Pravo otkriće posljednjih godina za rusku zajednicu krompira bila je godišnja, visokospecijalizirana međunarodna izložba „Krompir Evropa“, koja je ove godine održana u Njemačkoj od 8. do 9. septembra.
S obzirom Događaj vam omogućava da sveobuhvatno sagledate probleme uzgoja krumpira i načine rješavanja mnogih problema koji se neizbježno javljaju onima koji stalno idu naprijed.
Rasprava o preporučljivosti posjete ovoj izložbi među domaćim proizvođačima je dijelom retorička.
Neki ljudi su navikli da sami traže odgovore na mnoga pitanja - putem pokušaja i grešaka, ponekad uzastopno - iznova izmišljajući točak - i istovremeno iskreno verujući u isključivost nacionalnih uslova.
Prije možda 15 godina takva je pozicija bila optimalna, omogućavajući mnogima ne samo da prežive, već i da stvore profitabilnu, stabilnu proizvodnju od nule, u najtežim uvjetima.
Na kraju se većina složila: sve što se dešava u domaćem uzgoju krompira u ovoj fazi razvoja, naše evropske kolege su već prošle i vredi pokušati da njihova iskustva prilagode našim uslovima.
To će vam dati dobitak u vremenu i kao rezultat toga u konkurentskoj tržišnoj borbi to će biti dovoljan poticaj za stjecanje vodeće pozicije u vašem regionu.
Vrijeme će pokazati ko je u pravu, ali danas želim vašoj pažnji predstaviti kratak pregled ovog izuzetnog događaja, nakon čitanja kojeg ćete se, nadam se, potvrditi ili, naprotiv, promijeniti. A onda će i vama sljedeća izložba otvoriti svoja vrata.
Dakle, 8-9. septembra 2010. Imanje Bokerode u blizini Hannovera. Međunarodna izložba uzgajivača krompira "PoiatoEurope".
Zanimljiva rješenja prikazana su u gotovo svim tehnološkim fazama, od pripreme tla do žetve i obrade: od GPS sistema koji Grimrne predstavlja za sadnju i rezanje grebena, koji pomaže da se značajno poveća produktivnost u ovim složenim i važnim operacijama, do demonstracije žetve sa samohodni kombajni, koje proizvode druge vodeće kompanije.
Iako za većinu domaćih i stranih proizvođača nabavka takve opreme nije relevantna ni na duži rok, tehnička trka tjera kompanije da se usavršavaju u konkurenciji, podižu ukupni nivo proizvodnje, a nama kao potrošačima garantuje , pouzdana, produktivna oprema u drugom cjenovnom segmentu.
...U međuvremenu, krompir, iskopan pred vašim očima, šalje se dalje po tehnološkom lancu.
Odlična oprema za doradu i skladištenje u skladištu, čiji je nedostatak već glavni ograničavajući faktor za mnoge brzorastuće domaće uzgajivače krompira pri planiranju i izvođenju žetvenih radova, posebno u našim teškim vremenskim uslovima.
Iz godine u godinu, povećavajući površinu i broj kombajna, samo nekolicina na vreme nabavlja nove prijemne kante, pa čak i sa rezervom produktivnosti, što im omogućava da kvalitetno prerade gotovo svaki krompir koji dolazi sa polja, bez stvaranja redova mašine tokom istovara i, shodno tome, zastoja kombajna na terenu.
Inače, omjer izložbenih i demonstracijskih površina, kao i broj predstavljenih uzoraka opreme, također su određeni pokazatelj koji pokazuje ko je trenutno lider u industriji.
Oprema za stvaranje mikroklime, pouzdan ventilacijski sistem - to je nešto bez čega je nemoguće zamisliti modernu proizvodnju. Sve što će pomoći očuvanju krompira u potrebnom periodu, uz minimalne gubitke.
I kao logičan završetak cjelokupnog tehnološkog ciklusa, tu je demonstracija ambalaže i opreme za pakovanje, koja omogućava mnogim proizvođačima da dostignu kvalitativno novi nivo zagarantovane prodaje proizvoda.
Sjemenski krompir, koji je nesumnjivo najvažnija karika u uspjehu proizvodnje, na izložbi su uveliko predstavljali vodeći svjetski proizvođači. Sada nove sorte, od kojih se mnoge nadamo da ćemo vidjeti na domaćim usjevima, u poređenju s onima koje su se već dokazale, omogućavaju nam da gledamo u budućnost s optimizmom.
Svjetsko oplemenjivanje je dugo predano stvaranju sorti koje su manje podložne nedostatku vlage i visokim temperaturama, uz održavanje visokih prinosa i tržišne sposobnosti.
Jedno od zanimljivih i jasno potrebnih rješenja za mnoge domaće proizvođače je prijenosna oprema za lokalno snimanje osnovnih meteoroloških pokazatelja, njihovu procjenu, planiranje navodnjavanja i zaštitnih tretmana.
Veoma su korisne informacije dobijene iz demonstracionih zasada kompanija koje se bave proizvodnjom sjemena zelenih kultura. I iako su cijene za sličan domaći materijal mnogo atraktivnije, sam pristup složenom, promišljenom i ciljanom radu u ovom smjeru je vrlo impresivan i omogućava prilagođavanje pojedinih elemenata uvjetima određene proizvodnje.
A na forumu koji se održavao tokom izložbe nisu obrađene samo tehnološke nijanse.
Ekonomska analiza evropskog tržišta krompira i prognoze njegovog razvoja u bliskoj budućnosti ne čine se ništa manje zanimljivim.
Prema procenama vodećih stručnjaka, ove godine bruto žetva krompira u Nemačkoj biće oko 9 miliona tona. S tim da je minimalna potrebna količina za domaću potrošnju oko 10 miliona tona. Naravno, u sadašnjoj situaciji ne treba govoriti o visokom udjelu izvoza. Poređenja radi, prošle godine je ova zemlja proizvela oko 12 miliona tona, ali smanjenje zasadnih površina od 15 odsto i nepovoljni vremenski uslovi ove sezone doneli su svoja prilagođavanja.
Ne treba očekivati ni velike zalihe iz drugih evropskih zemalja. U Holandiji, Belgiji i Francuskoj berba je 5-10% manja od planirane. Svi ovi faktori su već doveli do povećanja cijena krompira u Evropi.
Trenutni nivo cijena će najvjerovatnije potaknuti egipatske proizvođače da povećaju svoje površine. Izrael. Maroko.
Shodno tome, prolećna zaliha mladog krompira će biti veća nego inače, a stići će nešto ranije. Teško je reći koliko će ovaj relativno mali obim uticati na prolećnu cenu krompira u Rusiji. Ali to se neće pozitivno odraziti na kvalitetu sjemenskog materijala koji se uvozi u našu zemlju.
Prve isporuke najkvalitetnijeg sjemenskog materijala prave se u novembru, samo za proizvođače iz južnih zemalja. A povećanje isporuka u tom pravcu, zbog planiranog povećanja površina, zaoštriće ionako gorući problem kvaliteta sjemenskog krompira koji se u našu zemlju otprema u martu - aprilu.
Tako da ove godine nema preduslova za smanjenje cene krompira koji se uvozi iz Evrope i poboljšanje njegovog kvaliteta.
Kao što vidite, čak i iz jednostavne posjete izložbi možete dobiti mnogo zanimljivih informacija – kako za strateško planiranje, tako i za rad u bliskoj budućnosti.
Slažem se, uopće nije potrebno prisustvovati takvim događajima samo za sklapanje ugovora. Glavni cilj i zadatak mnogih proizvođača je mogućnost da pogledaju „iza horizonta“ i shvate kako će se industrija krompira razvijati u bliskoj budućnosti u svijetu i kod nas, na ovaj ili onaj način integrirana u globalnu ekonomiju. Šta se može i treba učiniti da bismo za nekoliko godina bili barem korak ispred konkurenata (a više nije potrebno).
Pa, naš kratki obilazak izložbe u Hanoveru je došao kraju. Vidimo se sljedeće godine na sljedećem PotatoEuropeu u Belgiji, koji će nesumnjivo biti ništa manje edukativan i zanimljiv za sve nas.