Jedan od ključnih faktora koji direktno utiču na sigurnost usjeva krompira je stanje uskladištenog krompira. Idealno, krumpir se bere pod sljedećim uvjetima: formirana kožica, hladan zrak noću (nije potrebno ako u skladištu postoje rashladne jedinice), odgovarajuća vlažnost tla kako bi se osigurala berba bez zemljanih grudica i temperatura pulpe od oko 15,5 ° C . U nekim slučajevima, uvjeti tla i temperature pulpe mogu biti ekstremni pa stoga u ranim fazama mogu biti potrebna neka prilagođavanja skladištenja. Evo nekoliko smjernica za ispravljanje ekstremnih uvjeta.
Čišćenje po hladnom vremenu (od 10 do 15 °C ) u uslovima suvog tla
1. Temperatura gomolja već je unutar granica potrebnih za period tretiranja. Preporučuje se odabir intervalnog načina rada ventilatora tako da temperatura nasipa ostane stabilna, a bit će osigurana i opskrba kisikom potrebnom za vrijeme obrade.
2. Ako je moguće, koristite vanjski zrak, ako je temperatura blizu temperature pulpe gomolja.
3. Ako je vanjska temperatura zraka tokom dana dramatično viša od temperature nasipa, smanjite ili zaustavite dovod zraka izvana i upotrijebite unutarnji zrak za održavanje stabilne temperature nasipa.
4. Krompiru uskladištenom pod ovim uslovima biće potrebno 2 do 3 nedelje za period tretmana na temperaturi od 10 do 12 °C i pri relativnoj vlažnosti od 95%.
Čišćenje po hladnom vremenu (10 do 15 ° C) u vlažnom tlu
1. Vlažna površina gomolja pogodno je okruženje za razvoj bolesti i sprječava izmjenu zraka gomolja kroz stomate. Ako je temperatura pulpe blizu terapijske, potrebno je osigurati kontinuirani rad ventilatora bez upotrebe ovlaživača zraka. Ovo će osušiti površinu gomolja. ...
2. Temperatura dovodnog zraka koji se dovodi u nasip treba biti nešto niža od temperature pulpe gomolja (za 0,5 -1,0 ° C).
3. Čim se gomolji osuše, potrebno je osigurati uslove perioda tretiranja: temperatura 10-12 °C pri 95% vlažnosti 2 do 3 sedmice.
Čišćenje po hladnom vremenu (temperatura 4,5 do 10 ° C) iu suhim tlima
1. U ovim uslovima, gomolji krompira su vrlo podložni modricama na pulpi - to zahteva blažu berbu.
2. Potrebno je povećati temperaturu gomolja na 10-12 °C. To se može učiniti pomoću intervalne ventilacije koja akumulira toplinu nastalu disanjem gomolja..
3. Ovlaživači zraka moraju raditi istovremeno s ventilatorima za dovod zraka.
4. Ako se vremenski uvjeti ne promijene, potrebno je nastaviti s intervalnom ventilacijom s ovlaživanjem dok se skladište ne napuni. Ako su se vremenski uvjeti poboljšali i temperatura zraka porasla - potrebno je u skladu s tim promijeniti postavke programa - preporučuje se obratiti posebnu pažnju na šarže krompira koje su posljednje
Čišćenje po hladnom vremenu i u vlažnom tlu (temperatura od 4,5 do 10 °C)
1. Proces sušenja krompira mora se započeti odmah nakon polaganja gomolja u skladište; nastaviti dok se ne postigne željeni rezultat; pazite da se vlaga u hrpi (skladište) ne poveća (pomoću prisilnih ovlaživača zraka ili dovoda zraka visoke vlažnosti).
2. Ako hladni, vlažni vremenski uvjeti usporavaju proces sušenja (postižući željeni rezultat), možete glatko povećati temperaturu zraka koji se dovodi u hrpu pomoću grijača.
3. Kada se proces sušenja završi, intervalna ventilacija će osigurati potrebnu količinu kisika i, istovremeno, akumulirati toplinu generiranu tokom disanja gomolja za zagrijavanje nasipa.
4. Čim temperatura gomolja dostigne 10-12 °C, možete preći na period tretmana, koji traje 2-3 sedmice pri relativnoj vlažnosti od 95%.
Centar za istraživanje i proširenje Kimberly, IDAHO