U posljednjih nekoliko tjedana cijene mrkve i cikle porasle su do rekorda u veleprodajnom segmentu - do prošle godine rast je bio 4-4,5 puta, izvršni direktor Unije udruga učesnika na tržištu krumpira i povrća (Potato Union) Aleksej Krasilnikov rekao je Rossiyskaya Gazeta. Prema njegovim riječima, na ulazu u Novorosijsk od jednog od operatera šargarepa je prošle sedmice koštala 74 ruble. po kg. U isto vrijeme, za veleprodaju je uobičajena cijena 4-4,5 puta niža. A u nekim trgovačkim lancima oprana mrkva dobrog kvaliteta prodaje se za gotovo 100 rubalja. po kg.
Otprilike u to vrijeme završava rok trajanja domaćeg krompira i povrća. Čak su i po sovjetskim standardima, 1. juna, završavali rokovi za opskrbu korenovcima u prodavnicama. I sada, razvojem tehnologija skladištenja, krumpir i povrće se mogu duže čuvati. Međutim, takvi spremnici za skladištenje nisu dovoljni, objašnjava stručnjak. U kapacitetu koji zahtijevaju trgovinski lanci, na tržištu više nema krompira i povrća, kaže Krasilnikov. Uvezeni proizvodi se uvoze.
Ali ovako nagli rast cijena mrkve i repe ove godine i dalje iznenađuje. Možda je nadređen faktor koronavirusa - porast potražnje na globalnom tržištu i problemi s logistikom. I uvoznici to koriste, podižući cijene, sugerira on. Pored toga, kasne sadnje vrše pritisak na tržište - ove godine su zbog vremenskih prilika započele dvije sedmice kasnije. Takođe u posljednje vrijeme postoji tendencija smanjenja površine za postavljanje povrća, kaže Aleksey Krasilnikov.
„Očekuje se korekcija veleprodajnih cijena povrća i krumpira na otvorenom kako se bere nova kultura. Aktivna dinamika cijena za ovu grupu robe tradicionalna je za ovu sezonu “, rečeno je u Ministarstvu poljoprivrede za RG. Odjel je napomenuo da sada već postoji pad cijena određenog broja povrća od proizvođača. Na primjer, krastavci su padali za 6,2% sedmično i 18,1% mjesečno, paradajz - za 8% tjedno i 20,3% mjesečno. Troškovi krumpira od 26. maja porasli su za 2,9% tokom mjeseca. Održavanje stabilnog nivoa cijena povrća i krumpira na otvorenom, između ostalog, olakšat će širenje obrađenih površina 2021. godine, uvjeravalo je Ministarstvo poljoprivrede.
Prošle godine je berba krompira, mrkve i cikle bila za 10% manja zbog vremenskih prilika - u početku je bila suša, a zatim je padala kiša. Stoga se povrće pokazalo da povrće nije baš mekano. Stoga je odmah bilo jasno da će cena šargarepe i repe porasti, objašnjava Tamara Reshetnikova, generalna direktorica istraživačke kompanije "Growth Technologies". Početkom prošle sedmice lokalno povrće se još uvijek prodavalo u trgovinama, ali je već bilo lošeg kvaliteta. Očigledno su ih trgovački lanci napustili u korist uvoznih. A sada se na tržište mrkva i repa uvozi prošle godine, što je bilo uskladišteno u drugim zemljama, ili svježe, sakupljeno u azijskim i afričkim zemljama, gdje je sezona drugačija. Otuda i visoke cijene, kaže stručnjak.
Prema izvozno-analitičkom centru agrobiznisa "AB-Center", nagli rast veleprodajnih cijena mrkve i repe počeo je 14. maja. Od 21. maja 2021. prosječne veleprodajne cijene mrkve bile su 26,1 rubalja. po kg. Prije godinu dana cijene mrkve bile su 13,1 rubalja. po kg. Veleprodajne cijene cikle 21. maja iznosile su 27,9 rubalja. po kg. Godinu dana ranije iznosili su 10,4 rubalja. po kg.