Sukob u Ukrajini doveo je do nestašice suncokretovog ulja u svijetu. Kako prenosi portal Vijesti o krumpiru, kompanije za preradu krompira moraju ga brzo zamijeniti palmom.
O toj situaciji se već raspravlja na nivou Vlade. Belgijski ministar za srednju klasu, mala i srednja preduzeća, samozapošljavanje, poljoprivredu, socijalno uključivanje i urbanu politiku David Clarinval naveo je ovu činjenicu kao primjer kada je govorio o kompanijama koje se bore s rastućim cijenama energije i sirovina. “Možda se čini smiješnim, ali fabrike koje proizvode pomfrit morat će promijeniti tehnologiju proizvodnje. A takve promjene mogu biti problematične”, naglasio je Clarinval.
Industrijska federacija Belgapom potvrđuje nedostatak suncokretovog ulja. “Akutna kriza. Trenutno sve zavisi od prerađivača krompira,” kaže izvršni direktor Belgapoma Christophe Vermeulen.
Prerađivači krompira obično koriste suncokretovo ulje u proizvodnji pomfrita ili čipsa. Sedamdeset pet posto korištenog suncokretovog ulja dolazi iz Ukrajine i Rusije, čija su tržišta sada teško pogođena.
Stoga prerađivači krompira traže alternative. Međutim, nestašica ulja podiže cijene alternativnih proizvoda kao što je palmino ulje. Palmino ulje je takođe mnogo manje izdržljivo od suncokretovog ulja.
Proizvođači čipsa i pomfrita također moraju promijeniti etikete proizvoda zbog prelaska na palmino ulje. „Govorimo i o biljnim mastima, ali u svakom slučaju postoje razlike, razmislite samo o količini zasićenih masti“, kaže Christophe Vermeulen.
Belgaprom se konsultuje sa vladom, uključujući Agenciju za hranu. “S jedne strane, želimo da našu proizvodnju održavamo ažurnom, s druge strane, također moramo obavijestiti potrošača”, kaže Vermeulen.