Organsko tržište u Europi poraslo je za gotovo 2018% u 8., prema podacima Instituta za istraživanje organske poljoprivrede FiBL i Agricultural Market Information Society (AMI).
Slijede podaci iz izvještaja Alphonse Deter (www.topagrar.com).
U 2018. godini, 15,6 miliona hektara je uzgajano organski u Evropi (Evropska unija: 13,8 miliona hektara). Španija, sa 2,2 miliona hektara, i dalje je zemlja sa najvećom organskom površinom u Evropi, a slede Francuska (2,0 miliona hektara) i Italija (2,0 miliona hektara).
Organska površina povećana je za 1,25 miliona hektara u Evropi i 1 milion hektara u Evropskoj uniji, što je povećanje od 8,7% i 7,6% respektivno.
U 2018. godini dodano je više od 290 organskih površina u Francuskoj i više od 000 hektara u Španiji.
Organske površine čine 3,1% ukupne poljoprivredne površine u Evropi i 7,7% u Evropskoj uniji.
U Evropi (i globalno), Lihtenštajn ima najveći udio organskog poljoprivrednog zemljišta od 38,5%, a slijedi ga Austrija, zemlja u Evropskoj uniji s najvećim udjelom organskog poljoprivrednog zemljišta (24,7%).
Deset evropskih zemalja navelo je da je najmanje 10% njihovog poljoprivrednog zemljišta klasifikovano kao organsko.
Gotovo 420 proizvođača organske hrane
U Evropi je 2018. bilo skoro 420 proizvođača organske hrane, a u Evropskoj uniji više od 000.
Turska je zemlja sa najvećim brojem kompanija (skoro 80).
Broj organskih proizvođača u Evropi porastao je za 5,4% u 2018. (7,2% u EU).
U Evropi postoji skoro 76 organskih prerađivača i skoro 000 u Evropskoj uniji.
U Evropi je bilo 5800 uvoznika, a u Evropskoj uniji skoro 5000.
Zemlja sa najvećim brojem izvoznika bila je Italija (preko 20), dok je Nemačka imala najviše uvoznika (preko 000).
Maloprodaja u Evropi dostigla je 40,7 milijardi evra (37,4 milijarde evra u EU).
EU je drugo najveće tržište organskih proizvoda nakon SAD (40,6 milijardi eura).
Evropska zemlja sa najvećim organskim tržištem je Njemačka (10,9 milijardi eura).
Stalan rast maloprodaje
Evropsko tržište je poraslo za 7,8% u 2018.
Među ključnim tržištima najveći rast je zabilježen u Francuskoj (15,4%). Tokom decenije 2009-2018, maloprodaja u Evropi i Evropskoj uniji se više nego udvostručila.
U Evropi su potrošači potrošili 50 € po osobi kupujući organsku hranu u 2018. (Evropska unija: 76 €).
Potrošačka potrošnja po glavi stanovnika na organsku hranu udvostručila se između 2009. i 2018. godine. U 2018. Danci i Švajcarci su najviše potrošili na organsku hranu (312 € po osobi).
U evropskim zemljama organska prodaja čini značajan dio ukupnog tržišta, a Danska ima najveći udio organske potrošnje u svijetu sa 11,5%.
Pojedinačni proizvodi i grupe proizvoda imaju još veće proporcije. Na primjer, organska jaja čine 30% vrijednosti svih jaja koja se prodaju u nekoliko zemalja.