Prema dnevnom praćenju projekta EastFruit, već treću sedmicu zaredom održava se velika potražnja za kupusom u Rusiji. To stimuliše dalji rast cijena u ovom segmentu. Razlog sljedećeg poskupljenja ove sedmice bilo je opšte smanjenje ponude kvalitetnog kupusa na tržištu, što je posljedica obuzdavanja prodaje ruskih proizvođača.
Proizvođači radije drže kvalitetnu robu u skladištu barem do sredine januara, a farmeri su prodali gotovo sve svoje zalihe nekvalitetne i blago smrznutog kupusa.
Proizvođači kupusa dobili su priliku da još jednom povećaju prodajne cijene svojih proizvoda. Danas su spremni da isporuče povrće po ceni od 36-48 rubalja/kg (0,49-0,65 dolara/kg), što je u proseku 13% skuplje nego nedelju dana ranije.
Dobavljači pokušavaju da nadoknade deficit na ruskom tržištu isporukom ovih proizvoda iz Irana, čija je cijena u prosjeku objavljena na 37 rubalja/kg (0,50 dolara/kg). Međutim, kvalitet uvezenog kupusa je neadekvatan.
Cijena bijelog kupusa na ruskim farmama danas je u prosjeku već 4,4 puta viša nego na kraju 2020. Poređenja radi: u istom periodu prošle godine ruski farmeri, po pravilu, nisu mogli da isporuče ove proizvode po ceni većoj od 13 RUB/kg (0,18$/kg).