Regija Čeljabinsk će učestvovati na 20. ruskoj agroindustrijskoj izložbi „Zlatna jesen“.
S obzirom da će glavna tema predstojeće izložbe biti demonstracija izvoznog potencijala domaćih poljoprivrednih preduzeća, region će, između ostalog, predstaviti svoje ključne investicione projekte i proizvode velikih izvoznih kompanija: Sitno, Udruženje Sojuzpischeprom, kao i kao Trgovačka kuća prirodnih proizvoda i seljačko (poljoprivredno) preduzeće "Eslinger".
Na primjer, proizvodi farme Eslinger - HÖRSLI hrana za konje - već su postali popularni među uzgajivačima konja širom svijeta. Farma je razvila visokokvalitetni sastav hrane za buduće šampione kojima je potreban lični pristup prilikom pripreme ishrane. Najveći investicioni projekat u regionu predstaviće kompanija BIONICA.
Ovdje su počeli razvijati novi pravac za uzgoj vodenih organizama u prirodnim i umjetnim akumulacijama, „Bionika akvakulture“. Kao rezultat korištenja tehnologije, moći će se uzgajati jesetra teža od 10 kg.
Planira se i proizvodnja crnog kavijara na južnom Uralu. Kako BIONika obećava, to će biti garantovano čist i prirodan proizvod. Soyuzpischeprom, prateći jedan od glavnih svjetskih trendova na tržištu hrane, formira novu kategoriju zdrave i ukusne hrane. U martu ove godine kompanija je pokrenula prvu rusku fabriku za proizvodnju napitaka na bazi biljaka: ovsenih jogurta i želea, kao i bademovog, ovsenog, kokosovog i pirinčanog mleka.
Na Zlatnoj jeseni 2018. kompanija će potencijalne partnere i potrošače upoznati sa svojim biljnim mlijekom – potpunim funkcionalnim analogom kravljeg mlijeka, koje istovremeno ima raznovrsniju paletu okusa i ne sadrži laktozu. Posebno za izložbu, Soyuzpischeprom je izdao novi proizvod - Professinal seriju sojinog mlijeka za bariste, koji vam omogućava da maksimalno poboljšate okus kafe i stvara potrebnu pjenu za latte i cappuccino. Također, na štandu regije moći će se dobiti detaljne informacije o realizaciji projekta Agroindustrijskog parka u Ust-Katavu, gdje se sada završava izgradnja kompleksa staklenika Gorny.
Predviđen je za cjelogodišnji uzgoj povrća i zelenih kultura na površini od 25 hektara po holandskim tehnologijama i opremljen je vlastitim odjelom za sadnice. Projekat uključuje uzgoj ekološki prihvatljivog povrća i zelenih kultura uz pomoć hidroponike male zapremine na visećim metalnim tacnama sa polimernim premazom, korištenjem sistema umjetne rasvjete, regulaciju mikroklime i mineralnu ishranu biljaka pomoću automatizovanog sistema upravljanja.
Kompanija Sitno, jedan od najvećih izvoznika proizvoda od brašna, mesa, peradi i konditorskih proizvoda, na Zlatnoj jeseni će predstaviti svoj novi proizvod: pileći file pripremljen sous vide metodom. Posebnost tehnologije je da se proizvodi pripremaju na najnižoj mogućoj temperaturi, što omogućava očuvanje svih korisnih svojstava proizvoda i njegovog prirodnog okusa. “Uyskaya Cheese Factory” će na izložbi predstaviti svoje jedinstvene sireve od prirodnih sastojaka.
Na štandu će se naći i omiljeni parmezan i sirevi napravljeni po jedinstvenoj recepturi, na primjer noter sa orasima. Posebna pažnja će biti posvećena potpisu „Uysky sir“ sa legendarnom istorijom. Recept za ovaj sir su prvi razvili Uy sirari prije skoro 100 godina. Proizvođači u regiji Čeljabinsk aktivno podržavaju trend zdrave prehrane, pokušavajući proizvesti proizvode koji su što je moguće zdraviji za potrošače.
Zato će ove godine, na jubilarnoj izložbi „Zlatna jesen“, na štandu regiona biti smeštena zona „Zdrava ishrana Čeljabinske oblasti“. Ovde ćete moći da probate proizvode za zdravlje i wellness iz Soyuzpischeproma: kapućino sa biljnim mlekom, sveže povrće TM Vitamini iz bašte, sendviče sa lanenim uljem iz Nazarovskih manufaktura i najsvežiji prirodni sir Uyskaya Cheese Factory. Svaki posjetitelj izložbe moći će se uvjeriti da proizvodi čeljabinskih proizvođača nisu samo ukusni, već i zdravi.
„Zlatna jesen – 2018“: Organska poljoprivreda je ukusna, zdrava, odgovorna i tehnološki napredna U Rusiji je usvojen Federalni zakon br. 372830-7 „O organskim proizvodima i o izmenama i dopunama određenih zakonskih akata Ruske Federacije“. Ovo je značajan događaj za učesnike u industriji, koji otvara put legalnim i savjesnim proizvođačima. U Rusiji ih i dalje ima oko 70, dok u drugim zemljama, uz stalni trend rasta potražnje za organskim proizvodima, broj sertifikovanih organskih proizvođača iznosi više od trideset hiljada, što ukazuje na velike izglede za rast i razvoj novog tržišta. za ruske poljoprivredne proizvođače.
U okviru 20. ruske agroindustrijske izložbe „Zlatna jesen“, Savez organske poljoprivrede predstaviće kolektivni štand. Učesnici su poljoprivredni proizvođači certificirani po međunarodnim ekološkim standardima. Organske prehrambene proizvode predstaviće eko-farma Jersey (mliječni proizvodi i sirevi) i Essential Oil LLC (brašno od cjelovitog zrna i pekarski proizvodi, kao i eterično ulje lavande). Obje kompanije poznate su daleko izvan Rusije, njihove proizvode visoko cijene stručnjaci iz EU i SAD, gdje je tržište organske poljoprivrede već dugo razvijeno, a Rusi tek počinju da ga otkrivaju.
“Smatramo da organske proizvode, prije svega, trebaju jesti Rusi. Ovo je riznica zdravlja za djecu i buduće generacije. Naša kompanija će po prvi put predstaviti visoko kvalitetno organsko brašno od celog zrna. U njegovoj proizvodnji nisu korišteni hemijski pesticidi ili gnojiva, a okoliš je očuvan. Okus takvih proizvoda je prirodan, prirodan, ne zamućen visokim prinosom. Ovo je ukus pravog zrna sa očuvanjem svih mikroelemenata korisnih i neophodnih organizmu. Unatoč grubosti mljevenja, brašno je savršenog pekarskog standarda, s takvim brašnom može raditi svaki pekar nakon što se minimalno navikne.
Možete peći kruh, kiflice, palačinke, krofne, koloboke i druge proizvode. Ali kvalitete proizvoda napravljenih od ovog brašna - tekstura, pahuljastost, okus, i što je najvažnije, zasićenost i biološka vrijednost - radikalno se razlikuju od proizvoda napravljenih od običnog visokokvalitetnog brašna na bolje. Predstavićemo i organska eterična ulja koja se mogu koristiti u kozmetologiji, farmakologiji i parfimeriji“, kaže Pavel Naumov, direktor Essential Oil LLC.
Za proizvodnju organskih proizvoda potrebno je pridržavati se standarda proizvodnje - ruskih, europskih ili američkih, svi se malo razlikuju jedni od drugih. Prema ovim standardima, u organskoj poljoprivredi može se koristiti do 200 različitih vrsta sredstava za poboljšanje zemljišta i zaštite bilja. U odnosu na tradicionalnu poljoprivredu, gdje takvih artikala ima na desetine hiljada, asortiman bioloških sredstava za zaštitu bilja je mali, što su kompetencije i iskustvo stručnjaka važniji.
Biološke preparate sertifikovane za upotrebu u organskoj poljoprivredi predstaviće Organic Line i Eurochem Trading Rus. Inače, ovi lijekovi se mogu i trebaju koristiti u tradicionalnoj poljoprivredi. Smjer biologizacije poljoprivrede i integrirane zaštite bilja brzo dobiva na popularnosti, što je povezano sa zadatkom svakog proizvođača - obnoviti i povećati plodnost tla. Organska poljoprivreda i biologizacija poljoprivrede, prema Nacionalnom istraživačkom univerzitetu ISSEK HSE, spadaju među najperspektivnije naučno-tehnološke globalne trendove.
“U bilo kojem smjeru biljne proizvodnje ključnu ulogu imaju stanje tla i kvalitet sjemenskog materijala. Pravilna priprema zemljišta i tretiranje sjemena mikrobiološkim preparatima pomažu u postizanju većih prinosa i boljem razvoju korijenskog sistema. Tlo oživljava, njegova mikroflora počinje djelovati protiv bolesti. U Ukrajini se naši proizvodi koriste na milionima hektara.
U Rusiji se postepeno usvajaju iskustva i već imamo posjede koji pokušavaju dio svog zemljišta u potpunosti prebaciti u biološku zaštitu bilja. Postoje industrije u kojima nakon upotrebe naših bioloških proizvoda nema potrebe za nekim tretmanima pesticidima, što značajno štedi troškove za proizvođače. Prošle godine smo na rusko tržište predstavili dva nova Biokompleksa-BTU, koja se već uspješno koriste u Ukrajini, dizajnirana za pojačanu zaštitu različitih usjeva od gljivičnih i bakterijskih bolesti“, kaže Irina Gončarova, komercijalni direktor kompanije Organic Line.
“Organic Line” će predstaviti širok spektar proizvoda, uključujući biofungicide, multifunkcionalne biokomplekse-BTU, biodestruktore tla (pomažu u razgradnji ostataka strništa i poboljšavaju zdravlje tla), kao i ljepila i konzervanse. „Predstavićemo visokoefikasna biođubriva koja imaju za cilj povećanje efikasnosti apsorpcije hranljivih materija iz zemlje i đubriva“, kaže dr Maria Vizirskaja, šefica razvoja agrohemijske službe za region Rusije i ZND u Eurochem Trading Rus.
“Ovo je živi mikrobni ekosistem koji naseljava zonu korijena, povećava dostupnost hranjivih tvari i potiskuje razvoj patogena. Ovo je jedinstveni proizvod koji sadrži korisne mikroorganizme: 10 različitih porodica i više od 80 sojeva. Lijek ne gubi aktivnost ni pod kojim uvjetima. Još jedan biostimulans-antistres lijek formira zdrav imunitet, povećava otpornost biljaka na stres različite prirode i patogena te poboljšava opće fiziološko stanje. Uskoro će se na tržištu pojaviti i jedinstveni hibridi – biomineralna đubriva.
Riječ je o proizvodima koji su već svima poznati, sa sporama mikroorganizama nanesenim na površinu granula koje poboljšavaju probavljivost hranjivih tvari. Svi ovi novi proizvodi nam omogućavaju da postignemo ono glavno – povećamo produktivnost, dobijemo bolji kvalitet proizvoda, smanjimo uticaj na životnu sredinu i poboljšamo stanje zemljišta, i, što je važno za proizvođače, povećamo rentabilnost proizvodnje”, objašnjava stručnjak. Gnojiva i biostimulansi prirodnog porijekla aktivno se koriste u organskoj i biologiziranoj poljoprivrednoj proizvodnji.
Na kolektivnom štandu Unije organske poljoprivrede biće predstavljena ekološki prihvatljiva organsko-mineralna đubriva - sahalinski humat od prirodnog leonardita (visoko oksidisanog mrkog uglja), proizvođača kompanije Sakhalin Humates. Sirovine najvišeg kvaliteta, sa visokim sadržajem huminskih kiselina i drugih elemenata, kopaju se u nalazištu Solntsevskoye na ostrvu Sahalin. Kao što je poznato, kvalitet i efikasnost proizvoda zavise od sirovina.
Humat "Sakhalinsky" sadrži visoke koncentracije soli huminskih i fulinskih kiselina, mikroelemenata i aminokiselina, što zajedno omogućava poljoprivrednom proizvođaču da riješi višestruke probleme: zaštiti usjev od agresivnog vanjskog okruženja, postigne maksimalan rast usjeva i njegovu kvalitetu, a također pozitivno utiču na tlo – pokretanjem procesa remedijacije zemljišta, uklanjanjem teških metala i pesticida.
Na kolektivnom štandu Unije organske poljoprivrede svi će moći dobiti ciljane savjete o prelasku na tehnologije organske poljoprivrede, o sertifikaciji po ruskim i međunarodnim ekološkim standardima, o prodaji i pretprodajnoj pripremi proizvoda, mogućnostima izvoza, o biološkoj zaštiti biljaka od štetočina, korova i bolesti, posebnim metodama i poljoprivrednim praksama organske poljoprivrede i stočarstva, specijalnoj opremi, obuci osoblja.
“Okupili smo se na kolektivnom štandu Unije organske poljoprivrede proizvode, inovacije, tehnologije koje su se već dokazale u praksi, koje predstavljaju najbolje oličenje principa ekologije, pravde, zdravlja, odgovornosti, brige i jedinstvenosti. Svaki učesnik je prošao dug i težak put do uspjeha i od njih se može mnogo naučiti. Drago nam je što će na našem štandu od vodećih profesionalaca biti predstavljeni novi i perspektivni pravci za Rusiju - organska poljoprivreda i biologizacija poljoprivrede“, kaže Sergej Koršunov, predsednik Upravnog odbora Unije organske poljoprivrede.