Daleki istok je jedinstvena regija, za razliku od bilo koje druge. Međutim, malo ljudi zna da se u teškim uslovima lokalne klime poljoprivreda razvija zavidnom brzinom. A među velikom listom poljoprivrednih kultura uspješno se uzgaja krompir koji voli toplinu. O stanju u uzgoju krompira i svom radnom iskustvu govorili su predstavnici naučne zajednice i poljoprivrednog sektora Dalekoistočnog federalnog okruga.
Raznovrsne preferencije
Ashot Nazaretyan iz Amurske regije je 2019. godine stvorio seljačku farmu za uzgoj krompira za potrebe vlastitog ugostiteljskog posla. Počeo je s površinom od 7 hektara, ali je, kako kažu, osjetio ukus, a 2022. godine već je 80 hektara dodijeljeno za uzgoj. Preduzetnik daje prednost sortama strane selekcije, uključujući Gala, Adretta , Rosara, kraljica Ana. Od domaćih sorti, na poljima farme možete vidjeti sorte Aurora i Udacha. Najveće brojke su ostvarile Aurora i Veneta, čiji je prinos 40 tona po hektaru.
Vlastita seljačka farma u Primorskom kraju Aleksandar Morozov formiran 2010. U prvoj sezoni sam zasadio oko 3 hektara, ali sam postepeno povećavao površine pod krompirom na 100 hektara. Prema zapažanjima farmera, najbolje se pokazuju sorte sa vegetacijom od 65-75 dana. Imaju vremena da narastu u proljetnoj vlazi i "pobjegnu" bolesti uzrokovanim maglom iz mora. Postoji dosta takvih sorti, ali mnogi lideri sveruskih ocjena ovdje ne daju impresivne rezultate. Ali Bellarosa, s prinosom od 30 tona po hektaru, naprotiv, postala je ugodno otkriće za farmera.
Rukovodilac Odjeljenja za uzgoj krompira i povrća Federalne državne budžetske ustanove "Federalni naučni centar za agrobiotehnologije Dalekog istoka po imenu A.K. Chaika" Dmitry Volkov rekao je da se Dalekoistočni federalni okrug posljednjih godina oslanja na sorte vlastite selekcije stvorene za lokalnu klimu.
U Primorju je jedan od najpopularnijih bio Kazachok, srednje kasna grupna sorta lokalnih uzgajivača. Yantar, stvoren u regionu 2006. godine, takođe se uzgaja na velikim površinama. Još uvijek je tražen zbog visokog prinosa i otpornosti na gljivične bolesti.
Krompiri iz Magadana i Kamčatke takođe zauzimaju velike zasijane površine u Federalnom okrugu. Predstavljene su i sorte iz drugih ruskih regija, uključujući rani Meteor i Gulliver, čiji su autori stručnjaci iz Federalne državne budžetske naučne institucije za krompir A. G. Lorch. Oba su se dokazala i uzgajaju na mnogim farmama. Od stranih, Adretta i Sante su lideri: sorte su se pojavile na tržištu početkom 1990-ih, ali su još uvijek tražene.
Vodeći istraživač u Laboratoriji za biotehnologiju ratarskih kultura i uzgoj krompira, Kamčatski istraživački institut za poljoprivredu Vera Gainatulina primijetio je da se u regiji uglavnom proizvode rane i srednje rane sorte, jer kasni krompir jednostavno ne sazrijeva. To uključuje, na primjer, Geyser i Vulcan naše vlastite selekcije, čije je sjeme sanirano 2019. godine, a prošle sezone je dobijena super-super elita. Lične pomoćne farme, koje su uzgajale više od polovine površina krompira na Kamčatki, odmah su cenile prednosti ovih sorti. A tehnologija za njihovu proizvodnju u industrijskim razmjerima već se razvija.
Nova ultra rana sorta, Pearl of Kamchatka, priprema se za puštanje u prodaju i danas je podvrgnuta državnom testiranju. Njegov potencijalni prinos je oko 45 tona po hektaru, što bi trebalo da privuče ljude koji se aktivno bave uzgojem krompira za sopstvene potrebe.
Monsuni i tajfuni
Bez preterivanja, klimatski uslovi Dalekoistočnog federalnog okruga nazivaju se ekstremnim.
Dmitry Volkov objasnio je da na jugu Dalekoistočnog federalnog okruga, na Primorskom teritoriju i južnom dijelu Habarovska prevladava monsunska klima. Proljeće ovdje dolazi rano, a sadnja krompira počinje krajem aprila - početkom maja. Ova područja karakterišu velike količine padavina koje padaju u julu-avgustu i česti tajfuni. Suše i nenormalno visoke temperature takođe nisu neuobičajene.
Glavni problem lokalne klime Aleksandar Morozov broji kiše koje mogu da padaju bez prestanka nedeljama. Poplave i bujične poplave postale su uobičajena pojava. Tako je 2022. godine polovina usjeva krompira na farmi farmera oprana vodom, a gubici su iznosili oko 2 hiljade tona.
У Ashot Nazaretyan godinu dana ranije, nakon što se rijeka Amur izlila iz korita, poplavljeno je 60 hektara krompira. Kao rezultat toga, uklonjena je samo površina od oko 10 hektara.
Sjever regiona, koji uključuje teritoriju Kamčatke, ima najteže uslove za uzgoj krompira. Sadnja na ovim mjestima vrši se u kasno proljeće i rano ljeto, a berba počinje u avgustu. S obzirom na kratku vegetaciju i ograničen broj sunčanih dana, svaki topli dan bitan je za rast usjeva.
U Dalekoistočnom federalnom okrugu, kako je navedeno Dmitry Volkov, zima dolazi dosta rano. Prvi mrazevi bilježe se u drugoj polovini septembra, pa je potrebno da poljoprivrednici poberu cijeli rod najkasnije do 1. oktobra.
Posebnosti lokalnih tla zahtijevaju obaveznu primjenu gnojiva, inače poljoprivredni usjevi pokazuju minimalan prinos. Ovo se posebno odnosi na teritoriju Kamčatke, gdje postoje lagana vulkanska tla i vodni režim ispiranja. A u regiji Amur zemlje su kamenite, zbog čega je potrebno koristiti dvorednu tehnologiju uzgoja krumpira.
Daleko od centra
Kao i širom Rusije, u Dalekoistočnom federalnom okrugu postoji akutni nedostatak kvalifikovanog osoblja u poljoprivredi.
Prema Ashot Nazaretyan, novi zaposleni moraju sami biti obučeni. Sertifikovanih specijalista je svega nekoliko, jer diplomci poljoprivrednih fakulteta i tehničkih škola ne žele da rade u industriji zbog niskih plata i teških uslova rada.
Aleksandar Morozov Privlači kadrove socijalnim programima Osiguravajući ljudima udobne kuće nakon 10 godina. Nakon što su imali vremena da se ukorijene, oni, po pravilu, ostaju u preduzeću.
U Federalnom okrugu postoji akutna nestašica skladišta krompira i povrća, posebno onih koji su u skladu sa savremenom realnošću i opremljeni automatizacijom.
Kao što je rečeno Aleksandar Morozov, većina skladišta koje koriste poljoprivrednici su beznadežno zastarjeli i potrebna im je rekonstrukcija. Na svom imanju izgradio je skladište povrća opremljeno sistemom za kontrolu klime za 1,25 hiljada tona. Međutim, to više nije dovoljno za potrebe farmera.
Postoji skladište za proizvode za hiljadu tona i zajednička farma Ashot Nazaretyan. Ali sa povećanjem proizvodnje i trenutnom potražnjom na tržištu, svakako će biti potrebno uvođenje novih kapaciteta.
Prema Vjera Gainatulina, ovaj problem negativno utiče i na razvoj sjemenarstva u federalnom okrugu. Zahtjevi za uslove skladištenja sadnog materijala su dosta visoki, a da bi ih ispunili, skladišni prostori moraju biti visokotehnološki.
U regijama najudaljenijim od federalnog centra, prema Dmitry Volkov, ne nedostaju gnojiva i sredstva za zaštitu bilja.
Širok asortiman sredstava za zaštitu bilja nude kompanije koje predstavljaju globalne dobavljače ovih proizvoda. Ali mineralna đubriva za sljedeću sezonu morate naručiti unaprijed, već u jesen. Inače, kao što sam primetio Ashot Nazaretyan, u proljeće ih možda nećete naći u pravoj količini.
Vera Gainatulina potvrdio da se prvo kupuju sredstva za zaštitu bilja i gnojiva. Zbog dugog roka isporuke, važno je podneti prijave prije kraja kalendarske godine kako bi sve bilo na zalihama do proljeća.
Prije ulaska na teritoriju Dalekoistočnog federalnog okruga, neophodna roba putuje stotinama, pa i hiljadama kilometara. U njihovu cijenu uračunati su i troškovi prevoza koji, prema procjenama, iznose Aleksandra Morozovi do 15 posto troškova “hemikalija” i proizvoda za ishranu bilja.
Kladite se na domaće
Zbog zalijevanja tla najveću produktivnost pokazuje moćna oprema s visokom sposobnošću za vožnju po zemlji od strane kompanija. Ali, kako se ispostavilo, mnogi uzgajivači krumpira u Dalekoistočnom federalnom okrugu preferiraju njegove domaće analoge.
Ashot Nazaretyan Razmišljao sam o kupovini energetski bogatog kombajna jednog od svjetski poznatih brendova. Ali uz sve svoje prednosti, takve mašine imaju i nedostatke. Rok isporuke rezervnih dijelova preko Moskve može doseći 1,5-2 mjeseca. Stoga, farmeri, čak i ako kupuju zapadnu opremu, pokušavaju imati ruske ili bjeloruske mašine pri ruci. Na primjer, jedan poduzetnik ima tri domaća kombajna za krompir i dva japanska.
Japanska oprema za sadnju i berbu krompira, iznajmljena od lokalnih farmera, takođe se koristi u Kamčatskom istraživačkom institutu za poljoprivredu. Vera Gainatulina govori o ovim mašinama kao o pouzdanim i efikasnim. Ali ova kompaktna oprema male veličine prikladnija je za obradu malih površina, a na velikim farmama može uzrokovati dugotrajno čišćenje.
Na seljačkim farmama Aleksandra Morozova Pripremaju se za sezonu unaprijed i pokušavaju nabaviti najpopularnije rezervne dijelove za buduću upotrebu. Ovdje korišteni kombajni su europskih proizvođača, ali traktori su bjeloruski.
Prema Dmitrij Volkov, Situacija sa tehničkom opremljenošću industrije nedavno se promijenila na bolje. Zahvaljujući vladinoj pomoći u vidu subvencija i grantova, parkove opreme ažuriraju i dopunjuju ne samo poljoprivrednici i poljoprivredna preduzeća, već i istraživački instituti.
Ka novoj strategiji
Daleki istok nije pošteđen problema tekuće sezone vezanih za prodaju krompira.
Kao što je napomenuto Ashot Nazaretyan, U skladištu farme ima oko 900 tona proizvoda, a prodaja ovdje još nije počela. Cena gomolja je pala u jesen, na vrhuncu žetve, kada su počele isporuke krompira iz drugih regiona. Uprkos niskim cijenama, nema kupaca na veliko, a poljoprivrednik mora prodavati na malo.
U 2022. velike farme u Dalekoistočnom federalnom okrugu stavljaju svoje usjeve u skladište, očekujući povećanje cijene svojih proizvoda. Ali i na početku nove godine situacija na tržištu ostaje nepromijenjena.
Ruski agrar se zbog svog mentaliteta obično nada da će se bez mnogo truda naći kupac za poljoprivredne proizvode. Ali čini se da u uslovima žestoke konkurencije ova šema prestaje da funkcioniše.
Prema Aleksandra Morozova, prošle godine su farme Primorja dobile dobru žetvu, ali nema cijena za krompir, veleprodaja je skupa, potražnja je niska, a nema prerađivača. Lokalna skladišta su puna proizvoda, a niko ne zna kako da ih proda. Osim toga, uvozni krompir i dalje stiže na tržište Dalekog istoka.
Ashot Nazaretyan Siguran sam da sada treba da se ponašamo drugačije. Na svom seljačkom imanju planira otvoriti odjel prodaje koji će raditi na osnovu pažljivo kalibrirane strategije. Također je potrebno stvoriti kapacitete za pranje, pakovanje i dubinsku preradu kako bi se proizvodila roba koja se može ponuditi HoReCa sektoru, lancima trgovina i krajnjim potrošačima.
Čeka se seme
Da bi se riješilo pitanje snabdijevanja poljoprivrednicima sadnim materijalom u Dalekoistočnom federalnom okrugu, ne postoji dovoljno jasno strukturiran sistem njegove proizvodnje. Ovdje uspješno posluje nekoliko istraživačkih instituta koji se bave selekcijom i originalnom proizvodnjom sjemena domaćih i stranih sorti. Međutim, postoji samo nekoliko farmi u federalnom okrugu koje nastavljaju da uzgajaju i repliciraju elitni krompir.
Samo Primorje se gotovo 100 posto obezbjeđuje sjemenom visoke reprodukcije, što je također posljedica blaže klime regije. Prema Dmitrij Volkov, Prije svega, rad se obavlja sa vlastitim sortama, kao i po ugovorima o licenciranju sa drugim oplemenjivačkim centrima.
Centar za selekciju i sjemenarstvo krompira Saveznog naučnog centra za agrobiotehnologiju Dalekog istoka sarađuje sa najvećim domaćim proizvođačem sjemena - Putsilovskoye LLC. Preduzeće umnožava originalni materijal dobijen od naučnika, a odavde se sjeme šalje u Habarovsku teritoriju, Amursku oblast, Kamčatku i druge regije Federalnog okruga.
Ali proizvođači Primorja uzgajaju ograničenu paletu sorti. Oni koji nisu zadovoljni ovom listom moraju naručiti sadni materijal iz centralne Rusije. Kako napominje Aleksandar Morozov, isporuka je puna određenih poteškoća. Slanje sjemena unaprijed je rizično, jer teret prolazi kroz teritoriju Jakutije, gdje su temperature izuzetno niske. A kada tamo postane toplije, kampanja sadnje za Primorje je već završena.
O tome govori i nedostatak izbora Ashot Nazaretyan. Poljoprivrednik je uvjeren u potrebu stvaranja lokalnih preduzeća koja mogu zadovoljiti potrebe poljoprivrednih proizvođača kako u Amurskoj regiji, tako iu cijelom Dalekoistočnom federalnom okrugu. Svaki put naručiti seme hiljadama kilometara od mesta gde je posađeno je nepraktično i preskupo.
Prema Vera GainatulinaTeritorija Kamčatka takođe ima potencijal za samodovoljnost sjemenskim krompirom. Ali za sada se većina - uglavnom sorti strane selekcije - na poluostrvo isporučuje iz Primorja, Sibira ili evropskog dijela zemlje. A to je ispunjeno unošenjem štetočina i bolesti koje nisu tipične za teritorijalno izolirano područje.
Pogled u budućnost
Geografski položaj Dalekoistočnog federalnog okruga određuje nivo razvoja lokalnog uzgoja krompira. I ne radi se samo o klimi. Savezni centar obezbjeđuje nedovoljno sredstava za nauku, selekciju i proizvodnju sjemena u udaljenim područjima. Daleki istok nije čak ni uključen u većinu vladinih programa podrške poljoprivredi.
Međutim, pozitivne promjene moguće su već 2023. godine. Vera Gainatulina rekao je da je riješeno pitanje uključivanja niza dalekoistočnih naučnih institucija u strukturu Federalne državne budžetske institucije „FRC Sveruski institut biljnih genetičkih resursa po imenu N. I. Vavilov“ (VIR). Učlanjenje u jedan od vodećih instituta u zemlji prije svega će vam omogućiti da dobijete vlastitu laboratorijsku bazu za vođenje efikasnije naučne aktivnosti.
Radeći u najtežim uslovima, poljoprivrednici ne nameravaju da staju na tome i prave ambiciozne planove.
Ashot Nazaretyan želi povećati površinu pod krompirom u narednoj sezoni na 100-150 hektara, au narednih nekoliko godina - na 500 hektara. Danas se farmer priprema za kupovinu visokotehnološke linije za skladištenje i vađenje gomolja iz skladišta. Do kraja sezone biće postavljen, a farma će napraviti još jedan korak ka mehanizaciji.
Aleksandar Morozov fokusiran na rješavanje problema s prodajom proizvoda. Potencijal Dalekoistočnog federalnog okruga u oblasti uzgoja krompira je ogroman, a broj stanovnika njegovih regija ne dostiže ni 8 miliona. Ograničena potražnja sprečava poljoprivrednike da pređu na posao u mnogo većem obimu. U potrazi za putevima prodaje, poduzetnik se usmjerio na strane potrošače. Odlična opcija, po njegovom mišljenju, bila bi ulazak na tržišta obližnje Kine, Južne Koreje i Japana sa njihovom višemilionskom populacijom. Ko bude organizovao snabdevanje ovih zemalja jeftinim i ukusnim ruskim krompirom, imaće sve šanse za dalji razvoj.
Vidi dobre izglede Dmitry Volkov, koji smatra da domaći proizvođači mogu povećati obim proizvodnje i povećati prinose krompira. Još od sovjetskih vremena, Daleki istok je održao snažnu naučnu bazu, kvalifikovano osoblje i jaku školu uzgoja krompira. A moderni uzgajivači uspješno stvaraju nove sorte koje se samouvjereno natječu sa stranim. I iako su uslovi rada poljoprivrednika zaista teški, ovdje možete raditi i pokazati odlične rezultate.
Irina Berg