Aleksej Krasilnikov, izvršni direktor Unije krumpira
KALENDARSKA GODINA SE ZAVRŠAVA, A OVO JE PRILIKA DA SE RAZGOVORI O REZULTATIMA SA KOJIMA JE INDUSTRIJA PRISTUPILA OVOJ TAČKI, I DA SE RAZMIŠLJAMO O SVOJIM BLATROROČNIM IZGLEDIMA.
Prema operativnim informacijama ruskog Ministarstva poljoprivrede, na dan 17. novembra 2021. godine, žetva krompira u organizovanom sektoru zemlje iznosila je 6,6 miliona tona (6,8 miliona tona u 2020.). Konačni rezultati čišćenja još nisu sumirani, ali neće biti globalnih promjena u podacima.
Ispostavilo se da je rezultat manji od planiranog (stručnjaci odeljenja su očekivali da će zemlja dobiti najmanje 7,15 miliona tona krompira), a glavni razlog manjka su nepovoljni vremenski uslovi. Podsjetimo: ove godine u 16 regiona Rusije uvedeno je vanredno stanje, što nije moglo a da ne utiče na obim žetve, kvalitet krompira, kao i na troškove proizvodnje i nivo opskrbljenosti pojedinih teritorija povrćem i krompirom.
CIJENE
Cijene krompira ove sezone zadržale su uzlazni trend čak i u periodu berbe glavnih količina usjeva, ali je do početka novembra uzlazno kretanje prestalo, sada primjećujemo čak i blagi pad (za 2-3 rublje/kg), do prosječnog nivoa u rasponu od 27-30 rub./kg u zavisnosti od regije. Ova činjenica se objašnjava oslobađanjem serija koje nisu bile pogodne za dugotrajno skladištenje ili nisu bile opremljene skladišnim prostorima.
Teško je govoriti o budućim perspektivama, ali napominjemo da ruska vlada trenutno nije ukinula uvozne carine na krompir, a obim ulaznih uvezenih proizvoda još nije veliki, tako da se općenito situacija može nazvati povoljnom za domaći poljoprivredni proizvođači.
Posvetimo nekoliko riječi ostalim komponentama "boršč seta". Cijene bijelog kupusa ostale su na visokom nivou već četiri sedmice: u moskovskoj regiji proizvodi se prodaju u prosjeku po 25 rubalja/kg. Ako govorimo o drugim regijama, onda je minimalna cijena kupusa 20-22 rublja/kg, maksimalna 28-30 rubalja/kg.
Šargarepa i dalje poskupljuje, što se objašnjava povećanom potražnjom za njom na tržištu. I cijene stone repe rastu. Ali za luk, pozicije cijena su se vratile na prošlogodišnji nivo (12-14 rubalja/kg).
UVOZ
Po prvi put u istoriji modernog ruskog uzgoja krompira, na vrhuncu masovne berbe (septembar-oktobar), na policama naših prodavnica pojavio se krompir iz Irana. Štoviše, ne govorimo o malim serijama u južnim regijama zemlje; iranski krompir se može kupiti u moskovskim supermarketima, a ovi proizvodi su po cijeni i kvaliteti prilično konkurentni domaćim.
Prehrambeni krompir se u Rusiju uvozi i iz Bjelorusije, ali je obim zaliha znatno manji nego inače.
Na naše tržište dolazi i ukrajinski krompir (mediji su čuli verzije o vrlo verovatnim rutama za snabdevanje proizvoda preko Belorusije), ali u malim količinama: cene „boršč seta“ u Ukrajini su nedavno naglo skočile, što omogućava da procijenimo da ova zemlja ove sezone ne pati od prevelike ponude žetve.
I, kao i uvijek, industrija krompira je zabrinuta oko pitanja uvoza krompira iz Egipta. Poznato je da Rusija
dugo je bio glavni kupac egipatskog krompira: od ukupne žetve (oko 750 hiljada tona), polovina je otišla u naše prodavnice. Ali bilo je perioda kada su poljoprivredni proizvođači iz ove arapske republike birali u korist evropskog tržišta. Konkretno, cijene krompira u Njemačkoj su trenutno 30% više nego prošle godine.
Možemo samo nagađati kako će se stvari odvijati ove sezone.
SEEDS
Kada govorimo o smanjenju obima žetve krompira u ovoj godini, ne govorimo samo o stonim proizvodima, već i o sjemenskom materijalu. Važno je naglasiti da se već drugu sezonu zaredom bilježi nestašica sjemenskog krompira na ruskom tržištu. S jedne strane, to ukazuje na povećanje potražnje: većina učesnika na tržištu je shvatila da više od 50% uspjeha ovisi o nivou sadnog materijala. Ali
ovo je jedino pozitivno
aspekt ove situacije.
Prošle godine, zbog nestašice sjemena, njihove cijene su porasle, a mnoga gazdinstva su odgodila ažuriranje reprodukcije do povoljnijeg trenutka. Ove sezone prikupljeno je još manje sjemenskog materijala, a postalo je još i skuplje.
Žetva sjemenskog krompira propada i ove godine u Evropi. U isto vrijeme, broj zahtjeva za europsko sjeme iz Rusije
ruka, prema operaterima, porasla dva do tri puta. Povećanje je uzrokovano dva faktora: prvo, kupci se toga boje
neće primiti cijeli naručeni iznos; drugo, povećana je potreba za sortama za pomfrit i čips (prema Potato
Sindikat, nekoliko velikih prerađivačkih preduzeća se priprema za otvaranje u našoj zemlji).
Inače, potonja činjenica potvrđuje trend koji se pojavljuje: u bliskoj budućnosti udio konzumnog krompira u strukturi plodoreda ruskih kompanija može biti ozbiljno smanjen, budući da će značajan dio proizvođača odlučiti da radi sa prerađivačima - ispod kratkoročni i srednjoročni ugovori. Formalno, ovogodišnji rezultati su u suprotnosti sa ovim zaključkom, ali ih ipak treba klasifikovati kao izuzetne, tako nešto se dešava jednom u deset godina.
Unija krompira može samo podržati kurs industrije za razvoj prerađivačkog sektora, jer će uspješne aktivnosti prerađivača smanjiti rizike od prekomjerne proizvodnje krompira na tržištu.
SUBVENCIJE
U sezoni 2021. ponovo je aktualno pitanje snabdijevanja regijama Dalekog istoka voćem i povrćem. U ovom trenutku stručnjaci Unije za krompir, ispred Ministarstva poljoprivrede Ruske Federacije, rade na prijedlozima za stimulisanje snabdevanja ovog regiona povrćem i krompirom.
Podsjetimo, prema sadašnjim pravilima, 100% naknade za troškove prevoza proizvoda u Dalekoistočni federalni okrug željeznicom sada primaju samo
poljoprivredni proizvođači Urala
i sibirskih federalnih okruga. Ali dolazeće količine za
region nije dovoljan. Zahvaljujući
Stoga, kako bismo povećali krug potencijalnih dobavljača, smatramo neophodnim proširiti geografiju primatelja subvencija na cijelu Rusiju.
Takođe, uoči nove sezone, želimo da skrenemo pažnju poljoprivrednim proizvođačima na ruske sorte krompira nastale u okviru implementacije Federalnog naučno-tehničkog programa razvoja poljoprivrede za 2017-2025. Danas ih ima više od 20 i, po našem mišljenju, ova lista sadrži vrlo obećavajuće opcije koje mogu konkurirati liderima na tržištu.
Ruska vlada je zainteresovana za široku promociju sorti dobijenih u okviru FNTP, te u tu svrhu uvodi subvenciju za kupovinu odgovarajućeg sjemena (naknada u iznosu od 70% direktnih troškova).
Ministarstvo poljoprivrede je područnim odjeljenjima resora poslalo pismo s obrazloženjem o novom vidu podrške poljoprivrednim proizvođačima, koje sadrži i spisak dokumenata potrebnih za ostvarivanje naknade troškova (uključujući i sjeme koje je već korišteno tokom sezone prilikom sadnje useva 2020.).
SEZONA 2022
Na osnovu cijene krumpira na policama trgovina, mnogi analitičari izvode zaključke da će interes poljoprivrednika za ovu kulturu sljedeće godine biti veći, a površine za sadnju znatno će porasti. Ali ovo je samo jedan od mogućih scenarija razvoja događaja, a ne najvjerovatniji.
Svi koji se nekoliko godina bave industrijskim uzgojem krompira dobro se sjećaju kako su se nakon vrele 2010. godine u zemlji 2011-2012. godine površine pod ovom kulturom povećale na nivo od 400 hiljada hektara, a nikome se nije svidjelo rezultat dobijen sa stanovišta učesnika na tržištu određivanja cijena.
Taj neuspjeh je mnoge obeshrabrio da rade nasumce.
Prošle godine smo imali i preduslove za povećanje površina pod krompirom, ali su u stvari neka mala preduzeća u potpunosti prestala da rade sa usevom, dok su srednja i velika zadržala isti obim ili su ga neznatno povećala.
U novoj sezoni svim faktorima koji stimulišu rast proizvodnje biće dodati i administrativni faktori: država je veoma zainteresovana da krompir i povrće „boršč seta“ napusti kategoriju skupih proizvoda. Regionalni organi agroindustrijskog kompleksa već rade
ovom pravcu.
Istovremeno, očigledno je da nemaju sve poljoprivredne organizacije priliku jednostavno povećati površinu uzgoja: većina je izgradila sistem plodoreda, kupila set opreme za određeni obim posla i razvila prodajne šeme. Produžetak bilo kojeg
smjer će zahtijevati veliki trud i ulaganja. Naravno, tekuća sezona se pokazala isplativom, ali cijene potrošnog materijala nisu ostale iste za sljedeću (uzmite, na primjer, mineralna đubriva: pojedini artikli su poskupjeli tri puta!).
Mnogi farmeri, komentarišući planove sadnje, direktno kažu da će povećati površinu samo ako smatraju da je ovaj korak veoma koristan za farmu. I ovo „ako“ nas dovodi u sumnju da će područje zaista mnogo porasti.