Gajenje bogate žetve, povraćaj na svaki metar zemlje standardni su zadaci svake farme. Poljoprivredni proizvođači ih rješavaju iz godine u godinu, i treba napomenuti da to čine prilično uspješno: pokazatelji prinosa neprestano rastu.
Aleksej Egorov, šef sredstava za zaštitu bilja, Agrotrade
Prisjetimo se da je krajem 90-ih dobivanje 10 t / ha krumpira smatrano dobrim rezultatom, 15 t / ha dobar rezultat, a 20 t / ha samo izvrsno postignuće. sakupiti oko 50-70 t / ha. U stvari, tokom posljednjih 10 godina, prinos u industrijskom sektoru povećao se 4,5-7 puta (ovisno o farmi).
Šta se krije iza ovih brojeva? Višestruko povećao opterećenje na tlu.
Kada govorimo o opterećenju, mislimo na povećano uklanjanje hranjivih sastojaka iz tla, uništavanje njegove strukture i sabijanje zemlje i povećanje broja štetočina, korova i pogoršanje fitopatološke situacije.
Istovremeno, iz različitih razloga, mnogi uzgajivači krumpira odbili su poštovati pravila rotacije usjeva. Farme u najboljem slučaju ispunjavaju uvjete plodnosti, kada se krompir vrati na njive za godinu ili dvije, ali nije neuobičajeno da se krompir uzgaja na istom polju nekoliko godina, što negativno utječe na kvalitetu i produktivnost.
U skladu s tim, upotreba mineralnih đubriva i sredstava za zaštitu bilja za uzgoj krumpira povećana je nekoliko puta. Danas, pri sadnji krumpira, poljoprivrednik koristi najmanje tri, ili čak pet do sedam sastojaka smjesa kemijskih i bioloških zaštitnih sredstava. Unatoč nježnom sastavu i komparativnoj ekološkoj prijatnosti modernih sredstava za zaštitu bilja i mineralnih đubriva, korištene tvari imaju vidljiv, a ne najpozitivniji učinak na biotsku tlo.
U prirodnom okruženju svaki patogen ima prirodne neprijatelje. Primjenom hemijskih ili bioloških sredstava zaštite i mineralnih gnojiva narušavamo ravnotežu, lišavamo korisnu mikrofloru hranjivog medija, usporavamo razvoj i razmnožavanje potrebnih mikroorganizama. Kao rezultat, gljivične bolesti zamjenjuju se bakteriozama, otpornijim i izdržljivijim rasama gljivica, štetočinama otpornim na lijekove. Za razliku od njih, mi širimo listu proizvoda koji se nanose na tlo. Krug je zatvoren.
Svjesni problema, neki poljoprivrednici uvode sporedne parove u tehnologiju, što pozitivno utječe na ravnotežu organske tvari u tlu, poboljšavajući mikrobiološko okruženje, ali sama ta mjera nema značajan učinak. Kao što je poznato iz udžbenika o proizvodnji usjeva, krumpir se ne bi trebao vraćati u polje prije nego poslije četiri godine nakon sezone vegetacije, za to vreme (podložno naizmeničnim stabljikama prethodnika i stajskim gnojem), polje stvara prirodne karantinske uslove u tlu Smanjen je broj infekcija tipičnih za krumpir i specifične štetočine.
Poljoprivrednici se često pitaju: koji je lijek najučinkovitiji u rješavanju nematoda? Najbolji lijek za nematodu je plodored, koji sadrži upale zelenog gnojiva i najmanje dva prethodnika strništa.U ovom slučaju, sastav mikroflore tla i štetnika koji nastanjuju tlo prilično se mijenja u roku od tri godine. Biološke i hemijske proizvode za borbu protiv nematoda treba uvesti na složen način, jednokratna upotreba bilo kojeg lijeka dovodi do smanjenja populacije nematoda, ali ne i do potpunog iskorenjivanja. Sa ovim složenim štetočinom moguće je suočiti se samo ako su odjednom uključene sve mjere: to su karantenske mjere, plodored i upotreba sredstava za zaštitu bilja u punim dozama.
Ali nastavljamo temu povećanja uporabe sredstava za zaštitu bilja. Očigledno je da ovaj put podrazumijeva značajno povećanje troškova poljoprivrednih proizvođača. Ako su se prije jednog desetljeća troškovi sredstava za zaštitu bilja u strukturi troškova tržišnog krompira kretali u rasponu od 3 do 10%, sada mogu dostići i do 20%.
Uprkos tome, procenat proizvodnje tržišnih proizvoda na farmama se praktično nije promijenio posljednjih godina. Krajem 90-ih, u naprednim farmama, tržišnost je bila na nivou od 75-85%. Danas su brojke otprilike iste. Iako u pravičnosti, može se primijetiti da se sam koncept „tržišnosti“ tijekom godina dramatično promijenio: ranije se svaki krumpir smatrao tržišnim.
No, promijenila se i struktura potrošnje. Prije deset godina većina potrošača kupovala je krumpir na tržnici u vrećama, danas stanovnici gradova dolaze u trgovinu kako bi iz raspoloživog asortimana odabrali mali paket kvalitetnog krompira za večeru. Povećao se i udio ugostiteljstva i brze hrane. Posljedica svega ovoga bio je porast zahtjeva za kvalitetom sirovina i pojačana cjenovna konkurencija među poljoprivrednim proizvođačima.
I svi to osjećaju. Prilikom izračunavanja troškova i ulaganja na kraju sezone, većina uzgajivača krumpira primorana je ustvrditi da je usjev svake godine sve skuplji.
Šta može biti izlaz iz ove situacije?
Po mom mišljenju, u proizvodnji krumpira treba se usredotočiti na očitu formulu: optimalna hemikalizacija plus rotacija usjeva plus biologizacija tehnologije.
Iako neće svi moći raditi na tome u stvarnosti. Ako će velikim poljoprivrednim gospodarstvima biti lakše pregledati njihove principe korištenja zemljišta, tada će poljoprivrednicima koji se bave uzgojem kultura na površini od 100200 hektara biti mnogo teže. Mogući izlaz za takva poljoprivredna gospodarstva može biti tehnološka suradnja, izgradnja zajedničkih tehnoloških pristupa uzgoju kultura.
Razmislite: prepoznavanje zlatne krumpira nematode na poljima uzrokuje da uzgajivač krompira udvostruči troškove sistema zaštite bilja. Ali upotreba hemikalija mora se kombinirati s karantinom zaraženih teritorija. U takvim uslovima, ideja o saradnji postaje ključna za opstanak mnogih preduzeća.