Utorkom nastavljamo sa objavljivanjem ekskluzivnih materijala sa WPC-a (World Potato Congress), koji govore o organizaciji efikasnog lanca proizvodnje sjemenskog krompira u različitim zemljama svijeta. Već smo govorili o zemljama Afrike i Kine. Počeli smo da razgovaramo o situaciji na Filipinima.
Svjetski kongres krompira održat će se od 31. maja do 3. juna u Dablinu u Irskoj. Događaj će okupiti profesionalce uključujući uzgajivače krompira, veletrgovce, pakere, uvoznike i izvoznike kako sjemenskog tako i robnog krompira.
Ove nedelje ćemo razgovarati o praksama upravljanja farmama, održivoj proizvodnji i skladištenju krompira, marketingu i stvaranju vrednosti krompira na Filipinima.
Upravljanje farmom i tehnike rasta usjeva
PSRTC (Potato Germplasm Center) provodi istraživanja o procesu proizvodnje krompira na polju i na farmama. Pre svega, to je procena germplazme pogodne za to područje, a takođe sprovodi istraživanja rotacionih useva koji se mogu saditi u sistemima uzgoja krompira. Njihovo sjeme se daje poljoprivrednicima na adaptaciju na vlastitim poljima.
Privatni kanadski poduzetnici obezbijedili su filipinskim farmerima sredstva za podršku biljnoj proizvodnji kroz kreditni portfelj kroz koji se farmeri mogu zadužiti za sjemenski krompir i druge poljoprivredne inpute po nominalnoj kamatnoj stopi. Uz tehnologiju, proizvodnja se unapređuje i raspoloživim poljoprivrednim resursima. Osoblje PSRTC-a takođe redovno posećuje polja i nadgleda polja farmera.
Održiva proizvodnja i skladištenje krompira
Vizija PPVFA (Centar za istraživanje i obuku sistema krompira) je da ima mrežu za proizvodnju i marketing krompira. Vizija postepeno dobija oblik. Uz sjemenke iz Kabagtasana, nekoliko farmera je bilo u mogućnosti zasaditi čisto sjeme lokalno odabranih klonova, odnosno CPF 34 i CPF 35, nazvanih Choi white i Choi violet.
U početku su semenski gomolji krompira čuvani u trezoru sa difuznom svetlošću napravljenom od bambusa sa GI listovima kao krovom. Uskoro će raditi mala hladnjača u saradnji sa LGU-Canlaon City. Uz ovo skladište, farmeri mogu bolje uskladištiti svoj krompir i drugo povrće i prodati ga kada je potražnja veća.
Marketing
Marketing krompira se odvija na način da poljoprivredni proizvodi mogu imati zagarantovano tržište. Osoblje PSRTC-a nadgleda ovaj posao zajedno sa poljoprivrednicima. Istražuju se dodatna tržišta, posebno za manje gomolje.
Dodata vrijednost (pakovanje, odlično pravilno skladištenje, transport)
CP&F obezbjeđuje čist sadni materijal grupi farmera koji proizvode kvalitetno sjeme u novootkrivenom i izoliranom području. Troškovi sjemenskih gomolja su porasli kako je porasla potražnja za dobrim sjemenom drugih farmera. Trenutno se razvija organizacija za preradu krompira na nivou sela koja će služiti kao dodatni ili alternativni izvor prihoda.