Specijalisti Stručno-analitičkog centra za agrobiznis "AB-Centar" www.ab-center.ru pripremljeno marketinško istraživanje ruskog tržišta krompira. Ispod su neki izvodi iz rada o regionalnoj trgovini krompirom.
Ovaj materijal predstavlja procijenjene podatke o obimu proizvodnje, potrošnji i bilansu regionalnih tržišta industrijskog krompira.
Prikazana je ocjena regiona donatora i regiona primatelja za krompir.
Regija donatora - regija u kojoj obim proizvodnje premašuje obim potrošnje. Regija primatelja je regija u kojoj je obim proizvodnje manji od obima potrošnje.
Za objektivniju procjenu, studija daje prosječne godišnje pokazatelje za 2016-2020, budući da podaci za duži period najpreciznije odražavaju stvarne potrebe regiona za ovim proizvodom. Isključen je uticaj klimatskih i drugih faktora (npr. pad proizvodnje zbog suše u 2010. godini, prekomerna proizvodnja krompira u 2015. godini).
Prilikom izrade materijala korišteni su podaci o prosječnom godišnjem stanovništvu po regijama (za 2016-2020), kao i sljedeći procijenjeni tržišni pokazatelji:
- Prosječna godišnja proizvodnja krompir industrijskog uzgoja 2016-2020 iznosio je 7 hiljada tona.
- Prosječni godišnji obim uvoza, uzimajući u obzir obim uvoza iz zemalja Carinske unije EAEU, bili su na nivou od 573,1 hiljada tona.
- Prosječni godišnji obim izvoza krompira iz Rusije za posmatrani period iznosio je 236,7 hiljada tona.
- Prosječan godišnji obim tržišta krompir/prosječna godišnja potrošnja (ukupna proizvodnja i uvoz minus izvoz) 2016-2020. bili su na nivou od 7365,9 hiljada tona - ne računajući gubitke tokom transporta i skladištenja.
- Prosječna godišnja ponuda krompir industrijskog uzgoja po glavi stanovnika (isključujući gubitke tokom transporta i skladištenja, uzimajući u obzir količine primljene za preradu) u 2016-2020. iznosila 50,2 kg.
Od svih federalnih okruga Rusije, obim proizvodnje krompira premašuje obim potrošnje samo u Centralnom federalnom okrugu - za 860,3 hiljade tona i u Uralskom federalnom okrugu - za 65,9 hiljada tona (ovo su okruzi donatori).
Istovremeno, potrošnja krompira u Centralnom federalnom okrugu iznosila je 1 hiljade tona, a proizvodnja 973,2 hiljada tona. Među regionima Centralnog federalnog okruga postoji 2 regiona donatora i 833,5 regiona primaoca. Najveći donatorski region je regija Bryansk, a ključni region primaoca je Moskva.
Samoodrživost Centralnog federalnog okruga za krompir za razmatrani petogodišnji period (2016-2020) bila je u prosjeku na nivou od 143,6%.
Samodovoljnost se odnosi na omjer proizvodnje i potrošnje u procentima.
U Uralskom federalnom okrugu potrošnja je bila na nivou od 619,9 hiljada tona, proizvodnja - 685,8 hiljada tona. Istovremeno, u okrugu postoji samo jedna regija primaoca - Čeljabinska oblast, sa manjkom krompira sopstvene proizvodnje na nivou od 58,9 hiljada tona.
U drugim regionima Uralskog federalnog okruga (Kurganska, Sverdlovska, Tjumenska regija), obim proizvodnje premašuje obim potrošnje.
Samodovoljnost Uralskog federalnog okruga za krompir je 110,6%.
Najveći nedostatak lokalno proizvedenog krompira razvio se u Severozapadnom i Dalekoistočnom federalnom okrugu - 348,5 i 202,3 hiljade tona, respektivno.
Međutim, ne doživljavaju sve regije okruga primatelja nedostatak lokalne proizvodnje. Dakle, u Novgorodskoj i Pskovskoj oblasti postoji višak, Kalinjingradska oblast je takođe generalno samodovoljna. Ukupan deficit u Sjeverozapadnom federalnom okrugu nastaje zbog viška potrošnje u odnosu na proizvodnju u drugim regijama okruga. Pored toga, obim potrošnje je visok u Sankt Peterburgu (268,3 hiljade tona godišnje).
Što se tiče Dalekoistočnog federalnog okruga, samo u regionu Sahalin i na teritoriji Kamčatke obim proizvodnje premašuje obim potrošnje - za 22,2 hiljade tona i 0,4 hiljade tona, respektivno.
Sljedeći po deficitu domaće proizvodnje slijedi Sibirski federalni okrug - 191,7 hiljada tona, samoodrživost okruga krompirom je 77,8%.
Nešto niži pokazatelji u Sjeverno-kavkaskom federalnom okrugu - 178,0 hiljada tona. Ukupni nivo samodovoljnosti ovdje je 64,0%.
Slijedi Južni federalni okrug, gdje je deficit domaće proizvodnje na nivou od 171,4 hiljade tona, samoodrživost je 79,2%. U Južnom federalnom okrugu postoji samo jedna regija donatora - regija Astrakhan.
U Volškom federalnom okrugu tržišni bilans u cjelini je također negativan. Deficit domaće proizvodnje je 170,7 hiljada tona, a samoodrživost je na nivou od 88,5%. Istovremeno, u Volškom federalnom okrugu postoji 5 regiona donatora za krompir, a tri od njih imaju visok regionalni izvozni potencijal - oblast Nižnji Novgorod, Čuvaška i Udmurtska republika.
Prema studiji, u 30 regiona Rusije, proizvodnja industrijskog krompira premašuje godišnju potrošnju.
Najveći donatorski region je regija Bryansk. Prosječna godišnja proizvodnja u 2016-2020 ovdje je iznosila 850,4 hiljade tona, potrošnja je, prema podacima AB-Centra, na nivou od 60,5 hiljada tona. Region ima mogućnost da isporuči 789,8 hiljada tona krompira van svojih granica (ovo je više od godišnjih potreba Moskve). Samodovoljnost regije Bryansk krompirom je 1%.
Na drugom mjestu je Tulski region, gdje se troši 74,4 hiljade tona industrijskog krompira sa prosječnom godišnjom proizvodnjom od 534,3 hiljade tona. Region ima mogućnost snabdijevanja 459,8 hiljada tona krompira van svojih granica, samoodrživost je na 717,7%.
Na trećem mestu među regionima donatorima krompira je Astrahanska oblast sa pozitivnim tržišnim bilansom od 254,7 hiljada tona i samodovoljnošću od 600,8%. U regionu se potroši oko 50,9 hiljada tona industrijskog krompira, a proizvede se 305,5 hiljada tona.
Međutim, treba imati na umu da je gotovo sav krompir koji se uzgaja u regiji Astrakhan rani krompir, koji se bere u drugoj polovini juna - julu. Mladi krompir, u uslovima visokih sezonskih cena ovog proizvoda u ovom periodu, ne skladišti se u skladištu, već se prodaje odmah nakon berbe. Uopšteno govoreći, tokom van sezone, region možda nije region donator, već region primalac.
Četvrto mjesto među regijama donatorima krompira, prema AB-Centru, pripada regiji Nižnji Novgorod. Obim potrošnje ovde je na nivou od 161,8 hiljada tona, obim proizvodnje je 413,4 hiljade tona. Obim potencijalnog regionalnog izvoza je 251,6 hiljada tona. Samodovoljnost regiona krompirom je 255,4%.
Region Lipetsk zatvara prvih pet najvećih regiona donatora. Sa obimom potrošnje od 57,6 hiljada tona, ovde se proizvodi 169,7 hiljada tona krompira. Potencijalni obim isporuka u druge regione Ruske Federacije procjenjuje se na 112,2 hiljade tona, samoodrživost je 294,9%.
Treba napomenuti da, uključujući i donatorske regije, u cilju smanjenja troškova po jedinici površine i povećanja obima i kvaliteta usjeva, farme sve više koriste sisteme za navodnjavanje kap po kap pri uzgoju krompira.
U TOP-10 regiona sa najvećim viškovima lokalne proizvodnje su i Čuvaška Republika, Tver, Rjazan, Novgorod i Tambov.
U 52 regiona Ruske Federacije postoji nedostatak lokalnog industrijskog krompira.
Najveći region primaoca je Moskva. Prosječne godišnje potrebe kapitala u krompiru Stručno-analitički centar za agrobiznis "AB-Centar" procjenjuje na 629,3 hiljade tona. Isporuke u Moskvu se obavljaju uglavnom iz regiona Bryansk, Tula, Lipetsk, Tver, Tambov, nekih drugih regiona Centralnog federalnog okruga, kao i iz Volškog federalnog okruga (Nižnji Novgorodska oblast, Republika Čuvaš i druge regije) . Van sezone (posebno april-jun) - uvoz se vrši iz Egipta, Izraela, Azerbejdžana i nekih drugih zemalja. Isporuke iz Bjelorusije su na visokom nivou (obavljaju se i u sezoni žetve i van sezone). U junu-julu uvozi se rani krompir ruske proizvodnje (uglavnom iz Krasnodarske teritorije i Astrahanske oblasti).
Na drugom mjestu je Sankt Peterburg sa godišnjim potrebama na nivou od 268,3 hiljade tona. Isporuke krompira u Sankt Peterburg se takođe vrše iz regiona Centralnog federalnog okruga, Južnog federalnog okruga i iz inostranstva.
Treće mjesto među regijama primaocima pripada Krasnodarskoj teritoriji. Prosječan godišnji obim industrijske proizvodnje ovdje je samo 98,4 hiljade tona. Obim potrošnje procijenjen je na 282,1 hiljada tona. Potrebe regiona za snabdevanjem spolja, prema podacima AB-Centra, iznose 183,8 hiljada tona.
Republika Baškortostan je na četvrtom mestu među regionima primaocima, a Republika Dagestan na petom mestu.
Prvih deset regiona sa najvećim nedostatkom lokalno proizvedenog krompira takođe uključuje Saratovsku oblast, Republiku Krim, Novosibirsku oblast, Čečensku Republiku i Permsku teritoriju.