Analitičari EastFruit više puta objašnjavao razloge rekordno visokih cijena krompira, šargarepe, cvekle i kupusa koje su uspostavljene u Uzbekistanu u sezoni 2021/22. U velikoj mjeri, rast cijena je posljedica naglog pada domaće proizvodnje i povećanja potražnje za ovim proizvodima u Rusiji.
Ako su u januaru cijene za većinu pozicija u Uzbekistanu uspjele da se stabilizuju, onda je u februaru ponovo nastavljen rast cijena. Tokom protekle sedmice u Uzbekistanu su istovremeno porasle cijene krompira, kupusa, šargarepe i cvekle. Samo su cijene luka ostale stabilne.
Poskupljenje je bilo prilično drastično. Veleprodajne cijene krompira u Uzbekistanu porasle su za 20% tokom sedmice, a cijene šargarepe - za trećinu odjednom.
Koliko su cijene boršč povrća i krompira porasle u Uzbekistanu tokom godine? Uporedimo trenutni nivo cijena sa onim koji je zabilježen početkom februara 2021. na veleprodajnim tržištima Uzbekistana.
Tokom godine najviše su porasle cijene kupusa. Ako se uobičajena cijena kupusa u periodu januar-februar u Uzbekistanu kreće od 0,10-0,20 američkih dolara po kg, tada su u ovom trenutku veleprodajne cijene na lokalnom tržištu u prosjeku tri puta veće. Maloprodajni kupus u Uzbekistanu se prodaje po 7,5-8,0 hiljada suma po kg (više od 0,7 dolara po kg). U Rusiji su i cijene kupusa porasle na 65-75 američkih centi po kg.
Drugo mjesto po godišnjem rastu cijena u Uzbekistanu zauzima šargarepa. Još u jesen, analitičari su primetili da su cene šargarepe u Uzbekistanu bile čak i više nego u Rusiji, te da su Uzbekistan je prvi put morao da uvozi šargarepu.
Trenutno se šargarepa u Uzbekistanu prodaje po rekordno visokoj cijeni za ovaj period godine - 4 soma po kg u rinfuzi, a maloprodajne cijene počinju od 5 soma za crvene sorte šargarepe. Veleprodajne cijene šargarepe u prosjeku su 2,7 puta više nego u isto vrijeme prošle godine i skoro 5 puta više nego 2020. godine.
Neko vrijeme cijene šargarepe u Uzbekistanu pale su ispod nivoa cijena u Rusiji, ali sada su opet više nego na ruskom tržištu. Međutim, sada nema trgovine šargarepom između ovih zemalja. Cijene šargarepe su još više u Bjelorusiji, ali tamo nema nikakvog ekonomskog smisla dobavljati šargarepu iz Uzbekistana, jer je nivo cijena vrlo blizu.
Krompir se u Uzbekistanu ne prodaje samo po neverovatnoj ceni za ovo doba godine, već i po rekordnoj ceni u čitavoj istoriji praćenja. Glavno pitanje je da li će nastaviti da poskupljuje, i ako da, do kojeg nivoa?
U međuvremenu, veleprodajne kompanije u Uzbekistanu krompir plaćaju 58 odsto više nego godinu dana ranije, a skoro tri puta više nego početkom februara 2020.
Trenutno je krompir u Uzbekistanu skuplji nego u susjednim zemljama. Čak i u Rusiji, gde ove sezone vlada ozbiljna nestašica krompira, krtole se prodaju na veliko za trećinu jeftinije. A u Ukrajini se krompir može kupiti 3,5 puta jeftinije.
Luk u Uzbekistanu poskupio je za trećinu tokom godine, a takođe se sada prodaje skuplje nego ikada ranije u ovo doba godine. Sada je to najjeftiniji proizvod iz grupe povrća i prodaje se po upola nižoj cijeni od šargarepe.
U Rusiji su veleprodajne cijene luka vrlo blago porasle i gotovo su na istom nivou kao u Uzbekistanu.
Najveće cijene luka su na tržištima Ukrajine i Bjelorusije, međutim „jaz“ nije dovoljno velik da stvori mogućnosti za uspješan izvoz proizvoda, s obzirom na značajne troškove transporta u ovo doba godine.