Vodeći proizvođač sredstava za zaštitu bilja Shchelkovo Agrokhim i restaurator Anton Wiener, suvlasnik projekata Uryuk, OSH, Anton Bar i drugih, najavili su početak partnerstva u stvaranju sertifikovanog sistema kontrole hrane. Ovo je prvo domaće iskustvo saradnje kompanije koja proizvodi hemikalije i hemikalije i jednog od najvećih ugostitelja u Moskovskoj regiji. Odgovarajući memorandum potpisan je u okviru poljoprivredne izložbe Zlatna jesen 2019. održane u Moskvi.
Kvalitetna hrana počinje kompetentnim, naučno utemeljenim poljoprivrednim tehnologijama i odgovornom poljoprivredom. Poštivanje strogih standarda mora se proširiti na sve faze proizvodnje - od polja do gotovog jela. S tim u vezi, vodeći proizvođač sredstava za zaštitu bilja - kompanija Shchelkovo Agrokhim - i Wiener Group LLC, koja se bavi razvojem lanaca restorana, najavili su početak pilot projekta uvođenja sistema kontrole kvaliteta hrane zasnovanog na akreditovanim laboratorijama. . Tamo će proizvodi koji se koriste za pripremu jela u lancima restorana Anton Wiener-a biti ispitani na zaostale tragove pesticida. Na osnovu rezultata inspekcije, jela na meniju će biti posebno označena - što znači da zadovoljavaju najviše standarde kvaliteta.
“Problem upotrebe pesticida nije nov. Potrošači su oprezni prema njima, ali u isto vrijeme, pesticidi su dobrobit za čovječanstvo - omogućavaju proizvodnju velikih količina proizvoda s dobrim potrošačkim karakteristikama, – objasnio je generalni direktor Ščelkovo Agrohima, doktor hemijskih nauka, akademik Ruske akademije nauka Salis Karakotov. – Međutim, podstičemo odgovornu upotrebu sredstava za zaštitu bilja i kontrolu prisustva pesticida u finalnim proizvodima. Naš zajednički projekat podrazumeva uvođenje ovakvog sistema kontrole kvaliteta. Tako da gosti kada dođu u restorane Anton Wienera ne samo da uživaju u unutrašnjosti, usluzi i ukusu jela, već su i sigurni u sigurnost proizvoda.”.
“Ako ranije nismo snimali pitanja gostiju o sigurnosti početnih sastojaka za pripremu jela, sada se sve češće čuju zahtjevi za pojašnjenjem “šta je unutra”.“, objašnjava razloge za stvaranje saradnje Anton Wiener. – Snažno podržavamo sveruski trend razvoja kvaliteta hrane i uvođenja principa zdrave kuhinje. Želimo da integrišemo zajednički projekat sa Shchelkovo Agrokhimom u čitavu našu mrežu, a to je oko 30 restorana.” Ugostitelj očekuje da će ideju uglavnom prihvatiti igrači u HoReCa segmentu, a trend zdrave prehrane aktivnije će se širiti po cijeloj zemlji.
Sljedeća faza projekta će biti zajednički rad sa poljoprivrednim proizvođačima na uzgoju ekološki prihvatljivih proizvoda. "Shchelkovo Agrokhim" je spreman da ponudi odgovarajuće tehnologije koje omogućavaju uvođenje integrisanih sistema za upravljanje vegetacijom gajenih useva. Sopstvena naučna baza kompanije i dugogodišnje praktično iskustvo omogućavaju nam da kreiramo jedinstvene preparate koji otvaraju potencijal useva, značajno smanjuju opterećenje pesticidima na tlu i blagotvorno utiču na ekosistem.
Partnerstvo će dati Shchelkovo Agrokhim-u priliku da razvije nova područja aktivnosti, a restoranima, čiji je suvlasnik Anton Wiener, da dobijaju zagarantovano kvalitetne prehrambene proizvode tokom cijele godine bez prekida. No, prije svega će profitirati potrošači i ljubitelji zdrave i ekološki prihvatljive hrane.
O kompaniji:
JSC Shchelkovo Agrokhim je istraživačko-proizvodno preduzeće osnovano 1998. Uvršten u TOP-3 ruskih proizvođača hemijskih sredstava za zaštitu bilja. Postoji više od 40 predstavništava u regionima Ruske Federacije i stranih zemalja. Asortiman obuhvata preko 130 proizvoda. Glavna proizvodnja (kapaciteta 40 tona) nalazi se u Rusiji. Takođe, u Kazahstanu je uspostavljena proizvodnja pesticida, a 000. godine počela je izgradnja fabrike u Uzbekistanu. Za vlasnike privatnih kućnih parcela, lijekovi se proizvode pod TM „Oktyabrina Aprelevna“.
Investicioni projekti kompanije:
— eksperimentalna farma DOO "Dubovitskoe" – proizvodnja sjemena žitarica, mahunarki i žitarica;
– proizvodnja obloženog sjemena šećerne repe u pogonu "Betagran Ramon";
— stvaranje hibrida šećerne repe na bazi oplemenjivačkog centra "SoyuzSemBeets";
— proizvodnja embriona i sjemena elitnih rasa goveda u Betagran Lipetsk LLC;
- zvanični distributer poljoprivrednih mašina iz dve italijanske fabrike - projekt и Žvaći;
– proizvodnja mreža za zaštitu vrtova od grada i ptica Betanet LLC.