Prema analitičarima projekta EastFruit, tržište bijelog kupusa u Rusiji zabilježilo je pad cijena ove sedmice.
Prodaja ostaje na vrlo niskoj razini čak i u onim regijama u kojima je zabilježeno hlađenje u posljednjih nekoliko tjedana, zbog čega je potražnja za drugim povrćem iz „borsch set-a“ postala nešto aktivnija.
U trenutnim tržišnim uvjetima, ruski poljoprivrednici masovno odbijaju polaganje kupusa na dugotrajno skladištenje, strahujući da se troškovi možda neće isplatiti još jednom.
Zato velika ponuda kupusa na tržištu uslijed relativno male kupovne aktivnosti veleprodajnih kompanija sada stvara značajan pritisak na cijene. Danas su mnoge ruske farme spremne za otkup velikog kabastog kupusa po cijeni od 7-13 rubalja / kg (0,11-0,21 $ / kg), što je u prosjeku 12% jeftinije nego na kraju prošle radne sedmice.
Takve cijene tržišni operatori objašnjavaju značajnim povećanjem proizvodnje tih proizvoda u Rusiji ove sezone. Istovremeno, prodajna stopa kupusa i dalje je veoma niska, što ne omogućava rasterećenje tržišta.
Vrijedi napomenuti da su danas ruski poljoprivrednici primorani prodavati bijeli kupus u prosjeku 1,5 puta jeftinije nego prije godinu dana. Za usporedbu: u istom razdoblju prošle godine cijena bijelog kupusa u Ruskoj Federaciji često je dostizala 26 rubalja / kg (0,41 USD / kg).