Krompir koji konzumira više od milijardu ljudi širom svijeta, dugo je bio jedan od najvažnijih usjeva za sprječavanje gladi. Međutim, u nekim od preostalih siromašnih zemalja svijeta, niz prepreka sprječava ovu osnovnu hranu da pruži punu lepezu prednosti za održivu borbu protiv gladi, siromaštva i pothranjenosti.
Visoki troškovi uvoza sjemena i nedovoljno razvijeni sjemenski sistemi čine krompir nedostižnim i za poljoprivrednike i za potrošače u zemljama kao što su Sudan, Jemen, Madagaskar, Eritreja i Angola.
Za početak, razvojni partneri bi trebali dati prioritet strategijama koje povećavaju pristup pristupačnom, visokokvalitetnom sjemenu u zemljama nesigurnim hranom.
Poboljšanje sistema sjemena krompira tako da se sorte otvorenog pristupa razmnožavaju i isporučuju malim poljoprivrednicima omogućilo bi zemljama da postanu samodovoljnije u proizvodnji sjemena, a također bi pomoglo u razvoju održivog i profitabilnog sektora krompira.
Iako podržavaju usvajanje krompira kao ključne kulture za poboljšanje sigurnosti hrane, razvojne organizacije bi takođe trebale da obezbede obuku o dobrim praksama u regionima u kojima je to nedovoljno razvijeno. Visoki prinosi sa održivim praksama upravljanja zemljištem su kritični za podršku rastućim tržištima krompira, posebno u zemljama kao što su Madagaskar i Jemen, gdje poljoprivrednici često nemaju pristup potrebnoj obuci i dobrim agronomskim praksama.
Konačno, poljoprivrednim naučnicima i uzgajivačima također je potrebna podrška za poboljšanje i promoviranje sorti krompira otpornih na klimu.
Na primjer, sorta krompira Unica, koju su razvili naučnici u Međunarodnom centru za krompir (CIP), nije samo otpornija na viruse koji mogu značajno smanjiti prinose, već i na ekstremni stres vode. Poljoprivrednici u Keniji su dobili do 19 tona po hektaru od Unice sa sezonskim padavinama od 118 mm, gdje je obično potrebno najmanje 450-550 mm kiše da bi se postigli takvi prinosi.
Osim toga, razvoj tržišta krompira u ovim regijama znači i razvoj sistema koji ljudima donose više hrane. Na primjer, uzgoj krompira na zemlji između usjeva riže omogućava poljoprivrednicima da diverzificiraju proizvodnju i povećaju produktivnost zemlje.