VI međuregionalna izložba "Krompir-2014", tradicionalno organizovana na samom kraju zime u Čeboksarima, održana je kao praznik: bučna, prepuna, vesela, s pjesmama, takmičenjima i obilnom kulinarskom gozbom. Već dva dana tržni centar Nikolaevsky, koji već nekoliko godina služi kao platforma za sastanke stručnjaka i ljubitelja industrije, pretvorio se u pravo kraljevstvo krompira ...
Na ulazu je goste dočekala armada poljoprivrednih mašina, u prizemlju je bila prodaja visokokvalitetnog sjemenskog materijala za kupce na malo, na drugom katu su rezultate svog rada predstavljala poljoprivredna preduzeća, poljoprivrednici i istraživački instituti; i prerada krompira.
Bogat poslovni program takođe je bio važan dio događaja. Tokom izložbe održana je naučno-praktična konferencija „Savremena industrija krompira: stanje i perspektive razvoja“ čiji su govornici postavili najvažnija pitanja uzgajivačima krumpira: o problemima i perspektivama proizvodnje semena u
Rusija, novi međunarodni i domaći standardi, inovativne tehnologije za uzgoj, berbu i preradu „drugog hleba“. Najspornije teme predstavljene su na okruglim stolovima, koji su omogućili podjelu publike u interesne skupine i organiziranje diskusija uz živu razmjenu mišljenja i iskustava.
Gosti izložbe bili su dobro raspoloženi kušajući sorte krompira. Za stolovima su se našli i stručnjaci koji su profesionalno primijetili osobenosti okusa, bogatstvo i nijansu svakog uzorka, kao i ljubitelji proizvoda, koji su oprezno kušali bogate ljubičaste gomolje ("Pa, samo tako raste? Kao mastilo obojeno ... Boji se jesti!") riješio problem nedostatka soli (organizatori su je namjerno odbili koristiti za "čistoću eksperimenta"), dodajući kiseli kupus krumpiru sa štanda farmera Vasilija Semenova.
Izložbu „za odrasle“ uspješno je upotpunila izložba dječjih djela „Moj omiljeni krompir“, koja je impresionirala ne samo umjetničkim talentima, već i letom mašte, nestandardnim razmišljanjem i iskrenim osjećajima za proizvod (da, i ne uvijek za čips).
Generalno gledano, sa stanovišta naših urednika, izložba je uspjela i svi koji su našli vremena da je posjete - naučnik, praktičar ili vlasnik privatne farme - ovdje su stekli puno korisnih i korisnih stvari. Za detaljnije i detaljnije rezultate događaja, zamolili smo organizatore da rezimiraju.
Sergey Pavlov,
Zamjenik predsjedavajućeg Kabineta ministara Republike Čuvaš, ministar poljoprivrede Republike Čuvaš
- Sergej Vladimirovič, Čeboksari su šestu godinu postali glavni grad krompira Rusije. Koliko je ovo značajno za Republiku Čuvaš?
- Proizvodnja krompira za nas je od velike važnosti. Ova je kultura glavna za mnoga poljoprivredna gazdinstva u republici: zbog prirodnih i klimatskih karakteristika regije, proizvodnja krompira jedno je od najisplativijih poljoprivrednih područja. Ovo je zaista drugi kruh za nas. I naravno, ugodno je i časno što se u našoj zemlji održava izložba posvećena krumpiru, a nju već možemo nazvati tradicionalnom.
- Prošli ste kroz izložbu, razgovarali sa mnogim poljoprivrednicima. S kojim raspoloženjem se uzgajivači krompira Čuvaš pripremaju za proljeće?
- Nažalost, nedavno teški vremenski uslovi nisu nam omogućili da postignemo pristojne rezultate, iako je prinos ostao veći od prosjeka u Rusiji (pokazatelj Čuvašije u 2013. godini bio je 171,2 c / ha, u cijeloj zemlji - 144,6 c / ha). Godina je bila teška, dio žetve je izgubljen tokom žetve. Ali nema panike, seljaci su spremni za rad, aktivno se bave ažuriranjem sorti, pripremom opreme.
- Dovoljna tehnika?
- Prema našim podacima, samo u 2013. godini poljoprivredne organizacije i seljačka gazdinstva kupili su 646 poljoprivrednih mašina u iznosu od 898,7 miliona rubalja; pet kompleksa za uzgoj krumpira u iznosu od 11 miliona rubalja; oprema za melioraciju u ukupnom iznosu većem od 100 miliona rubalja. Dio troškova pokriven je saveznim budžetom (subvencije u iznosu od 19,5 miliona rubalja), dodatnu pomoć farmama pružila je Vlada Republike Čuvaš (24,1 milion rubalja).
- Jeste li opskrbljeni sjemenkama?
- U Čuvašiji 12 farmi uzgaja sadni materijal krompira najviše reprodukcije. Najveća specijalizovana poljoprivredna preduzeća godišnje proizvedu više od 5,5 hiljada tona elite.
- Odnosno, postoje preduvjeti za dobar rezultat.
Hoće li biti kupaca za veliku količinu krumpira? Po vašem mišljenju, popularnost krumpira među običnim potrošačima ne pada?
- Sada se toliko govori o racionalnoj prehrani ... Kultura konzumacije se zaista mijenja, organsko povrće postaje sve popularnije. Dakle, naš krompir postaje sve relevantniji.
- Šta biste želeli svim uzgajivačima krompira u našoj zemlji?
- Povoljni vremenski uslovi za cijelu sezonu, sposobnost brzog reagovanja na sve promjene, izvrsna žetva, stabilna prodaja i primjetan ekonomski efekt!
Nikolay Vasiliev,
Direktor PMC-a Republike Čuvaš
"Agro-inovacije"
NA IZLOŽBI "KROMPIR - 2014":
|
- Nikolai Ivanoviču, kakav je bio interes međuregionalne izložbe "Krompir-2014"? Koje su bile njegove karakteristike?
- Izložba krompira u glavnom gradu Čuvašije održana je šesti put. Na njemu su svoja dostignuća predstavila 74 izlagača iz 18 regiona Rusije, bliskog i dalekog inostranstva.
Za nas je ovaj visoki rezultat jasna potvrda da je nalazište u Čeboksarima dobro uspostavljeno i ispunjava svoj glavni zadatak: pomaže u razmjeni mišljenja i raspravljanju o problemima za sve koji rade na polju krompira.
Naravno, činimo sve da izložba ostane zanimljiva redovnim sudionicima i privučemo nove. Svake godine ažuriramo teme obrađene tokom konferencije i okruglih stolova, uzimajući u obzir zahtjeve predstavnika farmi i proizvođača poljoprivrednih mašina i sredstava za zaštitu bilja.
- Ove godine ste promijenili format okruglih stolova konferencije ...
- Da, sada su više orijentirani na praktičara.
Tokom svakog okruglog stola zvučalo je oko tri do pet kratkih izvještaja o aktualnim temama, oko kojih je izgrađena općenita rasprava. Iskusni moderatori odredili su kurs razgovora, a mi smo pozvali najoritabilnije stručnjake da igraju svoju ulogu.
- Praktična pristranost nije značila odmak od nauke?
- Naravno da ne. Umjesto toga, rezultat je prirodnog procesa diferencijacije nauke i prakse. Fokusirali smo se na stranu aplikacije kako bismo privukli pažnju više ljudi koji direktno rade na terenu na konferenciji.
I sigurno ćemo nastaviti raditi u ovom smjeru. Sljedeće godine planiramo uključiti u materijale za sudionike posebne knjižice o određenim područjima uzgoja krumpira s korisnim savjetima i savjetima.
- Kao profesionalac, jeste li primijetili neke nove perspektivne teme među govorima govornika, nova dostignuća predstavljena na štandovima učesnika?
- Svi izvještaji sa konferencija bili su vrijedni pažnje publike. Za sebe sam istaknuo teme koje se odnose na čiste zone za uzgoj sjemena (iskustvo poljoprivrednika iz regije Vologda; FAT-Agro iz Osetije). To je najvažniji pravac u proizvodnji sjemenskog krompira, bez čijeg razvoja nećemo moći konkurirati na svjetskom tržištu.
Takođe privučeno predstavljanjem predstavnika kompanije iz Sjedinjenih Država o praksi proizvodnje sjemena bez virusa - neobičnoj i zanimljivoj tehnologiji.
Generalno, treba naglasiti da je izložba predstavila širok spektar predloga za efikasno uzgajanje i preradu krompira, kako domaćih tako i stranih kompanija. Svaki posjetitelj mogao je pronaći sve što mu je potrebno.
- Jedan od vrhunaca izložbe bila je degustacija krompira. Je li to bila reklama za sorte koje su se mogle kupiti na prvom spratu paviljona?
- Ne, krumpir je rasprodan uz prasak i bez dodatne promocije.
Jednostavno smo pozvali goste i izlagače da probaju različite sorte krompira, uporede ukus proizvoda domaće i strane selekcije i glasaju za onaj koji im se najviše sviđa. Da bi izbor bio što neovisniji, sorte nisu potpisane, već su jednostavno označene obojenim naljepnicama.
Moram reći da se prema rezultatima narodnog glasanja pokazalo da ruski krompir nema ništa manje obožavatelja od uvoznog.
„Mnogi posjetioci primijetili su da je na izložbi predstavljen rekordan broj opreme.
- Da, prema našim proračunima, to je dvostruko više nego obično. Za smještaj svih automobila morali su se unajmiti dodatni prostori.
- Nikolaj Ivanoviču, šta biste želeli stalnim učesnicima izložbe i svima koji žele da uđu u ovaj krug?
- Pozivam redovne učesnike da izraze svoje ideje za poboljšanje izložbe, širenje poslovnog programa. Uvijek smo otvoreni za dijalog i spremni za promjene. Koordinate je lako pronaći na web stranici Agro-Innovation :(www.agro-in.cap.ru).
I svima koji su povezani s krumpirovom industrijom, ali još nisu posjetili našu izložbu, mogu poželjeti da ne "dinstam u vlastitom soku", da se aktivnije sastajem s predstavnicima drugih regija, dijelim probleme i načine za njihovo rješavanje, razvijam nove strategije. I, naravno, dođite idućeg februara u Čeboksari. Siguran sam da ćemo zajedno brže postići uspjeh!