30. marta 2022. održat će se slijepa degustacija sortnog krompira na Sibirskom federalnom univerzitetu (Krasnojarsk). U roku od tri sata svi će moći probati 18 sorti krompira i svaku od njih ocijeniti na skali od deset bodova.
Šest sorti koje dobiju najviše ocjene bit će uključene u proizvodni program poljoprivrednog gospodarstva Dary Malinovka. Sve ove sorte već uzgajaju poljoprivredna preduzeća, ali su dostupne samo u eksperimentalnim količinama i nisu dostupne široj javnosti. Odabrane sorte će se početi uzgajati u komercijalnim količinama.
Događaj se odvija u okviru sveobuhvatnog naučno-tehničkog projekta „Razvoj selekcije i semenske proizvodnje sorti krompira prilagođenih uslovima uzgoja u Krasnojarskom kraju i istočnom Sibiru“ uz učešće studenata i naučno-pedagoškog osoblja Katedre. tehnologije i javnog ugostiteljstva Instituta za trgovinu i usluge, kao i Instituta za gastronomiju.
Dodajmo da je slijepa degustacija jedan od kalendarskih događaja projekta Gastronomski R&D Park koji se na fakultetu provodi u okviru programa Prioritet 2030.