Ove godine u Dagestanu je za uzgoj krompira izdvojeno više od 19 hiljada hektara oranica. 40 posto ove površine otpada na Levašinski (više od 3 hiljade hektara), Akušinski (2,1 hiljada hektara), Hasavjurtski (1430 hektara) i Bujnakski (1280 hektara) okruge. Proizvodnja skoro 98% krtola u republici koncentrisana je na privatnim parcelama stanovništva. Istovremeno, u regijama Khasavyurt, Kizilyurt i Derbent postoje velike farme za uzgoj krompira po standardima Dagestana.
Individualni preduzetnik Gasan Magomedov iz sela Kokrek, okrug Khasavyurt, je renomirani stručnjak kome ljudi dolaze iz različitih delova Dagestana po iskustvo. Sam uzgajivač krompira znanje stiče od najboljih stručnjaka i naučnika u Rusiji i Bjelorusiji, te prisustvuje industrijskim izložbama i naučnim događajima. Preduzetnik uzgaja krompir na 50 hektara. Trenutno se ovde odvija rana berba krompira, čiji je napredak pregledao prvi zamenik ministra poljoprivrede i hrane Republike Dagestan Šarip Šaripov.
Kako je napomenuo Hasan Magomedov, prošlog proljeća zemlja je dugo bila previše vlažna, zbog čega su krompir počeli saditi mjesec dana kasnije nego inače. Shodno tome, berba ranog krompira kasnila je 2-3 nedelje i nije bilo moguće u potpunosti iskoristiti prodaju ranog krompira. Uprkos poteškoćama, usklađenost sa elementima poljoprivredne tehnologije omogućit će sakupljanje u prosjeku više od 200 centi gomolja po hektaru. Preduzetnik se takođe bavi uzgojem luka, uključujući i sjemenske kulture. Ranijih godina se uzgajala i šargarepa, ali ove godine zbog prevelikog raskvašenosti tla nisam je uspio saditi u proljeće.
Načelnik poljoprivredne uprave okruga Khasavyurt Idris Zagalov napomenuo je da selo Kokrek ima bogatu tradiciju uzgoja krompira, a brend krompira Kokrek je decenijama prepoznatljiv u Dagestanu.
„Danas je važna nabavka dagestanskog krompira na prehrambenim tržištima, što će donekle smanjiti cijenu svježeg krompira ove godine. Vidimo da, uprkos poteškoćama, ovaj poljoprivrednik ima dobre proizvodne pokazatelje, a pristojan rezultat postiže se oslanjanjem na poštovanje osnovnih agrotehničkih radnji. Ministarstvo poljoprivrede i hrane Republike Dagestan u svojoj politici fokusira se na širenje prakse uvođenja savremenih poljoprivrednih tehnologija. Bez toga, dagestanskom proizvođaču će biti teško izboriti se za prodajna tržišta. Poduzimamo i mjere kako bismo osigurali proširenje proizvodnje krompira u organizovanom sektoru (seljačka gazdinstva, individualni preduzetnici, poljoprivredne organizacije), zahvaljujući čemu je u 2020. godini usev u ovom sektoru povećan za 47% u odnosu na 2019. godinu.
U tom slučaju lakše je osigurati isporuku proizvoda u serijama kako prehrambenih tržišta tako i maloprodajnih lanaca. Ove godine je za uzgoj krompira izdvojeno 400 hektara oranica u organizovanom sektoru, dok je pre 2 godine bilo upola manje. Uzgoj krompira na velikim površinama zahteva znatna ulaganja, kao i dostupnost specijalizovane opreme. Kako bismo podstakli širenje površina za uzgoj krompira, namjeravamo subvencionirati dio troškova nabavljene opreme. Krompir je drugi kruh, a stanovništvo je traženo za ovom vrstom proizvoda tijekom cijele godine. Zbog toga realizujemo niz projekata za izgradnju skladišta kako bismo mogli regulisati snabdevanje potrošača, a da ne dozvolimo skok cena van sezone”, rekao je Šarip Šaripov.