Što brže ovo uradite, više možete zaraditi. Kojim trikovima morate da pribegnete da biste stigli ispred konkurencije, kaže dopisnica MIR 24 Irina Mkrtchyan.
Gotovo svi mještani sela Arevik imaju motokretne traktore, koji zamjenjuju traktore na malim parcelama. Specijalni priključci pomažu i pri sjetvi i u žetvi. Obično je krompir mnogo veći, ali ove godine zbog mraza gomolji nisu ugojili.
„Sadimo u rano proleće, uglavnom sortu Agata. Ledice moramo pokriti plastičnim folijama kako bismo zadržali toplinu i zaštitili sadnice od vjetra i grada. Čim vrhovi postanu zeleni, film se uklanja kako bi biljka dobila toplinu i svjetlost”, objašnjava Argam Shahnazaryan, specijalista prve kategorije iz uprave sela Arevik.
Ove godine po hektaru su ubrane dvije tone krompira, što je skoro dva puta manje od očekivanog. Ali seljani ne očajavaju. Uostalom, u Armaviru postoje dvije žetve po sezoni. Ovdje će uskoro biti zasađeni paradajz ili patlidžan.
“Onaj ko uspije prvi iznijeti svoju robu na tržište, nalazi se u povoljnom položaju. Prodaje se po visokoj cijeni. Dakle, u aprilu su prodavali krompir po 60 centi, ali sada cijena pada jer ima previše robe na tržištu”, napominje Kadžik Davtjan, zamjenik predsjednika uprave sela Arevik.
Krompir se uzgaja na gotovo svakoj privatnoj parceli u selima Armavir. Domaćice se spremaju da prime turiste iz glavnog grada. Ovdje ih zovu ljetni stanovnici. Zhanna Sahakyan priprema krompir po posebnom receptu. Sve bilje i začini su iz naše bašte.
“U ulje svakako dodajem mladi listovi bijelog luka da ga zasiti aromom i ukusom, moram dodati i sušeni ruzmarin i slaninu. Tek nakon toga dodajem krompir. Glavna stvar je da dobijete zlatno smeđu koru“, kaže Žana Sahakjan, stanovnica sela Arevik.
Za sada, da biste probali ovo jelo, morate doći u Jermeniju, ali uskoro bi se lokalni krompir mogao pojaviti na ruskim i gruzijskim policama. O tome se trenutno vode pregovori. Treba napomenuti da su u regionu krompira Jermenije - u regionu Gegharkunik - farmeri tek sada počeli sa sadnjom kasnih sorti gomolja.