Giorgi Khitarishvili je sa roditeljima počeo uzgajati krompir kada je imao pet godina. Njegova porodica je tada živjela u Valiju, Akhaltsikhe, u jugozapadnoj Gruziji. Sada ima 25 godina, Khitarishvili je jedan od poznatih gruzijskih mladih farmera koji je postigao značajan porast prihoda i uspjeh u uzgoju krompira.
“Ove godine cijena krompira je znatno viša nego prethodnih godina. Uzgoj krompira je odlična poslovna prilika u našem regionu“, kaže Georgij. Sa 1,5 hektara zemlje prošle sezone mladi poljoprivrednik ubrao je 50 tona krompira.
Giorgi Khitarishvili je samo jedan od nekoliko korisnika USAID-ovog programa za krompir u Gruziji, trogodišnjeg programa koji podržava Međunarodni centar za krompir (CIP). Cilj programa je povećanje proizvodnje krompira u zemlji kroz poboljšanje sorti, inovativne tehnologije i povećanje finansiranja.
Da bi dobio impresivnu žetvu, Khitarishvili je uzgajao nekoliko različitih sorti krompira (uključujući Arizonu, Picasso i Monalisu). Takođe je zasadio Meskuri Tsiteli i Tskrialu semenom koje je obezbedio USAID.
Khitarishvili je učestvovao u agronomskoj radionici o krompiru sa tehničkim stručnjacima iz CIP-a, koji su predložili nove ideje za povećanje prinosa sprečavanjem širenja štetočina i bolesti.
Mladi poljoprivrednik uskoro će se pridružiti novostvorenoj mreži krompira, koja je također dio programa USAID-a. Planira da nastavi da razvija svoje veštine i znanje o uzgoju krompira.
Porodica Khitarishvili s nestrpljenjem očekuje sljedeću godinu s planovima za proširenje površine posvećene krompiru na njihovoj farmi.
USAID-ov program krompira u Gruziji trenutno radi sa 2310 farmera u tri opštine: Tsalka, Akhalkalaki i Akhaltsikhe. Otprilike 10% ove grupe su mladi ljudi koji rade rame uz rame sa starijim generacijama proizvođača krompira.