Rospotrebnadzor je odobrio nove sanitarne i epidemiološke zahtjeve za uslove rada maloprodajnih objekata i pijaca na kojima se prodaju prehrambeni proizvodi. Nova pravila će biti na snazi od 1. januara 2021. do 1. januara 2027. godine.
Kako proizlazi iz rezolucije objavljene dne Službeni internet portal pravnih informacija, trgovinama će biti zabranjena prodaja proizvoda kojima je istekao rok trajanja (takvi proizvodi moraju biti uklonjeni sa prodajnog prostora i odvojeni od proizvoda namijenjenih prodaji). Zabranjena je i prodaja prehrambenih proizvoda bez prateće dokumentacije; prodaja proizvoda koji nisu usklađeni sa organoleptičkim pokazateljima i tehničkim propisima. Zabrana uključuje curenje, deformisanu konzerviranu hranu i tegle koje pokazuju znakove bombardovanja i mikrobiološkog kvarenja, zelene gomolje krompira, više puta odmrznute i smrznute proizvode, te dinje u dijelovima i sa rezovima.
Maloprodajni objekti će morati da obezbede uslove za skladištenje povrća i korenastih useva koje će uspostaviti proizvođači proizvoda. Krompir i korjenasti usjevi će se skladištiti u skladištima bez pristupa vještačkom i prirodnom osvjetljenju ili u ambalaži otpornoj na svjetlost.