Uprkos vitalnoj ulozi sumpora u produktivnosti useva, ovom elementu nije uvek pridavana dužna pažnja. Već dugi niz godina nedostatak sumpora nije smetao većini uzgajivača krumpira.
U prošlosti, mineralizovana organska materija i visoke emisije sumpora zadovoljavale su potrebe useva. U posljednjih 30 godina, donošenjem Zakona o čistom zraku, emisije sumpora značajno su smanjile njegovu dostupnost. Činjenica je da je sumpor, uz azot, fosfor i kalijum, važan nutrijent i ograničavajući faktor prinosa i kvaliteta poljoprivrednih proizvoda.
Sumpor može imati značajan uticaj i na kvalitet i na količinu gomolja krompira. To je esencijalna kemikalija za izgradnju aminokiselina, a time i proteina, i može utjecati na razvoj gomolja, stvaranje ugljikohidrata, otpornost na bolesti i proizvodnju hlorofila. Istraživanja pokazuju da ovaj element ima značajan utjecaj na specifičnu težinu, suhu tvar, sadržaj šećera i škroba i veličinu gomolja.
Budući da nedostatak sumpora u bilo kojoj fazi razvoja biljke može dovesti do smanjenja prinosa, potrebna je stalna opskrba sumporom - od nicanja sadnica do kraja vegetacije. Za usjeve je važno da imaju pristup sumporu kada im je najpotrebniji.
Uz gladovanje sumpora, vrhovi počinju žutjeti od vrhova. Sumpor se vrlo sporo kreće kroz posude biljke, tako da ga mladi listovi krompira ne odvajaju od starih i prerano požute.
Sumpor je uključen u sintezu aminokiselina metionina i cisteina, vitamina B1 (tiamin) i B7 (biotin). Ako gomoljima nedostaje sumpora, dušik koji oni apsorbiraju iz tla ne prelazi u proteinski oblik.
U krompiru koji se uzgaja u uslovima sumporne gladi, sadržaj nitrata se povećava u proseku za 22%. Smanjuje se i sadržaj škroba u gomoljima, pogoršavaju se njihovi ukusni kvaliteti i duže sazrijevaju.
Biljke apsorbiraju dio sumpora iz zraka: mikroelement je dio sumpor-dioksida, koji industrijska preduzeća emituju u atmosferu. Kišnica i otopljena voda takođe obogaćuju tlo za krompir sumporom. U toni organskih gnojiva (komposta ili humusa) - otprilike 0,5 kg elementa u tragovima.
Ali praksa pokazuje da je za uzgoj 1 tone krompira potrebno 2-4 kg mikroelementa. Biljke apsorbuju samo polovinu ove doze iz vazduha, kiše i otopljene vode i komposta.
Polisulfat (0-0-14-19.2S-12.2Ca-3.6Mg) se dobija iz polihalita (prirodni mineral). Ovo višekomponentno đubrivo je izvor rastvorljivog kalijuma, magnezijuma i kalcijuma na bazi sulfata sa niskim sadržajem hlora.
Karakteristika produženog oslobađanja polisulfata znači da će četiri ključna hranjiva (S 19.2%, K 14%, Mg 3.6%, Ca 12.2%) sadržana u svakoj granuli biti dostupna krompiru tokom perioda najveće potražnje, od početka rasta lista. do zrelosti gomolja.
Kalcijum u đubrivu utiče na hemijski sastav zemljišta, kao i na karakteristike kvaliteta gomolja krompira. U tlima ili sistemima za navodnjavanje usjeva gdje kvalitet vode može biti problem, dodavanje kalcija u tlo može pomoći u obnavljanju uskladištenih soli. Polisulfat se primjenjuje prije sadnje, prilikom sadnje ili tokom formiranja grebena.
Postoje tri glavne vrste sumpornih đubriva.
- Sulfat-sumpor Đubriva sadrže sumpor u kombinaciji sa drugim nutrijentima kao što su azot ili kalijum. Gnojivo je lako dostupno usjevima koji rastu, a sulfatno-sumporna gnojiva se brzo otapaju. Najčešće sulfatno-sumporno đubrivo je granulirani amonijum sulfat (20-0-0-24, 21-0-0-24, 19-2-0-22).
- Amonijum sulfat može se miješati sa drugim granuliranim đubrivima, ali treba voditi računa da njegova fizička priroda omogući da smjesa ostane homogena.
- Kalijum sulfat (0-0-50-18 i druge formulacije) je također dostupan i dobro djeluje za mahunarke kao što je lucerna.
Postoje i druga gnojiva koja sadrže određenu količinu sumpor sulfata, bilo u mješavini ili u komercijalnom proizvodu.
- elementarnog sumpora. Zrnasta đubriva (od 0-0-0-90 do 99), sa sadržajem sumpora od 90 do 99% u elementarnom obliku. Biljke ga ne mogu direktno koristiti. Prvo, moraju se pretvoriti u mikroorganizme tla.
Gnojiva koja sadrže sumpor u obliku tiosulfata, kao što su tečni amonijum tiosulfat (12-0-0-26) i 15-0-0-20 takođe moraju biti oksidovani od strane mikroba u tlu do sulfatnog oblika. Gnojivo se može primijeniti prije, za vrijeme ili nakon sadnje. Međutim, kada se nanese na listove, može izazvati opekotine.
životinjski izmet može da obezbedi biljkama sumpor zajedno sa drugim hranljivim materijama, ali sadržaj elementa i ravnotežu sa ostalim hranljivim materijama mora se odrediti posebnim analizama. Na primjer, neke svinjske gnojnice imaju malo dostupnog sumpora u poređenju sa dušikom.