Put do polja poljoprivrednog preduzeća Michurinets u Novosibirskoj oblasti je zaista ruski: putnički automobil neće proći, čak ni Niva ima poteškoća da se probije kroz blato, a na udarnim rupama i vijugavim zavojima automobil se baca s jedne strane na drugu. strana. Ali kada dođete do povrtnjaka, prava Evropa vam se otvara: zasadi su ujednačeni, možete ih čak i izmeriti lenjirom. Teren je toliko uredan i njegovan da se poželi izuti.
Mičurinci zapravo posuđuju tehnologiju, i što je najvažnije, kulturu uzgoja povrća, iz Evrope - iz Njemačke i Holandije. U plastenicima se uzgajaju paprika, paradajz, krastavci, a na njivama se uzgaja kupus raznih sorti, od belog do pekinškog kupusa. Ali glavni ponos je krompir. Ovdje se sadi kasetnom metodom, raste iz sjemena, a ne iz gomolja.
Do sada je holandska sorta sijana na oglednom polju. Na osnovu toga agronomi planiraju da dobiju hibride prilagođene uslovima Sibira. Ovo je krompir 21. veka, sigurni su sibirski inovatori, uskoro će se na ovaj način saditi (semenom, a ne krtolom) svuda, od velikih farmi do vikendica.
„Metoda ima dve glavne prednosti koje je čine ne samo pogodnom, već i ekonomski isplativom“, objašnjava Nikolaj Potapov, generalni direktor poljoprivrednog preduzeća Michurinets i agrotehnološke kompanije Agros, kandidat poljoprivrednih nauka. — Prvo, dobijamo zdrave biljke koje nisu podložne bolestima, otporne su na plamenjaču i odličnog su kvaliteta. Drugo, eliminišemo troškove berbe i skladištenja sjemenskog materijala krompira.
Prema riječima šefa farme, za skladištenje tona sadnog materijala potrebne su velike skladišne površine, posebni uslovi i njega. I često očito nekvalitetno sjeme ide u zemlju - bolesno, promrzlo, trulo. Kako bi se to izbjeglo, razvijena je tehnologija uzgoja iz sjemena.
Od sjemena krumpira, sadnice se prvo uzgajaju u plastenicima, a zatim se sade u polja uz pomoć posebne opreme - tehnologijom "kupusa" razvijenom na farmi. Troje ljudi se vozi na posebnoj prikolici koja "zalijepi" sadnice sa kaseta u zemlju, prateći proces. Dnevno se zaseje do četiri hektara. Na Zapadu već postoje automobili koje može voziti jedan operater-vozač. Tu je i oprema sa video kamerama koje pažljivo pleve njive. Uskoro će se sve ovo pojaviti ovdje, sigurni su Mičurinci, to će minimizirati ručnu, vrlo skupu radnu snagu.
„Razvijali bismo se brže, ali još uvek nemamo kulturu mini-poljoprivrede“, objašnjava Nikolaj Potapov. — Ako govorimo o Njemačkoj, tamo se farma od pet hektara već smatra velikom. I ovdje se uspjeh industrije mjeri divovskim farmama. Ali tek kada shvatimo da je moguće uzgajati povrće na maloj parceli, dobiti bogatu, kvalitetnu žetvu i dobar prihod, tek tada će početi pravi razvoj industrije. Danas je uzgoj u staklenicima u Rusiji poboljšan, ali što se tiče otvorenog tla, obilježavamo vrijeme.
Okus konačnog proizvoda uzgojenog iz sjemena nije lošiji od uobičajenog krumpira. Povrtari su već izvršili organoleptičku procenu krtola namenjenih za proizvodnju čipsa, a krompiru dali visoke ocene. Sorta je holandska, ali stanovnici Michurina već rade s lokalnim uzgajivačima. Na primer, krompir Zlatka, kreiran u Sibirskom istraživačkom institutu za uzgoj i oplemenjivanje biljaka, ogranku Instituta za citologiju i genetiku SB RAN, takođe je idealan za pravljenje čipsa. Prema državnom programu, do 2024. godine farma Michurinets trebalo bi da opskrbi tržište sa 94 tone odabranog krompira ove sorte.
Tekst Nikita Zaikovа