Jedna milijarda rubalja - upravo to je prihod od prodaje 200 hiljada tona krompira za sezonu 2011. koji planira da dobije oblast Arzamas. Zamislite: ako se ubrani krompir utovari u teretne vagone, dobićete voz od četrdeset kilometara! Mnogi su čak radili u dvije smjene kako bi ubrali cijelu žetvu, iskorištavajući svaki lijepi dan. Vrijeme je bilo predivno 7. oktobra, kada je održana prva regionalna krompirijada u organizaciji lokalne uprave.
Ako ideš dublje U istoriji razvoja poslovanja sa krompirom u regionu, treba napomenuti da region Arzamas ima najpovoljnije uslove za razvoj ove industrije. Tome doprinose klima, razvijena transportna mreža i raspoloživost radnih resursa. Svake godine, region Arzamas proizvodi oko 150 hiljada tona krompira.
„Za nas je krompir mreža za sigurnost hrane“, kaže Nikolaj Trofimov, šef poljoprivrednog odeljenja administracije okruga Arzamas. “Zbog toga sa punom odgovornošću pristupamo uzgoju ove kulture.
Na primjer, samo jedan od naših okruga može nahraniti cijeli Nižnji Novgorod krompirom. I ove godine smo ubrali rekordnu žetvu. Postupno i uporno smo išli ka tom cilju i sada smo skoro dostigli svoj maksimum u pogledu pokrivenosti površina za sadnju krompira. Mada, po mom mišljenju, to nije granica...”
Zaista, ako je u prošlosti regija Arzamas bila poznata po odličnom luku i guskama, sada je poznata i po krompiru. Lokalni usjev gomolja poznat je daleko izvan granica regije Nižnji Novgorod, a selo Vodovatovo se naziva glavnim gradom krompira Arzamas.
„Glavna stvar“, objašnjava Nikolaj Trofimov takvu popularnost, „je da uradite nešto bolje od drugih. Za nas je to proizvodnja krompira. Bez sumnje, ima mnogo problema i nedoumica, ali mi ih rješavamo i pokušavamo primijeniti inovacije. Dakle, od sljedeće godine u regiji kreće novi projekat - primarna proizvodnja sjemena na bazi bez virusa na farmi Latkin doo. Oprema je već kupljena i lokacija je pripremljena. U ovom projektu u klasteru će učestvovati cijeli okrug.
Kao rezultat toga, dobićemo, na bazi virusa, visokokvalitetan sjemenski materijal za razmnožavanje najpopularnijih sorti na tržištu.
Drugi korak će biti povećanje broja skladišta krompira. U ovom trenutku možemo (bez privatnih farmi) istovremeno skladištiti 105 hiljada tona krompira, sledeće godine planiramo da ovom broju dodamo još 15 hiljada tona.”
Počevši od ove godine u okrugu se počelo raditi na navodnjavanju, au budućnosti će se ova tema svakako nastaviti, jer je zalijevanje izuzetno važno u proizvodnji krompira. Regija Arzamas je, prema dugogodišnjim zapažanjima prognostičara, već prešla u zonu sa sušama koje se često ponavljaju.
Stanovnici smatraju da je jedna od prednosti poslovanja krompira u okolini to što je u većini farmi u porodičnom vlasništvu. Na festivalu se svako malo moglo čuti od stanara koji su prilazili štandovima da se cijela porodica bavi uzgojem krompira, i svako je odgovoran za određenu oblast: neko za odabir sjemenskog materijala, neko za izbor zaštitne opreme , i tako dalje.
Ne bez ponosa, šef poljoprivrednog odjela regije Arzamas napomenuo je da razvoj poslovanja olakšava i stalno uvođenje novih tehnologija i stvaranje skladišne baze kako bi krompir bio visoko profitabilan i konkurentan. I što je najvažnije, u okolini ima talentovanih ljudi koji su korak ispred ostalih i pokazuju svima u kom pravcu da se kreću. Ako ne stojite mirno, stalno rastete i razvijate se, onda će sigurno biti novca, investicija, moderne tehnologije, novih kuća i povjerenja u budućnost.
Ali to je naprijed. A već na festivalu mogli ste kušati kakvog je okusa krompir iz Vodovatova. U sklopu festivala održana je izložba i takmičenje jela od krompira, nakon čega je uslijedila njihova degustacija. Pred stolovima je vladalo ozbiljno uzbuđenje. Svi su želeli ne samo da probaju ukusna jela, već i da daju svoje ocene.
Na kraju degustacije, svi prisutni su pozvani u skupštinsku salu Doma kulture, gdje su učesnicima izložbe-sajma poljoprivrednih proizvoda i pobjednicima takmičenja uručena priznanja. Praznik je završen nastupom kreativnih grupa iz regiona Arzamas. Održan prvi festival krompira u regionu Arzamas! I nije razočarao svoje učesnike.
Pa, naši urednici se pak nadaju da će takav poduhvat biti nastavljen i sljedeće godine. A još više seljana, farmera i uzgajivača krompira iz regije Nižnji Novgorod moći će da učestvuje na ovom festivalu.