Prve tone ruskog pomfrita proizvedene su u novom pogonu u posebnoj ekonomskoj zoni Lipeck.
Pogon poljoprivrednog gazdinstva Belaya Dacha počeo je s radom u testnom režimu početkom decembra. Krompir se mjesec dana sortirao po veličini, prao i sjekao na trake, pržio u ulju i pakirao u vreće. Ali probni proizvodi su zbrinuti dok su se proizvodne linije prilagođavale, rečeno je LipetskMedia u tom preduzeću.
Sada smo dobili prvu seriju pomfrita koji zadovoljava tehničke specifikacije i ruske standarde.
Serijska proizvodnja započet će u februaru-martu. Do kraja 2018. kompanija planira u potpunosti zamijeniti uvoz pomfrita, koji se sada u Rusiju uvozi iz inostranstva.
Uprkos antiruskim ekonomskim sankcijama Sjedinjenih Država i Evropske unije, moskovsko poljoprivredno gazdinstvo Belaya Dacha samo je godinu i po dana gradilo fabriku krumpira zajedno sa holandsko-američkom kompanijom Lamb Weston Meijer.
Troškovi izgradnje radionica, nabavke i ugradnje opreme iznosili su 120 miliona eura. Od toga je 35 posto vlastiti novac ruske poljoprivredne firme.
Nakon postizanja projektnih kapaciteta, preduzeće će moći proizvoditi do 100 hiljada tona pomfrita godišnje, prerađujući oko 200 hiljada tona sirovina.
U prvoj fazi, glavni potrošač biljnih proizvoda bit će mreža ruskog McDonald'sa. U budućnosti će se pomfrit isporučivati u javnim ugostiteljskim preduzećima i prodavati u maloprodaji ne samo u regiji Lipeck i susednim regionima, već i širom zemlje.
Viktor Kamsky, http://www.lipetskmedia.ru