Čim su tjumenski zemljoradnici sakupili i položili u povrćare novi urod krumpira, te u laboratoriju kultura meristema (meristem je biljno tkivo koje dugo zadržava sposobnost dijeljenja i stvaranja novih ćelija) centra za selekciju i proizvodnju sjemena Državnog agrarnog univerziteta Sjevernog Trans-Urala, već su započeli pripremu sadnog materijala bez virusa u proljeće 2021.
Prije samo nekoliko dana direktor centra, kandidat poljoprivrednih nauka Aleksandar Kharalgin, donio je iz Moskovske oblasti u Tjumenj 100 epruveta s uzorcima linija 11 i 34 - to su dvije buduće stolne sorte domaće selekcije s radnim imenima Nadežda i Kuznjecovski. Stručnjaci A.G. Federalnog centra za istraživanje krompira bili su odgovorni za njihovo poboljšanje u završnim pokusima sorte. Lorkha.
Sada će voditeljica laboratorija Olga Malchikhina i laborant Elzana Yarova biti angažirane na rezanju i uzgoju klica na hranjivim podlogama. Kad dosegnu potrebnu zapreminu, biljke se postavljaju u aeroponsku instalaciju. Do Nove godine ovdje se očekuje berba od 500 mini-čvorića. Do proljeća će se mikro-krompir "odmarati" u posudama s kalciniranim pijeskom na temperaturi od + 4 stepena i posebnim režimom ventilacije, a u maju će otići u eksperimentalna područja univerziteta. Prema planu, sljedeće jeseni rod prve generacije bit će poslan na testiranje u regione 10. poljoprivredne zone, odnosno, pored Tjumena, u Tomsk, Omsk, Krasnojarsk i Altaj. Do tada će, vjeruje Kharalgin, GAU Sjevernog Trans-Urala dobiti patent i popuniti zbirku nagrada u polju selekcije. Za otprilike četiri godine naučnici namjeravaju primiti 16 tona elitnog krumpira, a zatim ući na farme sjemena.
Investitor i univerzitet u projekat ulažu najmanje 50 posto sredstava, ostatak financira savezni proračun
Generalno, put od primarne biljke krompira in vitro do industrijske proizvodnje usjeva bez virusa i patogena traje pet godina. U središtu Kharalgina, koristeći biotehnologiju, obećavaju skratiti postupak za godinu dana i dobiti minitubere bez napuštanja staklenika ili na terenu. To će biti moguće zahvaljujući sudjelovanju u složenom znanstveno-tehničkom projektu (KNTP) "Uzgoj, proizvodnja sjemena i prerada konkurentnih domaćih sorti krumpira u Tjumenjskoj regiji" u okviru saveznog programa za razvoj poljoprivrede za 2017.-2025. Takav razvoj događaja, koji je pokrenulo Ministarstvo poljoprivrede Ruske Federacije, sada zapošljava 25 organizacija širom zemlje: one ne iznose samo novi krompir, već i šećernu repu, žito i industrijske usjeve. Kupac KNTP-a bila je poznata poljoprivredna kompanija iz Uporovskog okruga Tjumenjske oblasti. Investitor i univerzitet u projekat ulažu najmanje 50 posto sredstava, ostatak financira savezni proračun. Ulaganje je isplativo: kompanije koje su kupile najnoviji sadni materijal vratit će i do 70 posto svojih troškova.
- Sada na ruskim pultovima 80 posto sorti povrća strane selekcije, pa radimo na zajedničkom zadatku zamjene uvoza i sigurnosti hrane, - kaže Aleksandar Kharalgin, pozivajući da vidi laboratorij meristemskih kultura.
Gostima je dozvoljen ulaz samo u takozvani recepcijski prostor. Učenicima koji ovde drže časove biotehnologije takođe je dozvoljeno da uđu u sobu za pranje i vaganje - da pripreme hranljive otopine, operu posuđe i stave alat na svoja mesta. Ali u boksu su zadužene Olga Malchikhina i Elzana Yarova. Ovdje, kao i na operaciji: haljine, kape, maske, rukavice, dezinficijensi ... Klice s minijaturnim klicama možete fotografirati samo kroz staklo.
Šef centra objašnjava zašto strane sorte koje su nam došle krajem 90-ih još uvijek čvrsto drže svoje pozicije: u većini slučajeva nude ih trgovinski lanci, a kupcu je lakše odabrati, ne svojim umom, već očima, prekomorski elegantni korijen, umjesto lokalnog, koji ne svijetli vosak.
"Ne oslanjamo se na izgled, već na ukus", objašnjava naučnik i navodi primjer sorte Kuznetsovsky, koju je uzgajao Yuri Loginov na osnovu divljih vrsta. Krumpir, nazvan po legendarnom izviđaču koji je svojevremeno studirao na agronomskom odsjeku Poljoprivredne tehničke škole u Tjumenju, ističe se izvrsnim ukusom (četiri na petostepenoj skali državnog standarda za ispitivanje sorti) i ne potamni nakon čišćenja, ni sirovog ni kuhanog. Takođe se brzo prilagodio sibirskim uslovima i daje dobru žetvu kako u suši, tako i u kišnoj sezoni.
Inače, tehnologije koje koriste stanovnici Tjumena pogodne su ne samo za krompir. Saznavši za laboratorij u Tjumenju, gdje se biljke uzgajaju u epruvetama, ovdje su se obratili predstavnici voćnjaka, sanjajući da dobiju zdrave sadnice jagoda. A u Kazahstanu se iz meristema dobiva zarasli sadni materijal stabala jabuka i topola.
U međuvremenu
U regiji Tjumenj, zoni rizične poljoprivrede, krumpir proizvodi 97 poljoprivrednih preduzeća. Godišnja bruto žetva u industrijskom sektoru iznosi više od 200 hiljada tona. Unutar regije proda se 130-135 hiljada, ostatak se transportuje u regije Jamal, Ugra, Čeljabinsk, Sverdlovsk, izvozi u Kazahstan, Azerbejdžan i Uzbekistan.
Tekst: Irina Nikitina