Udruženje Roskrakhmalpatoka održalo je webinar pod nazivom „Tržište škroba i njegovih derivata u pandemiji: šta dalje?“. Internetska konferencija raspravljala je o globalnoj ravnoteži proizvodnje i potrošnje škroba i njegovih derivata, trendovima potražnje potrošača. Stručnjaci iz Rusije, zemalja ZND, SAD i Evrope izrazili su svoje mišljenje, a u njemu je učestvovalo 50 stručnjaka iz škroba i srodnih industrija.
„2020. će biti jedna od najtežih godina za procenu tržišta. Proizvodnja mnogih industrijskih roba je ove godine opala, ali prehrambena industrija je bila stabilnija. Proizvođači škroba povećali su prodaju u prehrambenom sektoru ", rekao je dr. Velamur Krishnakumar, generalni direktor švicarske kompanije za savjetovanje i istraživanje tržišta Giract, o trenutnoj situaciji u svijetu. Ove je godine identificirao četiri ključna potrošačka trenda: cijenu, sigurnost i higijenu hrane, zdravlje i ishranu te povećani imunitet.
Claire Grossbois, ekonomska menadžerica za škrob Europu, istakla je situaciju na evropskom tržištu: „Industrija škroba u EU pokazala se da je otporna tokom ekonomske krize 2008-2009. Sada takođe očekujemo da će industrija izaći iz krize bez značajnih gubitaka. Sve tvornice kompanija članica Starch Europe i dalje posluju. " Ali sveukupna ekonomska situacija je nesigurna: predviđa se da će se ekonomija EU smanjiti za 8.3% u 2020. i za 5.8% u 2021. godini.
U SAD-u je upotreba kukuruza za proizvodnju škroba i slatkih namirnica, kao i bioetanola u martu-maju ove godine smanjena za 13% u odnosu na prethodna tri mjeseca. Do smanjenja je došlo zbog smanjene potrošnje biogoriva, kao i sirupa različitog stepena slatkoće. Najavio je to John Bode, predsjednik Američkog udruženja prerađivača kukuruza.
Pavel Paramonov, menadžer za istraživanje tržišta u Cargill LLC, prokomentarisao je stanje u Rusiji: „U 2020. godini dolazi do pada pokazatelja za mnoge prehrambene proizvode koji koriste škrob: majonez i umake, kondenziranu hranu, džemove, žele, šećerne slastice, fermentirana pića , pivo. Međutim, papirna industrija je u povoljnom položaju: povećana proizvodnja i potrošnja papirnih vreća i vreća, testnih obloga, kraft obloga, toplo valjanih svitaka i listova. "
Artur Boyarov, direktor istraživanja i analitike tehnološke platforme BioTech2030, govorio je o mogućnostima za financijsku potporu industrijskim projektima i komercijalizaciji istraživanja i razvoja u industriji industrijske biotehnologije. U Rusiji se kompanije mogu prijaviti za ulaganja u: Skolkovo, Ministarstvo industrije i trgovine Rusije, Fond za promociju inovacija - Bortnik fond, Ruska akademija nauka. Agrofood startapovi u 2018. godini bili su na 7. mjestu u strukturi investicija - sklopljeno je 70 ugovora u vrijednosti od 516 miliona dolara.
„Organizovali smo konferenciju za diskusiju među stručnjacima iz različitih zemalja. U trenutnim uvjetima, potrebno je razviti jedinstvenu strategiju i podržati našu industriju “, rezultirao je Oleg Radin, predsjednik Udruženja Roskrakhmalpatoka, rezimirajući online konferenciju.
Materijal je pripremila Press služba udruženja Roskrahmalpatok