Izbor sorte i kupovina zdravog sadnog materijala primarni su zadaci uzgajivača krumpira. Sorta mora biti visoko rodna, prikladna za tlo i klimatske uvjete farme i smjer upotrebe ili marketinga. Također posjeduju brojne vrijedne osobine, uključujući jednu od najvažnijih za kupca - boju kore gomolja. "Crveno ili bijelo?" - Ovo pitanje redovno postavljaju svi uzgajivači krumpira u zemlji, pokušavajući pogoditi smjer potrošačke potražnje. Danas predlažemo da ga stavimo na crveno i naučimo puno zanimljivosti o sortama crvenih gomolja selekcije Norika.
ZAŠTO KLUB CRVENI?
Boju korice krompira daju pigmenti: karotenoidi i flavonoidi (uključujući antocijane). Danas se puno piše o blagodatima ovih tvari za ljude, no u ovom ćemo članku zaobići temu zdravlja i iskreno priznati da nam je, budući da se obično jede samo pulpa, boja kore gomolja važna samo zato što o tome ovisi optička percepcija proizvoda. Slažete se: veliki, lijepi, jarko crveni gomolj uvijek izgleda povoljno na prozoru i privlači pažnju.
CRVENA KOŽA U TRENDU
Uspješna farma u pravilu ima i bijele i crvene sorte. Udio crvenokožih životinja iznosi od 20 do 50 posto, ali potražnja na tržištu može se promijeniti u bilo kojem trenutku.
U 2019. prvih deset po količini sadnje u Rusiji (prema Federalnoj državnoj proračunskoj instituciji „Rosselkhoztsentr“) uključivalo je dvije crveno oljuštene sorte, a ne može se isključiti mogućnost da se lista neće nadopunjavati u budućnosti. Štaviše, postoje odgovarajući kandidati.
Linija sorti Norika odobrena za upotrebu na teritoriji Ruske Federacije uključuje četiri sorte crvene kože: romansa, dupin, merlot i baltička ruža. Peti - Baltic Fire - prolazi kroz državna ispitivanja sorti i tvrdi da će biti uključen u državni registar 2022. godine.
BALTIČKA RUŽA JE "CRVENA GALA"
Jedna od najperspektivnijih među navedenim i generalno uzgajanoj u našoj zemlji s pravom se može nazvati srednje ranom sortom baltička ruža. Baltic Rose je ušao u registar 2018. godine, ali je već uspio postati tražen i osvojiti popularno ime "Red Gala".
Prednosti
- "dvostruka" crveno-ružičasta kora;
- visoka otpornost na viruse;
- pogodan za pranje i pakovanje;
- atraktivan izgled;
- odličan ukus.
Karakteristike sorte
• prosječan broj gomolja po grmu - 14;
• vrsta kuhanja A-V;
• za objedovanje;
• sadržaj škroba - 13%;
• održavanje kvaliteta je dobro (6 od 9 bodova);
• otpor: na crnu nogu - visok; krastati - visoko; do rizoktonije - visoka; do kasne mrlje - srednja; do PVY - visoka. Odobreno za uzgoj u Nižnjevolžskom, Uralskom i Istočnom Sibiru.
POVRATNE INFORMACIJE SP Voditelj farme
Strelov Evgeny Alexandrovich:
- Prije nekoliko godina dobili smo sjemenski krompir te sorte Baltic Rose. Iz mreže od 35 kg dobili smo urod ispod 300 kg. Za sebe su primijetili da se krompir ističe moćnim bogatim zelenim vrhovima i moćnim korijenskim sistemom. Svidjela mi se sorta, ali količina sjemena u Rusiji bila je mala, bilo ju je teško nabaviti. Ove godine je kupljen sjemenski materijal. Prvo kopanje me obradovalo.
MERLOT JE SORTA KOJA ZASLUŽUJE ODVOJENU PAŽNJU
Merlot spada u skupinu sorti sa srednje kasnim periodom sazrijevanja, potrebno je više vremena da se formira tržišna kultura, ali to razdoblje koristi dobro, pružajući priliku za dobivanje "premium" proizvoda koji se može prodati po višoj cijeni. Uz to, savršeno se uklapa u transportni traktor sa ostalim sortama ranijih grupa (poznato je da u slučajevima kada uzgajivači krumpira rade sa sortama iste grupe sazrijevanja, nije uvijek moguće ubrati čitav obim uzgoja u optimalno vrijeme).
Prednosti
- visoka tržišnost;
- "dvostruka" jarko crvena kora;
- velika otpornost na bolesti;
- pogodnost za čišćenje i pakovanje;
- odličan ukus;
- pulpa nije sklona porumenjivanju sirove i kuvane;
- svestranost u kuvanju (pogodno za kuhanje, prženje i pečenje).
Karakteristike sorte
• sri broj gomolja po grmu - 12 - 14;
• vrsta kuvanja B;
• za potrebe objedovanja;
• sadržaj škroba - 14%;
• održavanje kvaliteta je vrlo dobro (6 od 9 bodova);
• otpornost na crnu nogu, krastu, rictoniozu, kasnu mrlju - visoka; do PVY - prosjek.
PREGLED
LLC "Agrofirma Slavyanskiy krompir":
- Gomolj vrlo lijepe kože. Izvrsne kvalitete čuvanja, ne boji se mehaničkih oštećenja, izravnan, otporan na kasnu mrlju. Tržište voli okrugle sorte, a Merlotte je izdužena, ali kupci je vole. Od "minusa" se mogu nazvati relativno kasni datumi čišćenja, koji mogu biti rizični zbog vremenskih prilika.
BALTIČKA VATRA - NOVO U PROGRAMU
Pregled sorti crvene kože u liniji Norika bio bi nepotpun bez spominjanja Baltic Fire.
Srednje rana sorta, okruglo ovalne gomolje, zasićene svijetle boje. Razlikuje se u otpornosti na potamnjenje pulpe i izvrsnom ukusu.
DOLFIN - SORTA S IZVORNOM JAGODOM
Srednjosezonska visoko rodna sorta lijepog i pomalo neobičnog oblika gomolja - izduženo-ovalne, ponekad sa blagim zavojem, zahvaljujući kojoj udobno leži u ruci prilikom čišćenja.
Prednosti
- svijetlo crveno-bordo gomolj;
- "dvostruka obloga";
- bogato žuto meso, ponekad sa žilama antocijanina;
- pogodan za pranje i pakovanje
- odličan ukus.
Karakteristike sorte
• sri broj gomolja po grmu - 15-16;
• vrsta kuvanja B;
• za objedovanje;
• sadržaj škroba - 15%;
• održavanje kvaliteta je dobro (6 od 9 bodova);
• otpor: na crnu nogu - visok; krastati - visoko; do kasne mrlje - srednja; do PVY - visoka.
Odobreno za uzgoj u sjeverozapadnom regionu.
PREGLED
Fedor Puzdrya, šef istraživačkog instituta za poljoprivredu Kostroma - podružnica A.G. Lorkha:
- Delfin je velika sorta gomolja, visoko rodna, lijepa, ovalnog oblika s "dvostrukom" bogatom kožom. Uprkos svom obliku, gomolj se ne boji "mehanike".
CRVENA LINIJA
Svaka sorta - bez obzira na boju kože gomolja - zahtijeva određenu pažnju i razumijevanje, čak i ako je plastična. Iskustvo pokazuje da su poljoprivrednicima potrebne najmanje dvije godine da se „upoznaju“ i prilagode tehnologiju kako bi se oslobodio puni potencijal sorte i stekao bogat urod, ne samo u pogledu količine, već i kvaliteta.
Specijalisti agronomske službe kompanije "NORIKA-SLAVIA" LLC uvek su spremni da pomognu u ovom teškom poslu.
Kupovinom sorti Norika od službenog predstavnika na teritoriji Ruske Federacije - NORIKA-SLAVIA LLC - poljoprivredni proizvođači dobijaju čitav niz usluga poljoprivredne podrške, uključujući daljinske i terenske konsultacije stručnjaka uz raspravu o posebnostima proizvodnje sorti na određenoj farmi. A ovo su ozbiljni koraci ka uspjehu!
Više informacija o sortama i uslovima za kupovinu sjemenskog materijala na web stranici Norika.ru