Na tržištu bijelog kupusa u Rusiji ostaje pozitivan trend cijena, izvještavaju analitičari projekta. EastFruit... Cijena ovog proizvoda je već dostigla desetogodišnji maksimum. Prema navodima ruskih proizvođača, uprkos očekivanom padu trgovine, tradicionalno praćenom stabilizacijom cijena tokom novogodišnjih praznika, tržište bijelog kupusa zadržalo je visoke stope prodaje, stimulirajući rast prodajnih cijena u ovom segmentu.
Danas je bijeli kupus u prodaji po cijeni od 40-50 rubalja/kg (0,53-0,67 dolara/kg), što je u prosjeku 11% skuplje nego krajem decembra prošle godine. Jedan od glavnih razloga poskupljenja, prema tržišnim operaterima, bilo je smanjenje ponude kupusa, jer su mnogi proizvođači završili prodaju zaliha prije praznika. Veleprodajne kompanije koje su završile prodaju prethodno kupljenih količina počele su aktivno popunjavati zalihe, stimulirajući na taj način rast cijena ovog povrća.
Trenutne cijene bijelog kupusa u Rusiji su u prosjeku 4 puta veće nego u istom periodu 2021. Prema ključnim akterima na tržištu, glavni razlog povećanja cijene kupusa je njegova mala žetva u većini regija Rusije. Vremenski uslovi prošlog ljeta bili su nepovoljni za normalno sazrijevanje srednjih i kasnih sorti, zbog čega je potražnja za kupusom očigledno veća od njegove stvarne ponude. Može se pretpostaviti da će cijene i dalje rasti u ovom segmentu tržišta.