Krompir na poljima našeg regiona egzotičan je poput pirinča ili pamuka. U sovjetsko doba prakticirano je na državnim farmama zbog općeg nedostatka hrane. Zbog čega farmeri sada uzimaju gomolje koji su nepoželjni lokalnoj prirodi?
Najveće površine pod krompirom su u okrugu Gorodishchensky. Prošle godine tamo je uzgajano na 1293 hektara i ubrano 42 hiljade tona. Žetva za ovu klimatsku zonu i lagana kestena je više nego dobra, a u odnosu na prošlu godinu je značajno porasla.
Na primjer, u jednoj od najvećih farmi u 2018. godini, naknade po hektaru nisu prelazile 225 centara - sada su ovdje prijavili 393 centara.
„Poljoprivrednici nisu zaostajali u rastu produktivnosti“, kaže Matvey Konyashin, šef odjela za poljoprivredu i ekologiju uprave Gorodiščenskog okruga. - Na primjer, Dmitrij Kobzev je prije godinu dana dobio 200 centa po hektaru, a sada je ta brojka porasla na 350!
Naravno, to je dijelom i zbog uvođenja modernih tehnologija, upotrebe gnojiva i zaštitne opreme, ali glavno je da je prošle sezone zalijevanje produljeno za dva tjedna, pa su i rezultati skočili. Odnosno, 2018. godine Volgogradmeliovodkhoz je navodnjavanje dovršio 1. septembra, a 2019. - 15. septembra.
Farme Gorodišče koriste i prskanje i navodnjavanje kap po kap. Svaki ima svoje prednosti, tko se čemu prilagodio, a općenito lokalni uzgajivači krumpira imaju puno iskustva, neki ga imaju još od sovjetskih vremena i u potpunosti ga koriste u ovim teškim uvjetima. Šef odjela za poljoprivredu uvjeren je da će regija i dalje zauzimati vodeću poziciju u ovoj industriji.
Deset godina da preživim
Vremenske i klimatske prilike u Lenjinskom okrugu su još teže, ali i ovdje je krompir počeo puštati korijenje. Farmer Vladimir Vybornov postao je jedan od pionira u ovom pitanju.
"Čak i u našoj vrućini, na navodnjavanju, koristeći elitni i superelitni fond sjemena, moguće je dobiti žetve", smatra Vladimir Vladimirovič i kaže da za sadnju koristi sortu "Evoluirala" - srednje ranu, visoko rodnu, s crvenom kožom.
Vladimir Vybornov, kandidat poljoprivrednih nauka, također je u praksi otkrio prednosti vruće klime: ovdje praktično nema bolesti krumpira, a štetnici su na minimumu. Ali šta je s koloradskom zlatom?
Farmer vjeruje da to nije najgora stvar. Krompir sadi u parovima, tretirajući ga kontinuiranim herbicidom - to ubija ne samo štetne insekte, već i korov. Da, i tokom vegetacije biljaka redovi se brišu dva puta, istovremeno uništavajući korov.
- Prirodno, zalijevanje, - ponavlja Vybornov. - U osnovi, navodnjavanje kap po kap, kada nemamo vremena, koristimo prskanje.
Gnojiva su također neophodna. Prije sadnje krompira vrši se analiza tla i izračunavaju se koji će hranjivi sastojci biti potrebni tokom vegetacije i koliko. Otkriveno: uglavnom obično - azot, fosfor, kalijum. Inače, ljeto sam vidio kako sadim krompir na farmi Vybornov. Kao da nije u polupustinjskoj zoni Transvolge, u vrućini i na čvrstom tlu, već na plodnoj crnini, širi se zeleni i ujednačeni grm, nema ni tromih ni mrtvih.
Farmer se krompirom bavi deset godina, ne propustivši niti jednu sezonu, i vjeruje da se kultura isplati - nije uzalud što je napustio uobičajenu mrkvu u ovim krajevima (uzgajao je i nekoliko godina), a krumpir ostavio.
Konkurentska prednost
Farmerka Natalya Serova iz okruga Sredneakhtubinsky također je postepeno, s jednog hektara, počela uzgajati krompir. Rezultat prikazuje u vlastitoj trgovini: u nekim mrežama kupljenim u drugim područjima, pored njih su isti paketi s gomoljima uzgojenim na lokaciji. Ne možete reći po viđenju, osim po ukusu.
Zamjenik predsjednika regionalnog poljoprivrednog odbora Sergej Čumakov vjeruje da bez obzira koliko želimo poboljšati konkurentnost lokalnog krumpira, ne možemo bez melioracije. A ovo je dodatni trošak.
Na jugu krompir sazrijeva ranije, u sjevernim krajevima prirodni i klimatski uslovi su bolji. Koji je smisao gajenja kulture u našem regionu?
„Prednosti našeg krumpira su različite“, kaže Sergej Pavlovič. - Nakon berbe, zbog zalijevanja, uvijek je čisto, što znači da se smanjuju tehnološki troškovi za preradu.
U osnovi, Volgogradske farme isporučuju gomolje za proizvodnju čipsa: 25 hiljada tona svake godine, a to omogućava svakom poljoprivrednom preduzeću da izgradi jasan model svoje proizvodnje. U regiji postoji pet glavnih farmi, od kojih svaka ima duge ugovore. Posjedovanje vlastitih skladišta omogućava vam da produžite vrijeme isporuke do marta, pa čak i aprila.
U ovom slučaju, možda vrijedi povećati površinu pod usjevima? Sergej Čumakov vjeruje da za to još nema osnova. Tržište je odredilo površinu, pa ćemo svake godine ovu kulturu sijati na dvije hiljade hektara, plus-minus 100 hektara.