Nastavljamo sa objavljivanjem ekskluzivnih materijala sa WPC-a (World Potato Congress) koji govore o organizaciji efikasnog lanca proizvodnje sjemenskog krompira u Africi.
Svjetski kongres krompira održat će se od 31. maja do 3. juna u Dablinu u Irskoj. Događaj će okupiti profesionalce, uključujući proizvođače krompir, veletrgovci, pakeri, uvoznici i izvoznici sjemena i hrane krompir.
Ove sedmice ćemo govoriti o održivoj proizvodnji i skladištenju krompira u afričkim zemljama.
Uspješna industrija krompira zahtijeva kontinuiranu proizvodnju i skladištenje krompira. Time će se osigurati dostupnost krompira za svježu i prerađenu potrošnju tokom cijele godine, što će povećati sigurnost hrane i prihod stanovništva koji raste iz dana u dan. Održiva prerada krompira zahteva stalnu nabavku kvalitetnih sirovina tokom cele godine. Za to je potrebno uzgajati krompir dva ili tri puta godišnje i imati dobre hladnjače. Južnoafrička regija ima odgovarajuću agroekologiju sa potrebnom količinom padavina, što omogućava proizvodnju nekoliko vrsta proizvoda godišnje, posebno kada postoji pristup navodnjavanju.
Etiopija planira da proširi površinu pod navodnjavanjem sa sadašnjih 2,7 miliona hektara. do 4,1 milion hektara. Zemlja je mapirala podzemne vode koje se mogu koristiti za navodnjavanje zajedno sa drugim vodnim resursima kao što su rijeke, kišnica, itd. Iako se napredak ostvaruje u različitim fazama, većina zemalja u Africi planira proizvoditi sve više krompira u poljoprivredi sa navodnjavanjem. .
Farma Kisima proizvodi sjemenski krompir dva puta godišnje na površini od oko 100 hektara po sezoni. Sa najmodernijom hladnjačama kapaciteta oko 1000 tona, u mogućnosti je da snabdijeva velike količine certificiranog sjemenskog krompira gotovo cijele godine. Hlađenje osigurava da se gubici nakon žetve, bolesti i oštećenja od insekata svedu na minimum. Pristup poljoprivrednika kvalitetnom sjemenu malih proizvođača koji uzgajaju certificirano sjeme iz Kisime povećava dostupnost krompira za svježu i prerađenu potrošnju.