Situacija na tržištu šargarepe u Uzbekistanu je zbunjujuća. Cijene ovih proizvoda sada su skoro tri puta više nego prošle godine. i oko šest puta veći od normalnog za ovaj period godine, prenosi portal istočno voće. I uprkos tako visokom nivou, oni teže daljem porastu.
Analitičari EastFruit pokušao da pronađe objašnjenje za ono što se dešava. Možda je proizvodnja šargarepe u Uzbekistanu smanjena? Međutim, sve govori suprotno. Možda je opet kriva Rusija, kao u ljeto 2021. godine, kada je naglo povećan izvoz uzbekistanske šargarepe u našu zemlju? Ne, veleprodajna cijena šargarepe u Uzbekistanu je sada čak i viša nego u Rusiji, tako da nema smisla da je tamo uopšte izvozite. Šta je razlog za visoke cijene ove najvažnije vrste proizvoda od povrća za Uzbekistan?
Visoke cijene i rekordni izvoz u Rusiju u proljetno-ljetnom periodu, kada su mnogi memovi o rekordnim cijenama ovog povrća kružili internetom, natjerali su uzbekistanske farmere da naglo povećaju površine pod uzgojem šargarepe. Prema navodima proizvođača, u julu 2021. godine najmanje su udvostručene površine zasijane šargarepom kasnog zrenja, koja se bere u oktobru i novembru. Kako se prinos ove šargarepe nije značajno razlikovao od prethodnih godina, udvostručen je i obim berbe šargarepe u oktobru-novembru 2021. godine.
Uprkos visokom nivou cijena u Rusiji i Bjelorusiji, koji također ne treba snižavati jer su cijene šargarepe tamo sada najviše od svih zemalja u regionu, izvoz šargarepe na rusko tržište u periodu oktobar–decembar 2021. porastao je za samo 9%. Štaviše, cijene šargarepe u Uzbekistanu su sada više nego u Rusiji. Stoga nestaje faktor kao što je značajan uticaj izvoza.
Shodno tome, sudeći po mišljenjima ispitanih farmera, sada u Uzbekistanu ima dosta šargarepe, izvoz je lišen ekonomskog smisla i ove količine bi trebalo da izvrše veliki pritisak na tržište, a cijene bi trebalo da padaju. Ali rastu! Osim toga, za manje od mjesec dana, u martu počinje berba ozime šargarepe. I ovdje poljoprivrednici također govore o udvostručenju površine.
Postoji samo jedno objašnjenje za ovu situaciju, a potvrđuju ga intervjuisani predstavnici tržišta povrća Uzbekistana - trgovci su uvjereni da će se ponoviti scenario 2021. Očekuju da će se cijene šargarepe na ruskom tržištu utrostručiti i dostići 3 američkih centi po kg, kao i prošle godine.
Uzbekistanski farmeri potvrđuju da trgovci i dalje kupuju i skladište šargarepu u velikim količinama. One. Trgovina šargarepom u Uzbekistanu je prilično aktivna, ali sa velikim količinama koje se stavljaju u skladište - i to još jednom potvrđuje teoriju da je trgovci kupuju za potrebe izvoza.
U južnim regijama Uzbekistana dio kasnozrelog usjeva šargarepe još uvijek je u zemlji, ne žure se sa berbom, uprkos relativno visokim trenutnim cijenama. Ovo je jeftin i kvalitetan način skladištenja mrkve ako nema jakog mraza. Učesnici na tržištu također potvrđuju da u skladištima povrća ima dosta šargarepe, a neki od njih direktno kažu da su “skladišta jednostavno ispunjena kasnozrelom šargarepom iz berbe 2021. godine”.
Može li domaće tržište Uzbekistana apsorbirati toliku količinu šargarepe, posebno s obzirom da bi se zimska žetva mogla udvostručiti? Odgovor je jasan – naravno da ne. Uostalom, trgovci očekuju rast cijena, a cijene šargarepe u Uzbekistanu obično naglo rastu samo ako porastu na ruskom tržištu.
To se nije desilo dvije godine zaredom, ali to ne znači da je nemoguće. U prilog ovom scenariju može poslužiti i činjenica da su vremenski uslovi za uzgoj šargarepe u Rusiji prošle godine bili teški, a njen prinos je očigledno smanjen. No, površine pod šargarepom su se prošle godine povećale, pa je najvjerovatnije povećan obim proizvodnje.
Takođe, posljednja sezona šargarepe u Rusiji imala je nekoliko karakteristika, čije će ponavljanje biti neophodan uslov da uzbekistanski trgovci ostvare san o visokoj zaradi od izvoza korenastih usjeva u Rusiju u periodu mart-jun 2022. godine.
Hladno proljeće 2021. godine odgodilo je početak berbe lokalnih ranih korijenskih usjeva u Rusiji, a slična situacija se dogodila i u zemljama susjednim Ruskoj Federaciji. Drugo, obilne kiše spriječile su berbu rane repe i šargarepe nakon početka sezone. Treće, zalihe prošlogodišnjih korenskih useva u susednim zemljama su takođe brzo završile. Kao rezultat toga, jednostavno nije bilo ničega što bi zadovoljilo potražnju na tržištu, a cijene su naglo porasle.
Može li se ovo ponoviti 2022. godine? To se ne može isključiti, ali je vjerovatnoća takvog razvoja prilično mala.
Međutim, postoji još jedna važna stvar koja uvelike razlikuje proljeće 2021. od proljeća 2022.: prošlog proljeća zalihe šargarepe u Uzbekistanu, s obzirom na zimsku berbu, bile su nekoliko puta manje nego što će biti 2022. godine.
Čak i ako cijene šargarepe počnu rasti u Rusiji, uzbekistanski proizvođači i izvoznici će ih brzo srušiti tako što će početi izvoziti šargarepu u velikim količinama.
Stoga, prognoza razvoja na tržištu šargarepe Uzbekistana neće biti baš utješna: ako su informacije dobivene od učesnika na tržištu istinite, onda će mnogi uzbekistanski trgovci povrćem pretrpjeti znatne gubitke, jer će cijene šargarepe u Uzbekistanu početi opadati u martu. U ovom trenutku kvaliteta jesenske mrkve u skladištu počinje se brzo pogoršavati i morat će se brzo prodati kako ne bi došlo do gubitaka.
Istovremeno, na tržištu će se pojaviti ranozimska šargarepa nove berbe, koja će takođe izvršiti pritisak na cene, a čak će i farmeri na jugu početi da kopaju šargarepu koja je ostala u zemlji od jeseni, koja će takođe otići na prodaji. Uostalom, već u ovom trenutku posrednicima i veletrgovcima će biti jasno da se scenario 2021. neće realizovati, što znači da će početi prodaja zaliha.
Ovo je najvjerovatniji scenario, koji se može prilagoditi mnogim tržišnim i vremenskim faktorima. Međutim, sa sigurnošću možemo reći da je držanje velikih količina šargarepe u prodavnicama povrća, a još više kupovina po sadašnjoj visokoj cijeni kako bi se zaradio na preprodaji u proljeće, operacija s najvećim stepenom rizika.