McDonald's je najavio otvaranje nove, već druge proizvodne lokacije za Salateria, dobavljača grube i sitno narezane salate Iceberg, kao i sjeckanog luka i mješavine salate za McDonald's.
Otvaranje drugog proizvodnog pogona planirano je još 2016. godine, kao dio planiranog razvoja kompanije Salateria i povećanja proizvodnih kapaciteta. Novi proizvodni pogon površine 6 m500 nalazi se u gradu Solnechnogorsk, Moskovska oblast.
U fazi izgradnje, projektovanja inženjerskih sistema i proizvodnih pogona, uzeti su u obzir i otklonjeni manji nedostaci prethodne proizvodne radionice, što je omogućilo optimizaciju i pripremu lokacije za povećanje obima proizvodnje. Sada, zbog povećanja broja proizvodnih linija za 3,5 puta, kapacitet nove proizvodne lokacije omogućava proizvodnju oko 800 tona gotovih proizvoda mjesečno.
Novo proizvodno postrojenje ispunjava visoke zahtjeve sigurnosti hrane - pozitivan rezultat dobiven je kao rezultat revizije prema međunarodnom standardu FSSC 22000. Pored toga, nova proizvodna lokacija opremljena je automatskim laserskim sortiranjem (inspekcijom) u fazi procesa proizvodnje gotovog proizvoda, što mu omogućava da udovolji visokim zahtjevima kvaliteta proizvoda.
Tvrtka Salateria osnovana je početkom 2016. godine i gotovo je odmah započela suradnju s najvećim saveznim lancima restorana brze hrane. Proizvodi proizvedeni od Salateria spadaju u kategoriju Ultra Fresh - spremni za jelo bez dodatne obrade ili pranja. Kompanija proizvodi proizvode od salate za McDonald's u više od 15 gradova širom Rusije, uključujući Moskvu, Arhangelsk, Voronjež, Smolensk i Kursk.
Danas Salateria zaključuje poljoprivredne ugovore o isporuci sirovina za proizvodnju, pruža savjetodavne usluge za uzgoj, dijeli svoje iskustvo u primjeni poljoprivrednih tehnologija s poljoprivrednicima, a također sudjeluje u razvoju svojih dobavljača, djelimično financirajući proizvodne programe. Svi dobavljači Salateria certificirani su u skladu sa Global GAP standardom. Usklađenost sa Global GAP standardom osigurava sigurnost hrane, zdravlje i sigurnost zaposlenih i zaštitu životne sredine.
Kompanija "Salateria" planira da razvije vlastitu sirovinsku bazu. Pokretanje vlastitog uzgoja salata okvirno je planirano za 2023. godinu, uz obavezno primanje certifikata prema Globalnom GAP + GRASP standardu.
Danas 99% proizvoda kompanije McDonald's isporučuju ruski dobavljači. McDonald's pažljivo prati kvalitet isporučenih proizvoda - svaki od 160 lokalnih dobavljača redovno se provjerava u skladu s visokim međunarodnim standardima proizvodnje. Od 2017. godine, McDonald's je proveo sedam revizija kvaliteta proizvoda (od kojih su dvije bile nenajavljene) pod vodstvom renomirane međunarodne revizorske kuće AIB International u skladu sa SQMS i GMP standardima.