Zahvaljujući upotrebi visoko efikasnog postrojenja za sortiranje TOMRA 3A Duchemin (Caen) teži najvišem kvalitetu svojih proizvoda.
Duchemin, osnovan 1984. godine u općini Tourville-sur-Odon u departmanu Calvados (14) od strane tima muža i žene Catherine i Christian Duchemin, specijaliziran je za krompir, koji se prodaje pod robnom markom La Ferme Du Val D' Odon. Guillaume Duchemin pridružio se porodičnom biznisu prije 14 godina, a danas vodi kompaniju. G. Duchaman dijeli svoje utiske o korištenju sortera TOMRA 3A, koji je bio važno sredstvo za optimizaciju proizvodnih procesa kompanije u protekle dvije godine.
Zahvaljujući upotrebi revolucionarne multispektralne tehnologije i pulsnih LED dioda, instalacija TOMRA 3A je upravo ona vrsta opreme koja može pomoći ambicioznim preduzećima da povećaju efikasnost i profitabilnost. Duchemin je ugradio svoju mašinu u skladište krompira, gde traktori istovaraju useve krompira donete sa polja i gde fabrika radi sa impresivnom proizvodnjom od prosečnih 30 tona na sat. Mašina radi punim kapacitetom već drugu godinu i to je najbolji dokaz da je inovativan pristup koji se slijedi u TOMRA Food, iu Duchemin-u, zaista djeluje i daje prave rezultate.
Partnerstvo koje omogućava da tehnologija bude prilagođena potrebama kupaca
Duchemin vjeruje da je stalno samousavršavanje ključ uspjeha. Zbog toga je kompanija osnovala i savjet za kvalitet koji se sastoji od pet ljudi. Njegov rad se fokusira na smanjenje radnog opterećenja, povećanje produktivnosti i prepoznavanje novih poslovnih prilika. Duchemin je 2017. godine pozvan da postane prva kompanija na svijetu koja će testirati prototip TOMRA 3A, postrojenje za prosijavanje nove generacije. Recenzije kompanije su pomogle da se napravi TOMRA 3A super efikasna mašina. U septembru 2019. postao je dio asortimana rješenja TOMRA Food.
Nakon dvije proizvodne sezone korištenja pogona u skladištu krompira, Duchemin je istaknuo dodatne pogodnosti zbog saradnje sa TOMRA Food.
Guillaume Duchaman objašnjava: „Mi cijenimo TOMRA Food za njihov fokus na kupca. Nismo morali da prilagođavamo proizvode mašini, naprotiv, mašina je bila prilagođena našim proizvodima. Ovo je vrlo konstruktivan pristup!”
Grégoire Volpoet, menadžer prodaje TOMRA Food u Francuskoj, dodaje: „Naša inovativna tehnologija u potpunosti je usmjerena na rješavanje problema kupaca. Kada smo razvijali novu mašinu, pažljivo smo slušali povratne informacije koje smo dobili od kupca koji je imao priliku da testira našu jedinicu.”
Smanjite opterećenje, povećajte produktivnost
Mašina TOMRA 3A analizira gomolje dok padaju i uklanja strane materije kao što su kamenje, grudve zemlje, drvo i neispravno (zeleno) korijenje dok se proizvod kreće niz proizvodnu liniju. Instalacija TOMRA 3A je dizajniran da radi pri vrlo velikim brzinama bez izazivanja bilo kakvog oštećenja na samom proizvodu. U Ducheminu, ova mašina može obraditi do 30 sorti krompira malih i velikih veličina, dizajniranih za sve kulinarske primjene, kao što su čvrste sorte s bijelim mesom, čvrste sorte s crvenim mesom i sorte čipsa.
Guillaume Duchaman napominje: „Jutros smo otkrili rast sjemena uljane repice u isporučenim pošiljkama krumpira, koji se moraju ukloniti jer može postati izvor kontaminacije u hladnjačama – ovo je veliki rizik i ne možemo dozvoliti da se to dogodi. Prije, prije nego što smo instalirali mašinu TOMRA 3A, morali bismo izdvojiti dva dodatna osoblja za trijažu. Sada to nije potrebno jer mašina radi sav posao. Štaviše, brzina uvijek ostaje ista. U prošlosti nam je za sortiranje kontejnera nekih sorti krompira moglo trebati sat i po, dok sa TOMRA 3A je dovoljno za 45 minuta. Mašina za sortiranje smanjuje opterećenje. Kompanija i dalje zapošljava četiri osobe za rad na transporterima za sortiranje, ali je njihov posao manji, što znači da se mogu bolje koncentrirati na svoj posao.”
Besprijekorno preventivno održavanje
Guillaume Duchaman: "TOMRA 3A je vrlo kompaktna mašina koja se lako može instalirati na proizvodnoj liniji, na izlazu iz separatora zemlje i prije faze paletiranja. Oprema je robusna i pouzdana, au slučaju kvara nudi se odlična usluga nakon prodaje. Ovo je kritično: ako mašina ne radi jedan sat, 25 ljudi će biti prisiljeno da miruje čekajući da se nastavi sa radom, ali servis kompanije nakon prodaje TOMRA Food izuzetno brzo odgovara na zahtjeve i rješava probleme. Mi smo mirni jer TOMRA redovno i proaktivno nudi obnavljanje vašeg ugovora o preventivnom održavanju. Budući da je procesna oprema od najveće važnosti, ona se mora sistematski održavati.”
Tačna i korisna statistika
TOMRA 3A pomaže Duchemin-u u održavanju tačne evidencije materijala. Vođen softverskom platformom TOMRA ACT, ova sortirnica prikuplja izuzetno precizne statistike o završenim procesima, ilustrovane grafikama koje se dinamički prikazuju na ekranu osetljivom na dodir u realnom vremenu. U budućnosti će ovaj alat omogućiti proizvođačima i, po želji, njihovim kupcima da dobiju podatke koji se odnose na ranije faze procesnog lanca.
Guillaume Duchaman objašnjava: „Krompir prerađujemo sa svojih polja ili sa polja naših partnera u uzgoju. Možda dobijem pošiljku koja sadrži pet kategorija veličine. Unutar jedne sorte može postojati do sedam veličinskih kategorija, u zavisnosti od kojih se određuju i otkupne i prodajne cijene. Moram to moći da demonstriram svojim proizvodnim partnerima. Moji dobavljači dobijaju tačne izvještaje kako bi osigurali dugotrajne odnose povjerenja. Sarađujemo sa 24 proizvođača koji su nam dugi niz godina vjerni i to nije samo sreća! Na drugom kraju proizvodnog lanca, moramo osigurati da ispunjavamo zahtjeve naših kupaca – velikih trgovaca. U našem preduzeću godišnje se sprovodi 12 provera - od strane menadžera kvaliteta naših kupaca i eksternih organizacija. TOMRA 3A nam omogućava da se prilagodimo ovim poslovnim zahtjevima.”
Kompanija Duchemin: neke brojke i činjenice
Tokom sezone 2019. godine, krompir je zasađen na 550 hektara, sa kojih je ubrano 18 tona roda. Kompanija koristi organske, tradicionalne i agroekološke metode uzgoja. Zaposleni u kompaniji čine 000 stalno zaposlenih, dok je još 60 zaposlenih dodatno angažovano u špicu sezone žetve. U tom periodu skladište krompira radi od 40 do 14 sati dnevno. Kompanija prerađuje 16 sorti i pet kategorija veličine i upravlja voznim parkom od 30 vozila (kamiona i traktora) koji putuju ukupno 14 km tokom žetve.
Više informacija možete pronaći na web stranici: www.lafermeduvaldodon.com.
O pravima reklame