sorti krompira različite rane zrelosti i vrste rasta.
Efikasna obrada tla. Prilagodljivi postupci obrade povećavaju infiltraciju vode i smanjuju isparavanje vlage iz tla i otjecanje padavina. Obrada tla utiče na dostupnost vode promjenom površinske hrapavosti i poroznosti tla, ali korištenje grebena za uzgoj krompira donekle ograničava mogućnosti obrade tla u proizvodnji krompira. Ipak, očigledno je da U poređenju sa šablonskom tehnologijom glodanja pre sadnje i tokom formiranja grebena, koja se neopravdano koristi u mnogim gazdinstvima, upotreba pasivnih radnih tela za obradu, produbljivanje tla, rahljenje razmaka, udubljenja daje opipljiv efekat smanjenja erozije, vode i ispiranje tla i poboljšanje akumulacije vode (vidi sliku 1-3, 3 - pogled na polje krompira nakon 100 mm padavina dnevno).
U pozadini češćih suša i uzimajući u obzir mogućnost klimatskih promjena, preporučljivo je opremiti sadilice krumpira rupama, posebno na nagnutim poljima i istovremeno sa sadnjom, formiranje punopravnih grebena (slika 4) .
organske materije tla ublažava efekte suše kontroliranjem isparavanja, upijanjem vodene pare u malč tkanine i povećanjem infiltracije. Životinjsko đubrivo, slama, zelena gnojiva, bogata ugljikom, također mogu poboljšati nutritivni status tla i njihov kapacitet zadržavanja vode. Izuzetno uvjerljivi rezultati dobiveni su poređenjem pet različitih (ali kratkih) shema rotacije krompira sa i bez navodnjavanja (5). Standardna dvogodišnja ili "status quo" (SQ) rotacija sastojala se od ječma zasijanog crvenom djetelinom kao pokrovnom kulturom, nakon čega je sljedeće godine ponovo slijedio krompir, i uključivala je redovnu proljetnu i jesenju obradu tla svake godine.
Rotacija za očuvanje tla (SC) sastojala se od trogodišnje rotacije ječma zasijanog timotijem, koji nastavlja da raste tokom naredne godine. U ovom sistemu se značajno smanjuje obrada tla, dok nema potrebe za dodatnom negom i žetvom tokom cijele godine, čime je značajno poboljšana očuvanost zemljišta. Osim toga, nakon žetve krompira je primijenjen malč od slame (2 t/ha) kako bi se dodatno očuvali resursi tla. Rotacija za poboljšanje tla (SI) sastoji se od iste osnovne obrade tla (3 godine, ječam/timotej-timotej-krompir, ograničena obrada tla, malč od slame), ali sa godišnjim dodavanjem komposta (45 t/ha) kako bi se obezbijedio višak organske tvari za poboljšanje tla kvaliteta. Plodored za suzbijanje bolesti (DS) osmišljen je za kontrolu infekcija koje se prenose iz tla i uključivao je upotrebu usjeva za suzbijanje bolesti, period rotacije, raznolikost usjeva, zeleno gnojivo. Sistem je bio trogodišnji promet sa sortom gorušice koja suzbija bolesti uzgajanom za zeleno đubrenje, nakon čega je slijedio usjev sjemena gorušice prve godine. Druge godine je za zeleno đubrivo posejana sirak-sudanska trava, zatim ozima raž, a treće godine krompir. Ovi plodoredi su upoređeni sa trajnim uzgojem krompira (PP).
Sve rotacije su povećale prinose gomolja u odnosu na PP kontrolu bez rotacije, a SI šema, koja je uključivala godišnje kompostiranje, dala je veće povećanje prinosa i veći procenat velikih gomolja (Slike 3,4) nego svi drugi sistemi bez navodnjavanja (povećanje od 14 do 90%). DS, koji je sadržavao zeleno đubrivo i pokrovne usjeve za suzbijanje bolesti, dao je najveće prinose kada se navodnjavao (povećanje od 11-35%). Navodnjavanje je doprinijelo povećanju prinosa krtola u svim sistemima uzgoja (sl. 3,4), osim u SI (prosječno povećanje od 27-37%). To je takođe rezultiralo značajnim povećanjem vegetativnog vremena listova i sadržaja hlorofila (kao indikatora fotosintetskog potencijala), kao i biomase korena i izdanaka u poređenju sa drugim sistemima uzgoja, posebno u uslovima bez navodnjavanja. SI rotacija je također povećala koncentracije N, P i K u tkivu izdanaka i gomolja, ali ne i u većini mikronutrijenata.
Studije ovih poljoprivrednih sistema otkrile su promjene u fizičkim, hemijskim i biološkim svojstvima tla, a ovi uticaji su se vremenom povećavali. Sve rotacije su povećale stabilnost agregata tla, dostupnost vode, mikrobnu biomasu u poređenju sa punom rotacijom (PP), a trogodišnje šeme (SI, SC, DS) povećale su stabilnost agregata u poređenju sa dvogodišnjim (SQ). Osim toga, trogodišnje smanjene rotacije obrade tla (SI i SC) povećale su dostupnost vode i smanjile gustinu tla u poređenju sa drugim sistemima. SI shema je rezultirala većim povećanjem ukupne i čestice organske tvari, aktivnog ugljika, mikrobne biomase, dostupnosti vode, koncentracije nutrijenata i niže zapreminske gustine nego u svim drugim sistemima usjeva. Također se pokazalo da SI povećava mikrobnu aktivnost i značajno utječe na karakteristike mikrobne zajednice u tlu, dok PP pokazuje najnižu mikrobnu aktivnost s ostalim između. Sve ove promjene su parametri za poboljšanje tla.
U ovoj studiji, sve rotacije su povećale ukupne i komercijalne prinose gomolja bez navodnjavanja u poređenju sa bez rotacije (PP), ali SI varijanta je proizvela najveći prinos gomolja od svih sistema (i ukupnih i komercijalnih): 30-40% veći u prosjeku od SQ i PP sistemi za sve godine (Sl.3,4). Razlike u prinosu bile su najveće u sušnijim godinama (2007. i 2010.), kada su SI prinosi bili 40-90% veći od SQ i PP. Osim toga, u SI shemi je dobiven najveći sadržaj velikih i ekstra velikih gomolja.
Treba napomenuti da su pod navodnjavanjem svi plodoredi, izuzev SI, dali značajno veće prinose u odnosu na nenavodnjavanu tehnologiju, dok su ukupni i tržišni prinosi bili u prosjeku veći za 27, odnosno 37%. Samo SI varijanta je dala uporedive (i visoke) prinose u uslovima navodnjavanja i bez navodnjavanja. Dobiveni podaci snažno sugeriraju da je povećanje prinosa uočeno u SI povezano s poboljšanim uvjetima tla, povećanim kapacitetom zadržavanja vode i vodom koja je dostupna biljkama. orochenenie značajno povećava rast i prinos na normalni terenski uslovi ali šema plodoredada SI, s velikim organskim aditivima, u suštini zamjenjuje navodnjavanje, pružajući uporedive rezultate bez navodnjavanja.
Racionalna upotreba nutrijenata supstance takođe doprinosi povećanju otpornosti krompira na sušu, jer utiče na sposobnost zadržavanja vode u zemljištu i biljnim ćelijama. Neki neorganski nutrijenti kao što su Zn, N, P, K i Se ublažavaju stres od suše. Folijarna i zemljišna primjena silicijuma poboljšava otpornost krompira na sušu. Maksimalna primena kalijuma izaziva otpornost na sušu poboljšanjem rasta, razmenom gasova, nutritivnim, antioksidativnim svojstvima. Kao sredstvo za ublažavanje stresa, kalij ublažava negativne efekte suše regulacijom ili poboljšanjem stomatalne provodljivosti i stope fotosinteze, CO2 i sintezu ATP-a. Upotreba kalijuma, uključujući direktno u procesu suše (folijarna prihrana), smanjuje stres, bez obzira na sortu (1). Unošenje kalijuma je efikasna metoda za povećanje otpornosti usjeva krompira na sušu.
Folijarna primjena prirodnih i sintetičkih regulatora rasta biljke takođe mogu ublažiti štetne efekte suše. Iako je ovo nova tehnologija u agronomiji, koja tek postaje dio efikasne strategije upravljanja sušom. U međunarodnoj praksi veliki uzgoj krompira za neutralizacijuUčinke vrućine i suše najaktivnije koriste ekstrakti morskih algi, hidrolizati proteina, huminske kiseline i mikrobiološki preparati. Praktične odluke o upotrebi biostimulanata donekle se razlikuju od teorijskih postulata (2). U svim dobro prihvaćenim komercijalnim proizvodima protiv vrućine i suše dominira aminokiselina glicin u svom čistom obliku iu kombinaciji sa betainom (derivat glicina).
Za ekstrakte algi i humata primarni je sadržaj organske materije. Koncentriraniji proizvodi će biti efikasniji. Huminske kiseline su poželjnije u odnosu na fulvo kiseline. Mikrobiološki preparati moraju specificirati sastav soja, efikasnost u ovoj oblasti osigurava se samo razvojem instituta za fundamentalna istraživanja, a autoritet sojeva korisnih mikroorganizama se ne formira odmah, već godinama. Nema smisla koristiti preparate nespecifičnog, nerazumljivog sastava i nepoznatog sadržaja ili oznake sadržaja u nestandardnim mjernim jedinicama. Nažalost, takvih neprofesionalnih proizvoda još uvijek ima dovoljno na tržištu.
Prilagođavanje načina rada sa sjemenskim materijalom. Stres od suše, posebno u kombinaciji sa viškom toplote, pogoršava fiziološko stanje sjemenskih gomolja. Smanjuje se period dubokog mirovanja, povećava se rizik od ranog, doslovno jesenskog, klijanja gomolja sorti s kratkim genetskim mirovanjem u skladištenju. Uticaj suše mora se uzeti u obzir prilikom pripreme sjemena za specifične svrhe uzgoja krompira. Posebno treba voditi računa o odmjeravanju potrebe za upotrebom i posljedicama produženog klijanja sjemenskih gomolja svake sorte na visokim temperaturama.
Savjet о kreće se proizvodnja krompir u regione sa velikom količinom padavina i manja vjerovatnoća suše na razmjerima ogromne Ruske Federacije sasvim je opravdana. Da, ovo je irelevantno za većinu postojećih preduzeća, ali je preporučljivo da startapovi svjesno i blagovremeno tretiraju takve prilike, tj. u fazi planiranja projekta. Praktično efikasno u većini slučajeva je prostorno uklanjanje polja krompira u okviru jednog velikog preduzeća. Često se, čak i na udaljenosti od 5-10-20 km, količina i vrijeme padavina značajno razlikuju. Podjela ukupne površine omogućava povećanje stabilnosti bruto žetve krompira.
Ozbiljna suša u poljoprivredi oduvijek se smatrala višom silom, one. značajna okolnost koja negativno utiče na sposobnost ispunjenja ugovornih obaveza prema klijentima, bankama i sl. Uz istinska partnerstva u industriji i provođenje državne politike podrške stabilnosti proizvodnje hrane u takvoj situaciji, uobičajeno je primjenom ekonomskih mjera nadoknaditi štetu od suše poljoprivrednim proizvođačima.
Tako je 2022. godine uočena duga suša uz visoke temperature u glavnim evropskim zemljama proizvođačima krompira: Njemačkoj, Belgiji, Francuskoj i Engleskoj. Već je izračunato da će bruto žetva krompira u EU biti najniža u posljednjih 20 godina. Mere odgovora tamopreuzimaju se promptno: pored zagarantovane odštete od osiguranja, revidiraju se i ugovorne cijene - naravno, naviše, tolerancije za veličinu konzumnog krompira u maloprodaji se usklađuju, naravno, naniže. Maloprodajni lanci obavještavaju potrošače o razlozima promjene kalibracije, cijelo društvo ima razumijevanja da u ovoj situaciji udio zarade trgovaca u ukupnom iznosu cijenu treba smanjiti u korist farmeri. Ovaj stil rada stranih maloprodajnih lanaca, koji aktivno zarađuju u Ruskoj Federaciji, ne odnosi se na ruske proizvođače krompira. Otkupne cijene krompira trenutno su znatno niže nego prošle godine, kada je bila i suša (pošto suša 2022. nije zahvatila sve regije), a vrijeme je da na to obrate pažnju državni organi i kontrolni organi, sindikati industrije. I realno je pružiti podršku proizvođačima krompira u uslovima suše, čime se zapravo pokazuje briga za sigurnost hrane i supstituciju uvoza.
Dakle, suša postaje glavni prirodni fenomen koji ograničava prinos krompira. Osetljivost useva na sušu prvenstveno je posledica njegovog plitkog korenovog sistema. Efekti vodenog stresa variraju u različitim fazama rasta. Pokretanje i rast gomolja su najkritičnije faze. Nedostatak vode tokom nicanja gomolja može ozbiljno uticati na kvalitetu izobličenja oblika, širenja krasta, pukotina, šupljina. Najveći uticaj na prinos ima nedostatak vode tokom bubrenja gomolja. Dinamika formiranja lisne površine, vrsta razvoja sorte određuju nivo otpornosti na sušu. Posljedice stresa od suše mogu se ublažiti odabirom i uzgojem u isto vrijeme nekoliko sorti krompira s različitim ranim sazrijevanjem i obrascima rasta. Upotreba produbljivanja tla, pasivnih radnih tijela, rahljenja međurednih razmaka i udubljenja osiguravaju očuvanje rezervi vlage u tlu i padavina tokom vegetacije. Povećanjem trajanja plodoreda, upotrebom pokrovnih useva, zelenim đubrivom, smanjenom obradom zemljišta i primenom organskih đubriva značajno se poboljšava rast i prinos krompira u uslovima suše. Efikasna sredstva za smanjenje štete od suše su kvalifikovano rukovanje sjemenskim materijalom, specijalni antistresni preparati i folijarna prihrana ciljanim hranljivim materijama.
LITERATURA: Bahar, A.A.; Faried, HN; Razzaq, K.; Ullah, S. et al. Tolerancija krompira na sušu izazvana kalijumom poboljšanjem morfo-fizioloških i biohemijskih atributa. Agronomija 2021, 11, 2573. https://doi.org/10.3390/agronomy11122573 Banadysev S.A. Otpor stresu / Agrobiznis. - 2022. br. 3. - str. 18-23. Dahal K, Li XQ, Tai H, Creelman A i Bizimungu B (2019) Poboljšanje otpornosti krompira na stres i prinos gomolja u scenariju klimatskih promjena – trenutni pregled. front. Plant Sci. 10:563. doi:10.3389/ fpls.2019.00563 Huntenburg K, Dodd IC, Stalham M. Agronomski i fiziološki odgovori krompira podvrgnutog sabijanju i/ili sušenju tla. Ann Apple Biol. 2021;178: 328–340. https://doi.org/10.1111/aab.12675 Larkin, R.P.; Honeycutt, CW; Griffin, T.S.; Olanya, OM; He, Z. Karakteristike rasta i prinosa krompira u okviru različitih strategija upravljanja sistemom useva u agronomiji severoistoka SAD 2021, 11, 165. https://doi.org/10.3390/agronomy11010165 Nasir, M.W.; Toth, Z. Utjecaj stresa od suše na proizvodnju krompira: Pregled. Agronomija 2022, 12, 635. https://doi.org/10.3390/agronomy12030635 Obidiegwu JE, Bryan GJ, Jones HG i Prashar A (2015) Suočavanje sa sušom: stres i adaptivni odgovori u krompiru i perspektive za poboljšanje. front. Plant Sci. 6:542. doi:10.3389/fpls.2015.00542 |