Zamorčiće s marelicama, pita "Jakutsk" s omulom, lopaticom divljih ovaca, kvasom od mente i laticama bundeve meda stanovnici i gosti glavnog grada mogu kušati na festivalu "Zlatna jesen", koji će se održati od 28. septembra do 7. oktobra 2018. Ovo je izviješteno u organizacionom odboru ciklus događaja "Moskovska godišnja doba".
„Od 28. septembra do 7. oktobra farmeri iz različitih ruskih regija donijet će svoje najbolje proizvode na gastronomski festival Zlatna jesen. A moskovski ugostitelji obradovat će posjetitelje najukusnijim sezonskim jelima i pićima. Na meniju se nalaze aromatične supe, originalna topla jela od ribe, mesa i povrća, razna peciva, kao i najukusnija grejna pića: od čaja sa matičnjakom do lattea od bundeve. Na festivalskom terenu će raditi 40 javnih ugostiteljskih preduzeća ”, kaže se u poruci.
Kako je precizirano, na Trgu revolucije kuhari restoranskih brvnara kuhat će lopaticu divljeg ovna s krumpirom i rajčicama, pečenu zamorčicu s marelicama, file patke s čičakom i klekom, jesensku pitu, pirjanu teletinu s raženim kruhom i pečenim povrćem. Tamo ćete naći i grickalice - palačinke od krompira sa umakom od gljiva, čamce sa raznim nadjevima (bolonjez, piletina, koktel od morskih plodova, povrće) - i razna pića od mente: kvas s mentom, čaj od mente i matičnjaka, limunadu od mente i limete, smoothie od banane sa nana.
Juha od bundeve sa bosiljkom i suncokretovim semenom, ražnjići od pilećih prsa u medeno-senfom, marinirani svinjski ražnjići u umaku od karamele, topla salata od povrća na žaru sa pesto umakom, dinstani kupus sa dimljenim kobasicama, latice bundeve s medom i orasima palačinke sa goveđim paprikašem možete kušati ovdje, na Trgu revolucije, kao i na lokaciji na adresi: ul. Profsoyuznaya, 41. Sve će to biti oprano čajem s malinama, klekom i svježom mentom ili kaduljom, medom i matičnjakom.
Osim toga, na ulici. Sindikat je pripremio poseban meni ribljih pita. Gostima festivala bit će ponuđena Kolymsky pita s chir-om, Yakutsky pita s omulom, Murmanska pita s morskim plodovima, Solovetsky pita s morskim plodovima i bakalarom, kao i otvorene pite od želea s lososom i muksunom.
Tokom festivala na Tverskoj pijaci poslužit će se pita od bundeve, pita od mrkve, šarlota, štrudla od jabuka Podmoskovny, milfey od jabuka, palačinke s javorovim sirupom i pavlakom, kao i čaj od čičak s medom, ivan čaj, osvježavajuća voćna pića i limunade.
Na mjestu "Zlatne jeseni" na ulici. Gorodetskaya, za goste će pripremiti juhu od brokule i karfiola, supu od bundeve sa pilećom juhom, juhu od sira sa začinskim biljem i pečurkama. Izbornik predjela uključuje tortilju sa piletinom i prženim povrćem, tortilje sa govedinom, umakom od guacamolea i paprike, govedinom i dzatziki sosom. Možete probati i limunade: trešnju sa limunom, đumbir sa pomorandžom i brusnicom. Na istom mjestu i u Bulevaru Dmitrija Donskog, gostima će biti posluženi brancin pečen s majčinom dušicom, riblja čorba od štuka, karelska pastrmka s koprom, pržena topica i crveni cipal, i iverica kuhana na otvorenoj vatri. Posetiocima lokala biće ponuđena začinjena latte od bundeve i kafa napravljena u pesku.
Na Bulevaru Orekhovy gosti će pronaći herojsko pečenje, palačinke sa crvenim kavijarom, pite sa špinatom i feta sirom, pite sa jabukama i brusnicama, kulebyaki s mesom i kupusom.
Jesenji gastronomski festival ciklusa urbanih uličnih događaja "Moskovska godišnja doba" biće po četvrti put održan u Moskvi. Prošle godine je više od 6 miliona ljudi posjetilo Zlatnu jesen. Ukupno su gosti festivala kupili 180 tona mesa, ribe i sira.
izvor: https://www.mskagency.ru