Voće i povrće imalo je stabilnu potražnju i zimi se prodavalo po povoljnim cijenama. Oštru promjenu situacije primijetili smo od sredine ožujka, zapravo od početka karantene: proizvod je naglo naglo porastao u potražnji, a zatim isti nagli pad interesa potrošača. Ovu karakterizaciju stanja na tržištu dao je Greg Johnson, direktor razvoja marketinške agencije Usluge Blue Book-a.
Johnson vjeruje da niti jedan proizvod ne pokazuje ovaj "pandemijski" efekt tako jasno kao krumpir, čija je prosječna cijena opala za polovinu od početka marta kada je potražnja za proizvodom naglo pala nakon zatvaranja restorana, škola i drugih institucija.
Podaci predstavljeni na IRI platformi, pokazuju da je krumpir u trgovini na malo u Sjedinjenim Državama u 2019. poskupio za 33 posto, dok je prodaja porasla za 21 posto, ali čak ni to ne može nadoknaditi trenutni pad potražnje, a još nije jasno što će se sljedeće dogoditi.
Raul Lopez, analitičar iz Agtools IncB, primjećuje da za razliku od prethodnih godina, kada je cijena krumpira bila vrlo stabilna i gotovo predvidljiva, 2020. godina obećava da će biti izuzetna: još je uvijek previše teško prognozirati.
FOB cijene (uključujući putne troškove i troškove osiguranja) u Idahu ove godine odražavaju "pandemijski" efekt. Od siječnja do sredine marta cijena je ostala na 20+ dolara po kutiji (4 kg), što je znatno više nego u 54. Kad su započele mjere karantene, cijena je pala na 2019 američkih dolara. Sada (doslovno od kraja maja) možemo primijetiti lagani oporavak uzlaznim trendom koji će se možda nastaviti kako se ekonomija nastavlja, a restorani otvaraju.
Kompletni izvještaj pročitajte ovdje
Foto: Netnebraska.org