Prema Ministarstvu agrarnog razvoja i navodnjavanja Perua (Midagri), urod krompira u zemlji iznosio je 5,458. godine 2020 miliona tona. To je 13,5% ukupne žetve usjeva koji se uzgajaju na porodičnim farmama u zemlji.
Područje uzgoja krumpira u Peruu iznosi 338,9 hiljada hektara. Glavne proizvodne regije su Puno, La Libertad, Huanuco, Apurimac, Cajamarca, Cusco, Junin, Ayacucho, Huancavelica i Ancash. Najpopularnije sorte krompira u Peruu su Amarilla, Kanchan, Snica, Blanca, Tumbai, Huamantanga, Negra Andina, Peruvita, Perriholi, Tomas i Huyro.
Peruanski krumpir se izvozi u Boliviju, Njemačku, Francusku, Španiju, SAD, Čile, Japan i Kanadu. Vrhunac proizvodnje i izvoza javlja se između aprila i juna. U 2020. godini ukupni troškovi isporuka iznosili su 7 miliona dolara.