Teritorija: 25 679 sq. km.
Stanovništvo: 1 ljudi, od čega je 478% stanovnika grada.
Geografski položaj: regija se nalazi u središtu istočnoevropske ravnice. Granice: na jugu i jugoistoku - sa Lipetskom regijom, na jugozapadu - sa Orilskom regijom, na zapadu i sjeverozapadu - s Kaluškom regijom, na sjeveru i sjeveroistoku - s Moskovskom regijom, na istoku - sa Ryazan region .
Klima: umjereno kontinentalna, koju karakteriziraju umjereno hladne zime i topla ljeta. Prosječne godišnje temperature variraju od +4 do +5 stepeni. Prosečna temperatura u januaru je od -9 do -12 stepeni, u julu od +18 do +22 stepena. Trajanje perioda sa pozitivnim temperaturama je 220-225 dana. Padavine u regionu su neravnomjerno raspoređene. Najveći dio je u sjeverozapadnim područjima (575 mm), manji dio je u jugoistočnim (470 mm). Trećina svih padavina u regionu bilježi se u ljetnim mjesecima, uglavnom u julu. U periodu bez mraza padne 70% godišnjih padavina. Do kraja zime debljina snježnog pokrivača dostiže 0,3-0,7 m, tlo se smrzava do dubine od 0,6-0,9 m.
Reljef: ravničarski. Glavni površinski oblici su riječne doline i slivovi.
Tla: drveno-podzolska na sjeverozapadu, siva šumska tla u središnjem dijelu, degradirani i izluženi černozemi na jugu.
Površina poljoprivrednog zemljišta: 1972,9 hiljada hektara. Obradivo zemljište zauzima 1556,3 hiljade hektara.
Ovo nije prvi put da se u našem časopisu obrađuju dostignuća regije Tula u oblasti uzgoja krompira, što nije nimalo iznenađujuće: već osmu godinu zaredom (od 2012.) region je samouvereno preuzeo „srebro“ u smislu obima uzgoja krompira u Rusiji. Prosječna godišnja proizvodnja ove kulture je 454,5 hiljada tona, prosječna godišnja potrošnja industrijski uzgojenog krompira je 73,4 hiljade tona.
Pogledajmo pobliže rezultate u posljednje tri godine. U 2017. godini za industrijski uzgoj krompira u regionu izdvojeno je 16,2 hiljade hektara. Bruto žetva iznosila je 518,8 hiljada tona. U 2018. godini površine pod krompirom ostale su gotovo na istom nivou (16,0 hiljada hektara). Ali sezona se nije pokazala najpovoljnijom po vremenskim prilikama: bilo je veoma suvo, sa manje od četvrtine potrebne količine padavina. Samo preduzeća sa opremom za navodnjavanje uspela su da dobiju dobar rod. Bruto žetva smanjena je na 431,7 hiljada tona.
Ove godine površine za sadnju krompira povećane su na 18,2 hiljade hektara. Velika i srednja gazdinstva su na dan 31. oktobra 2019. akumulirala 555,0 hiljada tona proizvoda.
RAZVOJ MELIORACIJE
Melioracija zemljišta, u kombinaciji sa upotrebom savremenih poljoprivrednih tehnologija i tehničkih sredstava, visokoproduktivnih sorti i hibrida, efikasnih đubriva i sredstava za zaštitu bilja, prepoznata je kao najvažniji način za obezbeđivanje visokih prinosa u Necrnozemskoj zoni (koja uključuje region Tula).
Prema statističkim podacima, trenutno u Tulskoj oblasti postoji 20,9 hiljada hektara meliorisanog zemljišta, od čega je 20,4 hiljade hektara poljoprivredno. Poljoprivredno zemljište koje se navodnjava zauzima površinu od 15,9 hiljada hektara, isušeno - 4,5 hiljada hektara. Zadovoljavajuće melioraciono stanje uočeno je na 14,5 hiljada hektara, nezadovoljavajuće
- za 6,4 hiljade hektara. Melioracioni sistemi na navodnjavanim zemljištima obuhvataju: 728,30 km zatvorene i 183,9 km otvorene mreže za navodnjavanje, 32 ribnjaka, druge građevine
- 97 jedinica Melioracioni sistemi na dreniranim zemljištima obuhvataju: 122,7 km kolektorsko-drenažne mreže i 264,4 km otvorenih drenažnih kanala, različite vrste objekata - 102 jedinice.
Region ima potprogram „Razvoj rekultivacije poljoprivrednog zemljišta u Tulskoj oblasti za period 2014-2021. Ključni ciljevi potprograma: sprečavanje povlačenja poljoprivrednog zemljišta iz poljoprivredne upotrebe i povećanje obima proizvodnje glavnih vrsta ratarskih proizvoda.
U 2019. godini, regija Tula dobila je 104 hiljada rubalja iz federalnog budžeta kao dio federalnog ciljanog programa za razvoj melioracije poljoprivrednog zemljišta. Regionalno finansiranje u okviru programa iznosilo je 580,5 hiljada rubalja. Tako je ukupan iznos finansiranja iznosio 38 hiljada rubalja.
Ova sredstva se koriste za isplatu subvencija poljoprivrednim proizvođačima. Subvencije se daju za izgradnju, rekonstrukciju i tehničko preopremanje melioracionih sistema za opštu i individualnu upotrebu i zasebno lociranih hidrotehničkih objekata i mogu dostići 70% ukupnih troškova navedenih u predračunu (ali ne više od stvarno nastalih) .
POVEĆANJE PLODNOSTI TLA
Rješavanje problema povećanja površina i povećanja obima biljne proizvodnje također je nemoguće bez sistematskog rada na povećanju plodnosti tla.
Zahvaljujući programu dekiseljavanja zemljišta koji funkcioniše u regionu, poljoprivrednici su u protekle tri godine vratili u promet 135 hiljada hektara neiskorišćenog poljoprivrednog zemljišta. Time je region dobio rekordnu zasejanu površinu u poslednjih 15 godina.
Ali problem i dalje ostaje akutan. Prema Tulskom Centru za hemikalizaciju i poljoprivrednu radiologiju, u regionu je od 1. januara 2019. godine od 731,80 hiljada hektara proučavanih oranica i ugara, 600,80 hiljada hektara kiselo i zahteva vapnenje. Potrebna je primjena mineralnih i organskih gnojiva i provođenje velikih mjera protiv zračenja usmjerenih prvenstveno na vapnenje kiselih tla i primjenu povećanih doza kalijevih gnojiva.
U 2019. godini na još 30 hiljada hektara zemljišta obavljaju se radovi krečenja. Na primjer, u okrugu Chernsky, odgovarajući posao organizirale su kompanije Miratorg-Orel (na površini od 2961 hektara) i Avangard-Agro-Tula (1000 hektara).
ODABIR I SIJENE
Uzgoj sjemenskog krumpira jedno je od važnih područja rada Tulskog istraživačkog instituta za poljoprivredu, ogranka federalnog istraživačkog centra Nemchinovka.
Odsjek za primarnu sjemensku proizvodnju Istraživačkog instituta za poljoprivredu svake godine procjenjuje 25-30 sorti krompira na osnovu skupa ekonomski vrijednih svojstava, uključujući otpornost na biotičke i abiotičke faktore stresa. Zavod se bavi razmnožavanjem i proizvodnjom elitnog sjemena krompira. Ove godine kupci mogu kupiti sjemenski krompir sorti Udacha, Rozara, Lyubava, Kolobok, Krepysh, Red Scarlett, Bryansk Delicacy, Ladozhsky, Golubizna, Lilac Tuman, Nakra, Kurazh, Zhigulevsky.
U regionu postoji i niz specijalizovanih farmi koje su specijalizovane za uzgoj sjemenskog krompira.
Jedan od najvećih je Bogoroditsky Alliance LLC. On čini oko 70% ukupne količine sjemenskog krompira proizvedenog na zemljištu Tule. Svake godine stručnjaci kompanije pažljivo odabiru najvrednije, obećavajuće sorte najboljih europskih oplemenjivačkih marki za razmnožavanje. U tekućoj sezoni kompanija nudi sjemenski materijal holandskih i njemačkih sorti: Red Sonya, Nandina, Vineta, Queen Anna, Bellarosa, Evolution, Artemis, Picasso, Arizona, Damaris, Kristel, Paroli.
Seljačko gazdinstvo "Egorsha" se već više od dvadeset godina bavi proizvodnjom sjemena krompira. Farma proizvodi sjemenski krompir sorti Meteor, Žukovski rani, Udacha, Bullfinch, Red Scarlett, Ryabinushka, Aurora, Lugovskoy, Golubizna.
Osim toga, stručnjaci kompanije obavljaju posao selekcije. Seljačko gazdinstvo "Egorsha" učestvuje u potprogramu "Razvoj selekcije i sjemenske proizvodnje krompira u Ruskoj Federaciji" u okviru Federalnog naučno-tehničkog programa za razvoj poljoprivrede za 2017-2025. Tema kompleksnog naučno-tehničkog projekta je „Stvaranje i sjemenska proizvodnja novih ruskih konkurentnih sorti krompira za različite namjene“. Cilj projekta je stvaranje ruskih sorti krompira sa povećanom nutritivnom vrednošću i karakteristikama koje mogu da zadovolje najveću potražnju potrošača.
TRENING
Obuku stručnjaka srednjeg nivoa u regionu provode Poljoprivredni koledž Tula po imenu I. S. Efanova i Poljoprivredni koledž Bogoroditsky po imenu I. A. Stebuta.
Tulska poljoprivredna škola nazvana po I. S. Efanovu poznata je od 1875. godine (u to vrijeme obrazovna ustanova zvala se „Tulska realna škola“). Sada je koledž multidisciplinarna, višestepena državna stručna obrazovna ustanova.
Glavne specijalnosti: “Agronomija”, “Mehanizacija poljoprivrede”, “Elektrifikacija i automatizacija poljoprivrede”, “Tehnologija proizvodnje i prerade poljoprivrednih proizvoda”, “Ekonomija i računovodstvo u poljoprivredi”, “Operativne aktivnosti u logistici”, “Trgovina ( po djelatnostima)“, „Pravo i organizacija socijalnog osiguranja“, „Rad i popravka poljoprivrednih mašina i opreme“ itd.
Tehnička škola takođe pruža osnovno stručno obrazovanje i stručno osposobljavanje za stručna zanimanja (po programima „Majstor poljoprivredne proizvodnje“ „Master poljoprivredne proizvodnje“). Koledž ima 890 studenata.
Državna profesionalna obrazovna ustanova Tulske oblasti "Bogoroditski poljoprivredni koledž po imenu I. A. Stebuta" osnovana je 1898. Visoka škola vrši obuku iz specijalnosti: „Poljoprivredna mehanizacija“, „Elektrifikacija i automatizacija poljoprivrede“, „Rad i popravka poljoprivrednih mašina i opreme“, „Zemljišno-svojinski odnosi“, „Veterina“, „Nauka o životinjama“.
Visoko obrazovanje iz oblasti poljoprivrede može se steći na Tulskom državnom pedagoškom univerzitetu po imenu. L.N. Tolstoj. Univerzitet poziva buduće poljoprivrednike da upišu Tehnološko-poslovni fakultet, smer „Agroinženjering“ (profil „Tehnički sistemi u agrobiznisu“).
OBRADA
U regionu Tula, jednom od najvećih regiona po proizvodnji krompira u Rusiji, velika pažnja se poklanja razvoju prerade.
Od 2011. godine u regionu posluje fabrika za proizvodnju krompirovih pahuljica, Maxim Gorky Plus LLC. Tokom svog rada kompanija je udvostručila svoje proizvodne kapacitete i danas zauzima vodeću poziciju u svojoj niši u zemlji. Svake godine fabrika proizvede oko 15 tona krompirovih pahuljica, proizvodi ispunjavaju zahtjeve međunarodne certifikacijske sheme FSSC 000.
Na osnovu rezultata prošle sezone (2018-2019), preduzeće je preradilo preko 117 tona krompira, od čega je dobijeno 000 tona gotovih proizvoda. Svakog mjeseca fabrika proizvodi oko 14 tona upakovanih proizvoda pod vlastitim brendom „Pyureshka“.
Klijenti kompanije u Rusiji su veliki proizvođači hrane: Unilever Rus LLC, Nestlé Russia LLC, TPK Biofood LLC, Doshirak Koya LLC, Russkart LLC i mnogi drugi. Najmanje 40% proizvedenih proizvoda se svakog mjeseca otpremi u inostranstvo.
Najveći proizvođač krompira u regionu, farma Manuka Avetisjana, planira da u bliskoj budućnosti otvori sopstveni pogon za proizvodnju krompirovih pahuljica. U junu 2019. godine, na XXMI Sankt Peterburškom međunarodnom ekonomskom forumu, potpisan je odgovarajući sporazum između Vlade Tulske regije i individualnog preduzetnika M.Zh.Avetisyan. Obim ulaganja u projekat iznosit će 1,5 milijardi rubalja.
U 2020. godini region planira da pokrene visokotehnološki pogon za preradu voća, povrća i krompira u Poljoprivrednom holdingu Miratorg. Preduzeće, čiji će procenjeni kapacitet biti 45 hiljada tona godišnje, radiće za potrebe maloprodajnih i ugostiteljskih objekata. Investicije će iznositi oko 1,28 milijardi rubalja.
Projekat prerade voća i povrća postat će dio vertikalno integrirane proizvodnje poljoprivrednog gazdinstva, koja uključuje uzgoj krompira, šargarepe, luka i češnjaka na površini većoj od 3 hiljade hektara, kao i skladištenje i pakovanje prerađenog povrća.
GASTROFESTIVAL
U Tuli još nema spomenika krompiru, ali to ne znači da se u regionu prema ovoj kulturi tretira sa nedovoljno uvažavanja. Ljudi ovdje ne mogu bez krompira ni radnim danima ni praznicima. Tako se na Dan grada, koji Tula slavi prvog vikenda septembra, svi gosti praznika već dugi niz godina časte jelima od svježe ubranog krompira.
I ove godine na gastrofestivalu koji organizuju gradske vlasti glavnu ulogu je, naravno, imao krompir - pržen, pečen sa kajmakom, u punjenju pita i kolača - veoma ukusan - i zato što je rastao na lokalnim njivama .