Aleksandar Rudnikov, šef predstavništva GRIMME u Republici Bjelorusiji
Godišnje se u industrijskom sektoru Republike Bjelorusije uzgaja oko 1,1 milion tona krompira. Ovom rezultatu doprinose i velika preduzeća (državna i privatna) i mala poljoprivredna gazdinstva, čiji broj raste iz godine u godinu.
Tolochin tvornica konzervi
Vitebska oblast, Toločinski okrug
Površina poljoprivrednog zemljišta - više od 8 hiljada hektara, oko 900 hektara pod krompirom
Reditelj - Anatoly Vasilievich Anyukhovsky
Jedno od najstarijih preduzeća u Bjelorusiji (izgrađeno 1906). Od 2006. član je Znanstvenog i praktičnog centra Nacionalne akademije nauka za krompir i hortikulturu.
Biljka se bavi uzgojem krompira, žitarica i uljarica, kao i njihovog sjemena; bavi se industrijskim vrtlarstvom; ima maloprodajne i ugostiteljske objekte; glavni je prerađivač poljoprivrednih proizvoda: godišnje proizvede oko 1 tona krumpirovog škroba, 6 miliona litara sokova i nektara, 810 hiljada dekalitara voćnih i jagodičastih vina.
Smjer "krompir" već je dugo jedan od ključnih za poduzeće. Na bazi tvornice konzervi Tolochin ispituju se nove sorte koje su stvorili naučnici Naučnog i praktičnog centra Nacionalne akademije nauka za uzgoj krompira i voća i povrća; značajan obim sjemenskog krompira proizvodi se i prodaje poljoprivrednim gazdinstvima u zemlji.
Generalno se ovdje uzgaja 45-48 hiljada tona krompira uz prinos od 500 i više c / ha.
Od 2015. godine, fabrika je pustila u rad kompletan kompleks za skladištenje krompira, opremljen opremom za preradu proizvoda pre prodaje. Značajan dio otprema se za izvoz u Rusiju, a od 2019. u Ukrajinu.
U prvom kvartalu 2021. tvornica konzervi Tolochin planira pustiti u rad radnju za brzo zamrzavanje. Ovdje će napraviti pomfrit od vlastitih sirovina, koristeći domaću inovativnu tehnologiju ravnanja i tankoslojnog pohanja (tečno i suho pohanje). Kapacitet linije je 3,6 hiljada tona godišnje, ako je potrebno, može se udvostručiti. Proizvodnja će u potpunosti omogućiti potrebe republike za ovom vrstom proizvoda i izvoznim zalihama.
Seljačka farma "Diana"
Mogiljevska oblast, okrug Šklov
Površina poljoprivrednog zemljišta je više od 3 hiljade hektara, od čega je oko 1000 hektara pod krompirom
Šef farme - Vladimir Isakovič Malinovski
Seljačka farma "Diana" jedna je od najvećih i najuspješnijih privatnih poljoprivrednih organizacija u Bjelorusiji.
Farmu su u oktobru 1991. godine stvorili Vladimir Isakovich i Svetlana Stefanovna Malinovskiy, ime preduzeća je dato u čast kćeri farmera. Počeli su radovi na 50 hektara zemlje.
Od 1996. godine farma Diana uvrštena je u Državni registar proizvođača, nabavljača sjemena žitarica, mahunarki, uljarica i krumpira.
Danas su glavne kulture za ovo preduzeće krompir, ozima pšenica, ozima repica. Farma se bavi proizvodnjom sjemena ozime repice, ozimih i proljetnih žitarica; je elitna farma za krompir
2019. godine farma Diana prepoznata je kao najveći proizvođač krumpira u Republici Bjelorusiji: oko 1000 tisuća tona proizvoda dobiveno je s površine od 58 hektara.
Farma godišnje uzgaja osam do deset različitih sorti krumpira, različitih skupina zrelosti. U sortnoj liniji predstavljena su postignuća bjeloruske i evropske selekcije. Prosječni prinos je 600 c / ha.
Stolni krompir prodaje se beloruskim trgovinskim lancima, kao i inostranstvu (u poslednje dve godine, uglavnom u Ukrajini).
Seljačka farma "Diana" posjeduje moćnu modernu flotu mašina, koja posebno uključuje sedam kombajna za krompir GRIMME. Kompanija veliku pažnju posvećuje uvođenju tehnologija „precizne poljoprivrede“.
Farma ima oko 70 zaposlenih, a tokom berbe njihov broj naraste na 150.
FH "Grigorij i sinovi"
Oblast Brest, okrug Luninets
Sjetvena površina - oko 500 hektara, od čega je 250 hektara dodijeljeno za krompir, do 200 hektara - za mrkvu, 50 hektara - za stolnu repu
Šef farme - Grigorij Aleksejevič Bogdan
Farmu je 2003. godine osnovao Grigory Alekseevich Bogdan. Sve je počelo sa 44 hektara. Gotovo od dana osnivanja preduzeća, cijela porodica farmera radila je na poljima: njegova supruga Olga Vasilievna Bogdan i tri sina: Aleksej, Dmitrij i Andrej. Morali su savladati sve faze poljoprivredne proizvodnje "od A do Ž".
Danas se farma bavi uzgojem krumpira za povrće, mrkve i cikle, a takođe razvija i proizvodnju sjemena: proizvodnju sjemenskog krompira evropskih (Rivijera, Colomba, Bernina, Madeira, kraljica Anna), kao i bjeloruskih (vectar) sorti . Naglasak je na evropskoj selekciji, jer su, prema vlasnicima farme, njemačke i holandske sorte trenutno više tražene na tržištu. Oko 30% površine je dodijeljeno za uzgoj sjemenskog krompira. Svake sezone farma donosi oko 100-150 tona sjemena iz Evrope, od čega 40-60 tona sjemena novih sorti. 2021. godine kompanija je kupila elitni krompir sorti Donata i Ricarda.
Proizvodi se uglavnom prodaju u Rusku Federaciju (80%), u Ukrajinu, u Moldaviju, kao i na domaće tržište.
Preduzeće posjeduje kompletnu liniju opreme za krompir vodećih evropskih proizvođača i opremljeno je modernim skladištima povrća (ukupnog kapaciteta 20 tona). Krajem 000. godine farma je kupila opremu za pranje i pakovanje krumpira i planira je puštati u rad do jula ove godine.
Za navodnjavanje, uglavnom na sjemenskim parcelama, koriste se bubnjaste instalacije. Ali kompanija će u bliskoj budućnosti kupiti kružne mašine i osigurati navodnjavanje do 60-70% površine.
Farma stalno zapošljava 15 ljudi, a tijekom sezone berbe broj zaposlenih raste na 50.
Kako napominje jedan od šefova farme Aleksey Bogdan, stočni krompir ne može se svake godine nazvati profitabilnom žetvom. Pomaže što kompanija proizvodi i sjemenski krompir i povrće. Dobiveni profit farma pokušava uložiti u opremu i tehnologije koje pomažu u povećanju prinosa i tržišnosti.
„Prije petnaest godina, na samom početku našeg rada, uzgajali smo proizvode prosječne kvalitete“, kaže Aleksej Bogdan, „tada nije bilo važno: kupac nije pažljivo promatrao vrstu krumpira, glavno je bilo dobiti jačina zvuka. Ali svake je godine bilo sve teže prodati proizvod, morali smo obnoviti i promijeniti svoje pristupe. Svake godine poboljšavali smo našu tehnologiju, nabavljali novu opremu i uvodili inovacije. Naši proizvodi sada zadovoljavaju stroge zahtjeve tržišta, a to je glavni uvjet za uspjeh. Ako nema kvaliteta, profit se više ne može ostvariti nauštrb količine, ovaj put može dovesti samo do gubitaka. "
LLC "BelTrufSmak"
Minsk region, Logoisk okrug
Režija - Daria Olegovna Nedroshlyanskaya
Sjetvena površina - 700 hektara, od čega je 130 hektara pod krompirom
Kompaniju je osnovalo udruženje francuskih poljoprivrednika. Prije su svoje proizvode isporučivali u Rusiju, ali uvođenjem embarga trgovina je morala biti zaustavljena. Preduzetnici su odlučili da ne izgube tržište prodaje i da otvore proizvodnju stolnog krompira u zemlji sa povoljnom klimom i zajedničkim carinskim prostorom sa Ruskom Federacijom. Republika Bjelorusija je savršeno odgovarala ovim uslovima.
Farma je osnovana 2015. godine. Obim investicija iznosio je više od 1 eura.
Osnivači su kombinirali naziv preduzeća iz tri dijela: "bel" - znači bjeloruski; "Truf" je povezan s korijenom, tj. Nečim što je izraslo u zemlji; a "užitak" je, naravno, ukus.
Danas se kompanija bavi proizvodnjom sorti evropske selekcije (Bavaria-Saat, Solana itd.), Ali sjeme kupuje isključivo od francuskih proizvođača. Kao što objašnjava direktorica farme Daria Nedroshlyanskaya, osnivači na tome inzistiraju, jer vrlo dobro znaju kako se pažljivi francuski uzgajivači sjemena odnose prema proizvodnji sjemena - od pristupa do skladištenja proizvoda, zaštite od bolesti i završavajući takvim suptilnostima kao što je priprema sjeme za prodaju (kalibriranje pod istom veličinom), što uvelike olakšava postupak sadnje i izračunavanje stope sjetve.
Svake godine uvoz sjemena obiluje novim poteškoćama. „Nastojimo ispuniti sve uvjete“, komentira direktor poduzeća problem, „uzimamo uzorke, prenosimo gomolje na analizu i preuzimamo sve vrste obaveza da sjemeni materijal ne preprodamo ili prodamo samo za izvoz, već i dalje se osjećamo nesigurno jer ne znamo šta će se dogoditi sljedeće godine ".
U organizaciji posla, farma se vodi i evropskim primjerima. „Naši osnivači vrlo su detaljni u svom poslu, svaka im je sitnica, svaki detalj važan, oni se prema krompiru ponašaju kao prema jajetu i to isto traže od nas. Ovo je vrlo važno ako se usredotočite na kvalitetu, a ne na količinu “, dodaje šef kompanije.
U plodoredu se koriste žitarice, repica i kukuruz, što farmi omogućava pravilnu upotrebu zemljišta i povratak na njivu s krumpirom svake četiri godine.
Od prve godine rada farma je uvela opremu za navodnjavanje. "Navodnjavanje nam dodaje oko 20 tona po hektaru", napominje Daria Nedroshlyanskaya, "a s obzirom na to da situacija s prirodnim padavinama nije stabilna u posljednje tri godine, navodnjavanje spašava situaciju."
Tokom rada, tim preduzeća već je primio šest žetvi. U početku su se uzgajale samo tri sorte krumpira, a zatim je linija proširena na šest.
Izbor sorti temelji se na potrebama potrošača, uz to se uzima u obzir prinos, pogodnost za uzgoj u određenoj regiji (posebnost farme su tresetna tla) i otpornost na bolesti. Neke su sorte isključene iz proizvodnje ako je iskustvo s njima bilo neuspješno, a novi proizvodi se uvode svake godine da bi ih zamijenili.
„Imali smo vrlo zanimljive eksperimente“, kaže direktor farme, „kada smo uvozili sorte koje nisu bile registrirane u Republici Bjelorusiji uz posebno odobrenje Ministarstva poljoprivrede: na primjer, Sheri, Sissi (pod obavezom prodaje) sav uzgojeni krompir za izvoz). Tada smo postigli sjajne rezultate. "
Većina proizvodnje farme se izvozi. Glavni pravci su Ruska Federacija, Moldavija, Ukrajina, Srbija, Gruzija. Zahtjevi se primaju iz drugih zemalja, ali još nisam imao iskustva s njima. Količine zaliha u svakoj zemlji mijenjaju se godišnje iz objektivnih razloga. Prošle godine je bila dobra berba u Rusiji, a farma je tamo poslala samo 10-15 automobila, a ove godine glavni tok uzgajanih ide tamo.
Tvrtka je opremljena opremom za pranje i pakiranje krompira (od 1 do 25 kg) i pokušava prodati krompir s najvišom dodanom vrijednošću.
Možemo reći da farma sa sigurnošću zauzima svoju tržišnu nišu. „U početku nam je bilo prilično teško“, prisjeća se Daria Nedroshlyanskaya, „ali sada imamo„ svoje “kupce. Naravno, postoji konkurencija, ali ovo je prije dobro nego loše. "
Kompanija razmišlja o povećanju proizvodnje, ali nije spremna prijeći na ovaj korak dok se ne riješi pitanje proširenja skladišnog prostora, a to zahtijeva značajna ulaganja. „Sada osjećamo porast potražnje, cijena raste“, kaže šef preduzeća, „u takvim trenucima samo žalite što ne postoji skladište u koje biste mogli smjestiti više krompira, jer višak mora biti prodat na početku sezone po niskoj cijeni ”.
Rezimirajući rezultate ovog malog pregleda, može se primijetiti da se bjeloruski uzgajivači krumpira suočavaju s istim poteškoćama kao i ruski: postoje sezone kada industrija pati od vremenskih nepogoda i propadanja usjeva; ali godine prekomjerne proizvodnje i problema s prodajom postaju teže. Svatko ima jedan izlaz: poboljšanje tehnologije uzgoja, rad na dobivanju najkvalitetnijeg proizvoda koji je uvijek tražen na tržištu.