Proizvodnja hrane i poljoprivredna prerada ostaju jedan od pokretača rasta (u prvom kvartalu ove godine (+) 9,9% u odnosu na prvi kvartal 2019.). Visoki prinosi u prošloj godini omogućili su korištenje kapaciteta industrijskih preduzeća tokom proteklih mjeseci. U martu je rast bio 9,3% u odnosu na isto razdoblje 2019. i 10,2% u odnosu na februar 2020.).
Proizvodnja heljde u ožujku 2020. godine iznosila je 50,5 tisuća tona, a rast do veljače 2020. bio je 45,8%, do marta 2019. - 41,1%. Ipak, proizvodnja heljde u I kvartalu 2020. godine u odnosu na isto razdoblje prošle godine smanjena je za 5,7%.
Značajno povećana proizvodnja tjestenine i sličnih proizvoda od brašna u ožujku 2020. godine: rast do februara 2020. iznosio je 25,9%, do marta 2019. - 20,7% (obujam u martu 2020. - 144 tisuće tona). U prvom tromjesečju 2020. rast proizvodnje iznosio je 7,6% u odnosu na januar-mart prošle godine.
Rast prerade i konzerviranja voća i povrća iznosio je 17,4% u odnosu na mart 2019. godine. Konkretno, prerada krumpira povećala se u ožujku 2020. za 24,3% u odnosu na mart prošle godine i za 13,3% u odnosu na februar 2020. godine. Generalno, za prvi kvartal 2020. godine prerađeno je 87 hiljada tona krompira, što je za 27,5% više u odnosu na januar-mart 2019. godine.
U isto vrijeme, u ožujku 2020., proizvodnja šećera smanjena je za (-) 34,1% u odnosu na isto razdoblje prošle godine i (-) 70,7% u odnosu na veljaču 2020. godine. Ipak, zbog aktivne uporabe prošlogodišnjih zaliha usjeva u januaru-februaru, u 1. kvartalu 2020. godine ruski proizvođači šećera proizveli su 178,1% više proizvoda u odnosu na januar-mart 2019. godine.
Na smanjenje proizvodnje šećera uticala je i promjena u proizvodnoj politici preduzeća u regiji Lipetsk. Vremenski uslovi pružili su priliku za dugotrajno skladištenje šećerne repe na njivama, a vrijeme prerade je povećano, a obim proizvodnje u januaru-februaru je povećan. Zalihe proizvoda u skladištima povećale su se, što je dovelo do smanjenja proizvodnje u martu 2020. godine. Značajan faktor smanjenja količine proizvodnje je i niska tržišna vrijednost proizvoda u 2020. godini u odnosu na 2019. godinu. Prema riječima proizvođača, prodajne cijene u 2020. godini po kilogramu. proizvodi smanjeni na (otprilike) 20 rubalja. U istom periodu prošle godine bili su na nivou od 30 rubalja po 1 kg.