Posjeta Potato Europe, međunarodnoj poljoprivrednoj izložbi koja se održavala u Belgiji od 7. do 8. septembra, kao i uvijek, donijela je puno korisnih informacija. A strahovi mnogih sudionika i posjetitelja (i onih koji se nisu usudili to postati) pokazali su se nerazumnim da Belgija neće moći otkriti razvojni potencijal industrije prilično zanimljiv.
Naravno, izložba je bila manje obimna nego prošle godine u Njemačkoj, čiji producenti kontroliraju istočni pravac, ali ništa manje zanimljiva.
Iako ovaj događaj ima status paneuropskog, tendencija je dobro utemeljena kada se svaka zemlja domaćin, koristeći se pravo vlasnika, fokusira na demonstriranje dostignuća vlastitih proizvođača i njihovih potencijalnih partnera.
Ova je godina evropskim proizvođačima bila prilično teška.
Nedostatak vlage, vruće, suvo vrijeme na početku sezone u nekim zemljama dovelo je do masovne pojave alternarioze na krompiru. Ali pravi test su potom pratile obilne kiše, mnogo puta prelazeći normu.
Štaviše, ovaj problem nije pogodio samo jednu regiju, već su gotovo sve zemlje - Engleska, Belgija, Holandija, Njemačka, Francuska - imale vrlo velike probleme zbog viška vlage. To je utjecalo na kvalitetu krumpira i, nažalost, neće imati najbolji učinak u budućnosti i skladištenje.
Sjemenski krompir, koji se planira otpremiti u Rusiju ove godine, nije puno jeftiniji po prošlogodišnjim cijenama, uprkos skoro dvostrukom smanjenju cijena trgovljivog krompira u Europi. Tako i naši domaći proizvođači riskiraju da dobiju barem prerasti krompir.
A ako uzmemo u obzir doslovno rašireni porast napuštanja zasada krumpira u Europi bakteriozama, nametanje ovih problema višku vlage tla može dovesti do ozbiljnih problema. Ne zaboravite da klimatske promjene u Rusiji pogoduju i širenju bakterioza te značajnom povećanju njihove štetnosti.
Nažalost, naše zapadne kolege ne mogu ponuditi ništa u rješavanju tako dosadnog problema kao što je zaraza sjemenskog krompira srebrnom krasom - ozbiljnom bolešću koja dovodi do smanjenja klijavosti i nedvosmislenog nakupljanja patogena u tlu.
Prijedlozi za isporuku sjemena u listopadu, prije manifestacije ove bolesti u trgovini, kako bi uspjeli dobiti certifikate u Rusiji prije manifestacije vidljivih simptoma bolesti u februaru i martu, blago je rečeno, nelogično.
Općenito, proizvođači će morati dugo plaćati kolaps domaće proizvodnje sjemena.
Vraćajući se izložbi u Belgiji, napominjemo da je prisustvo ovakvim događajima još uvijek izuzetno korisno za razumijevanje općih trendova u razvoju industrije. U najmanju ruku, promišljen pristup trebao bi se svidjeti mnogim našim ruskim kolegama koji utječu na razvoj kompleksa uzgoja krompira u Rusiji.
Integrirani pristup razvoju industrije krumpira u Rusiji trebao bi uključivati obavezno povećanje prerađivačkih kapaciteta kao logičan nastavak rasta količine skladištenja. Potrebno je uzeti u obzir i stimulirati sve ključne faktore neophodne za dinamički razvoj u ovom pravcu, od dodjele potrebnih kvota za energiju, sa smanjenom cijenom, do privlačenja investicija i osoblje.
Rast količine prerade, zajedno sa rješenjem problema proizvodnje sjemena, bit će glavna lokomotiva razvoja industrije.
Prijenos dovoljno velike količine krumpira u proizvod za dugoročno skladištenje moći će u određenim razdobljima olakšati cjenovni pritisak na tržištu, poboljšati logistiku, proširujući i optimizirajući ne samo vremenske, već i teritorijalne granice prodaje proizvoda.
Međutim, mora se uzeti u obzir da povećanje kapaciteta za preradu treba osmisliti i koordinirati. Inače, moguć je nagli rast cijena zbog konkurencije sirovina i kršenja stabilnosti domaćeg tržišta.
Redovno prisustvovanje industrijskim događajima na različitim nivoima pomoći će na kompleks krumpira gledati kao na jedan međusobno povezan mehanizam, a s vremenom će se od neprestane retorike o sigurnosti hrane prebaciti na konkretnija rješenja. Razumijevanje će doći. Vjerovatno…
A Belgija nas je oprostila od kiše. Lijepa, mala i dobro hranjena zemlja.