Interes poljoprivrednih preduzeća za saradnju sa prerađivačima krompira značajno je porastao tokom prošle godine, koja nije bila finansijski najuspešnija za proizvođače krompira. Mogućnost da se riješite problema s prodajom proizvoda i dobijete zajamčeni prihod privlači mnoge. S druge strane, proizvodnja specijaliziranih sorti ima svoje karakteristike i zahtijeva razvoj novih tehnologija. Hoće li se moći uzgajati usjev željenog kvaliteta i u potrebnoj količini? Hoće li se investicija isplatiti i pod kojim uslovima? Svaka farma ima svoje odgovore na ova pitanja. Ali u pronalaženju vlastitih rješenja možete se osloniti na iskustvo kolega u industriji.
Ove godine se u regiji Nižnji Novgorod realizuje projekat proizvodnje sirovina za proizvodnju čipsa.
Područje Nižnjeg Novgoroda ima niz prednosti koje ga čine perspektivnim za uzgoj krumpira za industrijsku preradu. Među njima:
- Optimalni klimatski uslovi za uzgoj krompira, dobro snabdevanje vodom za navodnjavanje.
- Otvaranje novog autoputa M12 Moskva-Nižnji Novgorod-Kazanj, što će smanjiti vrijeme i troškove isporuke proizvoda.
Učesnici projekta:
1. AgroAlliance-NN LLC je farma za uzgoj krompira koja se nalazi u okrugu Perevozsky u regiji Nižnji Novgorod. Pruža platformu za provođenje eksperimenata. Preduzeće ima potrebne kompetencije i opremu.
2. AD Firma "Avgust" – ruski proizvođač HSZR. Pruža sredstva za zaštitu bilja i pruža savjetodavne usluge o izgradnji učinkovite šeme zaštite.
3. NORIKA-SLAVIA LLC – zvanični predstavnik oplemenjivačke i sjemenarske kompanije NORIKA u Rusiji. Pruža sorte krompira za industrijsku preradu i pruža agronomsku podršku u svim fazama proizvodnje.
4. LLC preduzeće "Agrotrade" – dobavljač kompletnog asortimana proizvoda za proizvodnju krompira. Pruža usluge pripreme i održavanja opreme za sadnju i berbu krompira.
5. DOO "Potencijal" – dobavljač opreme za navodnjavanje vodećih svjetskih proizvođača. Pruža usluge puštanja u rad prskalica, pumpne opreme i pruža savjete o radu ove opreme.
6. Frito Lay Manufacturing LLC je najveći ruski proizvođač prirodnog čipsa od krompira (Lay’s brand). Pruža punu podršku za svaki proces vezan za uzgoj i skladištenje čipsa - od preporuka za kupovinu sjemenskog materijala, uzimajući u obzir karakteristike regiona, do isporuke krompira u jednu od tri fabrike u Rusiji.
Cilj projekta:
- Izračunajte troškove uzgoja krompira za industrijsku preradu na osnovu podataka dobijenih tokom eksperimenta.
- Procijeniti dostupnost potrebnih resursa kao što su voda za navodnjavanje, mašinerija, sredstva za zaštitu bilja i kvalitetno sjeme.
- Primijeniti savremene tehnologije za uzgoj krompira i procijeniti njihovu efikasnost.
- Identificirajte moguće probleme u proizvodnji sirovina.
Metodologija i tok eksperimenta:
Tokom cijele sezone, učesnici eksperimenta će jednom sedmično posjećivati lokaciju AgroAlliance-NN doo kako bi pratili stanje biljaka i izvršili prilagođavanje šema nege i zaštite (ako je potrebno).
Paralelno s tim, zaposleni na farmama će prikupljati podatke o troškovima rada i resursa.
Rezultati:
Zajednički napori organizacija koje pružaju različite usluge i resurse će odrediti efikasne metode uzgoja krompira i načine smanjenja troškova proizvodnje. Rezultati iskustva biće korisni svim poljoprivrednim preduzećima koja razmišljaju o organizovanju proizvodnje sirovina za preradu.
Izvještaj o fazama implementacije projekta biće objavljen sedmično u mobilna aplikacija časopisa Potato System. Čitaoci će moći da postavljaju pitanja učesnicima i dobiju potrebne savjete. Ovaj pristup će stvoriti prostor za razmjenu iskustava.