Aleksej Krasilnikov, izvršni direktor Unije krumpira Rusije
Velike zalihe i niske cijene. Pregled tržišta krumpira
Ruski poljoprivredni proizvođači u industrijskom sektoru u 6,7. ubrali su 2018 miliona tona krompira. Ali dobra žetva ne garantuje visoke prihode, a završna sezona još jednom potvrđuje ovu ideju.
Zalihe konzumnog krompira u regionima
Prema Rosstatu, od 1. januara 2019. obim zaliha konzumnog krompira velikih poljoprivrednih preduzeća nešto je veći nego na isti datum prošle godine. U skladištima je ostalo oko 1100 hiljada tona proizvoda, što je 115% od nivoa u istom periodu 2018. godine. Najveći bilansi tradicionalno se zapažaju u vodećim regionima industrije: Bryansk (112 hiljada tona, što je tri puta više nego prošle godine na isti datum), Tyumen (112 hiljada tona, što je 1,5 puta više u odnosu na prošlu godinu). godine), Lipetsk (98 hiljada tona) regiona. Značajno povećanje zapremine skladištenja krompira zabeleženo je u regionu Kemerovo (65 hiljada tona, što je sedam puta više od prošlogodišnjih podataka). U Podmoskovlju su zalihe krompira takođe prilično visoke, ako se pogledaju brojke (96 hiljada tona), ali je to 16% manje u odnosu na prošlu godinu.
Cenovnik
Tokom januara, u Moskovskoj oblasti, prosečna veleprodajna cena robnog krompira ostala je 12 rubalja/kg, au nekim regionima (Brjansk, Samara, Tjumenj) krompir se prodavao po 10 rubalja/kg. U nizu oblasti bilježimo niže pokazatelje, prije svega, riječ je o teritorijama na kojima je ubrana dobra žetva i ostaju velike količine krompira, što vrši pritisak na tržište.
Ako ocjenjujemo sliku u cjelini, može se primijetiti da je konzumni krumpir u cijeloj Rusiji zadržao status jednog od najpristupačnijih proizvoda (cijene su 15-30% niže nego prošle godine, ovisno o regiji). U regionima se bilježe male fluktuacije, ali nismo zadovoljni dosadašnjim trendom.
Uvijek je teško praviti prognoze za budućnost, ali možemo s velikom sigurnošću pretpostaviti da će ove godine nivo cijena na našem tržištu manje ovisiti o kupovini uvezenog ranog krompira: očekujemo da će značajna količina egipatskih proizvoda ( i prošle godine ukupan obim egipatskog izvoza krompira iznosio je 755 hiljada tona, a najveći deo je preuzela Rusija) ići će u evropske zemlje koje su pretrpele sušu 2018.
Danas primjećujemo da je u Poljskoj i Češkoj konzumni krompir poskupio dva do tri puta, a postoji i nedostatak proizvoda. Iako ruski maloprodajni lanci nisu spremni potpuno napustiti strani krompir. Postoje operativne informacije da najveći operateri već kupuju rani krompir, a cene inputa su trenutno prilično visoke: 400-480 dolara po toni. Podsjetimo, prošle godine, na početku sezone, strani krompir se otkupljivao u prosjeku po 60 centi po kg, ali je naknadno, s obzirom na prezasićenost tržišta, cijena pala na 30-35 centi. Moguće je da je tako primjetan porast povezan s povećanjem cijene krumpira na domaćem egipatskom tržištu: lokalni poljoprivredni proizvođači su svjesni da je potražnja za njihovim proizvodima ove godine znatno veća, te nastoje da ostvare veće koristi u trenutnoj situaciji. Ne zanemarimo vremenske prilike: mediji javljaju da je u januaru u Egiptu padala kiša i da je došlo do stalnog zahlađenja, što bi moglo uticati na obim žetve.
Da li je ruski potrošač spreman da kupuje skuplje? Neki postotak stanovništva – vjerovatno da, ali većina će se u sadašnjoj ekonomskoj klimi svakako opredijeliti za demokratskije prijedloge. Uzimajući to u obzir, maloprodajni lanci mogu staviti egipatski krompir na police uz minimalnu naplatu - slična situacija je danas i s ruskim kupusom, čije su veleprodajne cijene skočile dva do tri puta u posljednjih mjesec dana, ali u trgovinama raste cijena nije toliko primjetna. Ali razlika u cijeni će u svakom slučaju biti značajna.
S druge strane, u kontekstu skupog uvoznog proizvoda, mogu se povećati i cijene domaćih proizvoda.
Nije teško identifikovati druge faktore koji mogu uticati na situaciju u bliskoj budućnosti. Na primjer, prognostičari obećavaju dugoročne jake mrazeve u Zapadnom Sibiru (gdje se, kao što je već spomenuto, velika količina krompira bilježi kao ostaci). Oštar pad temperature može dovesti do povećanja troškova skladištenja i transporta krompira. Postoji mogućnost da na pojedinim farmama neki od proizvoda stradaju od mraza i da u potpunosti napuste tržište. Ali ovo je samo jedna od opcija za razvoj događaja. Kako će sve ispasti u stvarnosti, možemo samo da nagađamo.
Izvoz krumpira
Prema podacima Federalne carinske službe, obim izvoza krompira u 2018. godini (trenutno imamo podatke samo do decembra 2018.) smanjen je za 28% u odnosu na prošlu godinu i iznosio je 13,9 miliona dolara sa ukupnom masom od 132 tona. U osnovi, smanjenje pokazatelja je posljedica smanjenja isporuka Azerbejdžana. Podsjetimo, Rusija je prošle sezone znatno smanjila obim otkupa ranog krumpira proizvedenog u Azerbejdžanu (nišu je zatvorio egipatski proizvod); kao rezultat toga, azerbejdžanski proizvođači su pretrpjeli gubitke i odbili kupiti ruski kasni i sjemenski krumpir. Vjerovatno su neki od njih bili prisiljeni da koriste dio svoje žetve kao sjemenski materijal.
Protok prehrambenog krompira u Ukrajinu (DNR i LNR) je donekle smanjen, iako će najvjerovatnije, nakon dobijanja podataka za decembar 2018., razlika u brojkama za 2017. i 2018. biti minimalna.
Ali, zanimljivo je primetiti da su se otvorili novi pravci snabdevanja: ove jeseni u Srbiju i Irak su prodate odvojene serije konzumnog krompira iz Rusije.
Prošle godine, značajne količine sjemenskog krompira proizvedene u Rusiji isporučene su u Uzbekistan. Teško je prognozirati da li će u novoj godini biti moguće sačuvati ovaj kanal za domaće sjemenare. Moramo uzeti u obzir da je u 2018. godini u Kirgistanu dobijen veliki urod krompira, lokalni poljoprivredni proizvođači su u kriznoj situaciji i ulažu sve napore da svoje proizvode prodaju svojim najbližim susjedima. Pitanje snabdijevanja se rješava na nivou Vlade, a još ne znamo rezultate pregovora.
Takođe je u ovom trenutku teško govoriti o mogućnostima isporuke ruskog krompira Tadžikistanu. U ovoj zemlji ima ljudi koji žele da kupuju naše proizvode, ali te kompanije preferiraju da rade na odloženo plaćanje, a mi još nismo uspeli da dobijemo podršku države u smislu finansijskih garancija za domaće proizvođače.
Preduzeća za preradu krompira aktivno učestvuju u razvoju izvoza. Konkretno, kompanija Belaya Dacha uspostavila je isporuke svojih proizvoda (pomfrit) u Izrael, Saudijsku Arabiju, Maroko i ne planira se zaustaviti na tome.
Sjeme krumpira
Prema informacijama od kraja januara 2019. godine, još nisu završene provjere sjemenskog materijala inostrane proizvodnje namijenjene za otpremu u Rusiju. Inspektori Rosselkhoznadzora nastavljaju inspekciju serija njemačkog, holandskog i finskog sjemena. U februaru će u Francuskoj početi uzimanje uzoraka za analizu sjemenskog krompira (preliminarna prijava za isporuku u Rusiju - 1000 tona). Pretpostavlja se da će rezultati biti poznati do sredine februara. Ali danas možemo reći da će Rusija najvjerovatnije 2019. godine smanjiti obim kupovine sjemena krompira proizvedenog u inostranstvu (prošle godine smo uvezli više od 12 hiljada tona sjemenskog krompira iz zapadne Evrope). Glavni razlog: suša, koja je uzrokovala smanjenje žetve za ključne proizvođače. Na tržištu je sve manje sjemenskog materijala, narudžbe za njega stižu iz cijelog svijeta, a cijene rastu. Međutim, treba napomenuti da su danas serije semena proizvedenih u Evropi, koje su u našoj zemlji dostupne za naručivanje preko ruskih predstavnika, ugovorene 80-90%, što ukazuje na stabilnu potražnju za ovim proizvodima na našem tržištu.
Naravno, smanjenje europskih zaliha sjemenskog krumpira neće dovesti do nestašice sadnog materijala, danas na tržištu ima dovoljno ponuda domaćih sjemenara.
Krajem februara održat će se godišnji sastanak Federalne državne budžetske ustanove “Državne sortne komisije” posvećen razmatranju zahtjeva za upis novih sortnih dostignuća u Državni registar. Za sada nemamo informacije o tome koliko će sorti domaće i strane selekcije biti u ponudi, ali se nadamo da će nas oplemenjivači obradovati novim perspektivnim proizvodima, uključujući, eventualno, sorte nastale u okviru Federalnog naučno-tehničkog programa za razvoj poljoprivrede za 2017-2025.
Reciklaža
Jedan od značajnih događaja u industriji u novoj godini biće pokretanje fabrike za preradu krompira kompanije KRiMM u regionu Tjumena. Preduzeće će godišnje prerađivati oko 30 hiljada tona krompira. Planirano je da do sljedeće zime počne proizvodnja oguljenog krumpira u vakum ambalaži (poluproizvod) i pasteriziranog krumpira (proizvod gotov za jelo).
U završnoj fazi pripreme je i fabrika za proizvodnju pomfrita u Moskovskoj oblasti. Kapacitet preduzeća biće 50 hiljada tona sirovina godišnje.
I, naravno, nastavlja sa radom zajedničko ulaganje između Belaja Dače i Lamb Westona, koje ove godine planira dostići puni kapacitet (prerada 200 hiljada tona krompira godišnje).
Nova sezona
U novoj godini mala preduzeća će najvjerovatnije nastaviti da napuštaju tržište i teško će se održati u uslovima višegodišnje (četvrtu godinu zaredom) nulte, a često i negativne, profitabilnosti. Istovremeno, velika preduzeća će nastaviti da uzgajaju krompir, pogotovo jer se za njih otvaraju novi kanali prodaje (prerađivački pogoni u Lipeckoj i Moskovskoj oblasti). Uzimajući u obzir ovu činjenicu, nije iznenađujuće što su se na tržištu krumpira pojavile nove velike figure - kao što je, na primjer, Agroholding Yakhroma, koji je ujedinio zemlje Mosagrofood-D LLC i Green Valley LLC.
Uzimajući u obzir ove trendove, Unija krumpira ne predviđa primjetno smanjenje područja industrijskog uzgoja krumpira. Ali smatramo da je preuranjeno govoriti o ozbiljnom oživljavanju industrije i svijetlim neposrednim izgledima razvoja.