S.A. Banadysev, doktor poljoprivrednih nauka, SSC Doka-Gene
Brzo nicanje, brz rast i ujednačen razvoj biljaka važni su preduvjeti za visok prinos krompira. Pretklijanje pomaže u stvaranju ovih uvjeta, promovira stvaranje više klica i izbojaka na svakom gomolju, što povećava efikasnost sadnog materijala. Brzi razvoj se takođe preporučuje za sprečavanje zaraze bolestima i suzbijanje korova. Zbog ranijeg sazrijevanja u slučaju zaraze bolestima moguće je ranije uklanjanje vrhova. Konačni učinak povećanja prinosa od klijanja može doseći 10-15%, ubrzanje rane berbe - do dvije sedmice, što daje značajan dodatni prihod kada se prodaje po znatno višim cijenama. Blagodati pretklijanja u potpunosti se iskorištavaju kada se sadni materijal prilagodi određenim uslovima i svrhama uzgoja. Priprema sjemenskog materijala krompira za sadnju treba obaviti uzimajući u obzir njegov kvalitet, fiziološko stanje, obim i specijalizaciju proizvodnje.
Fiziološko stanje sjemenskog materijala je od najveće važnosti, jer ono određuje dinamiku i karakteristike rasta krompira tokom vegetacije. Biljke iz sjemenskih krtola različite fiziološke starosti razvijaju se na različite načine. Ostarjeli gomolj brže se pojavljuje i raste, a daje veći rani prinos. Istovremeno, visina biljaka, površina lišća, velikih gomolja je manja, a broj stabljika i gomolja veći. Fiziološka starost sjemenskih gomolja ovisi o genetskim karakteristikama sorte, količini temperatura koju apsorbira gomolj i stresovima tokom uzgoja i skladištenja, koji utječu na unutrašnju biokemiju, posebno na omjer i nivo hormona. Stresi na terenu su prvenstveno vlaga, temperatura, hranjivi sastojci, patogeni i mehanička oštećenja, a tokom skladištenja - temperatura, vlaga, prozračivanje, modrice i bolesti. Fiziološko starenje gomolja javlja se tokom cijele vegetacijske sezone, ali obrasci ovog procesa su slabo proučeni i ne mogu se kvantificirati. Istovremeno su poznate mnoge karakteristike. Dakle, krtole biljaka koje su prerano uginule, u pravilu su fiziološki starije. Visoke temperature tla u suvim uvjetima na pjeskovitim tlima mogu stimulirati klijanje sjemena i prije berbe. Međutim, glavno starenje sjemenskih gomolja događa se tokom skladištenja zbog visoke temperature i vlage, modrica, ljuštenja kože, naglih kolebanja parametara mikroklime i razvoja bolesti. Kao rezultat, u vrijeme sadnje, gomolji mogu biti u jednom od pet stanja: duboko mirovanje, vršna dominacija, višestruko klijanje, grananje, izrastanje u male gomolje - vidi fotografiju.
Najlakši način za procjenu fiziološkog stanja gomolja je probno klijanje. Za to je uzorak tipičnih gomolja težine više od 10 kg dva mjeseca prije sadnje klijao u mraku na temperaturama iznad 20 оC. Nakon dvije do tri sedmice razlike između sorti i šarže postaju primjetne u broju i izgledu klica. Broj izdanih očiju omogućava nam da zaključimo o fiziološkoj starosti gomolja i potrebnim prilagođavanjima u pripremi za sadnju. Spor početak klijanja znači uspavano stanje, za klijanje je potreban skok temperature. Brza spremnost za klijanje - mirovanje je već prekinuto, na početku klijanja dovoljne su niže temperature klijanja. Klijanje više od 50% očiju karakteristično je za fiziološki stariji sadni materijal. Od nje treba očekivati veći broj stabljika, ali daljnju pripremu i klijanje treba provoditi na niskim temperaturama kako bi se spriječili neželjeni efekti starenja. Klijanje manje od 50% očiju znak je fiziološki mladog gomolja. Može se očekivati manje stabljika i većih gomolja, ali priprema za sadnju trebala bi započeti ranije.
U Njemačkoj je razvijen rezultat za fiziološko stanje gomolja krompira - vidi tabelu.
Tabela. Procjena fiziološkog stanja sjemenskog materijala krompira
Indikator | Diplomiranje | Rezultat |
Tip tla | Hladno, vlažno | 0 |
Toplo, suvo | 5 | |
Vrijeme tijekom kultivacije | Hladno, vlažno | 0 |
Prosek | 10 | |
Toplo, suvo (3 dana iznad 25оC u grebenu) | 25 | |
Datum čišćenja | Rano | 0 |
Prosek | 5 | |
Kasnije | 10 | |
Veličina gomolja | Malyj | 0 |
Velika | 5 | |
Temperatura skladištenja | Ispod 4оС | 0 |
Između 4 i 7 оС | 10 | |
Iznad 7оС | 25 | |
Skladište velike torbe | Do 10 dana | 0 |
10 do 20 dana | 5 | |
Više od 20 dana | 10 | |
Stapanje očiju | Nijedan | 0 |
Postoje | 5 | |
Prekinuta | 10 | |
Rhizoctoniosis | Nijedan | 0 |
Srednji | 5 | |
Jaka | 10 | |
Turgor gomolj | visoka | 0 |
Srednji | 5 | |
Nisko | 10 | |
Period mirovanja sorte. | Dugo | 5 |
Srednji | 10 | |
Kratak | 30 |
Ako serija krompira dobije do 50 bodova - gomolji sadnje su relativno mladi, 50-70 bodova - gomolji sadnje imaju prosječnu starost. Što više dobiveni broj prelazi 100, to je fiziološko stanje nepovoljnije.
Glavni faktori koji utječu na klijanje krompira:
- temperatura skladištenja 3-5 ° C pospješuje višestruko klijanje (sjetva, skladištenje i prije nicanja industrijskog krompira.);
- temperatura skladištenja 7-8 ° C pospješuje stvaranje manje klice (apikalna dominacija, rani krompir);
- temperatura 8-12 ° C do dvije sedmice prije sadnje tokom klijanja sjetve, hrane i industrijske proizvodnje krompira;
-Termalni šok na 15-20 ° C tri do četiri dana prije sadnje kako bi se potaknula klijavost velikih serija. Ali ne zagrijavajte se prebrzo, inače se gomolji mogu ugušiti iz aktivnog metabolizma;
- vlažnost ograničava bakterioze, pojačava temperaturni učinak, optimalna je relativna vlažnost od 85 do 90%.
- svjetlost inhibira rast dužine klica, pojačava klijavost i čini lagane klice pouzdanijim, kratki klice daju puno svjetlosti;
- vrijeme klijanja varira ovisno o sorti;
- veliki gomolji klijaju brže od manjih;
- predugo razdoblje prije nicanja - prerano stvaranje gomolja, slaba održivost.
- prekratak period preliminarnog klijanja - kasno formiranje gomolja, nedovoljna zrelost.
Klijanje ovisno o namjeni proizvodnje krumpira (vidi dijagram):
Rani krompir. U vrijeme sadnje na gomolj poželjno je imati samo nekoliko klica kako se veliki gomolji brzo formiraju nakon sadnje. Za to bi temperatura dugotrajnog skladištenja trebala biti od 6 do 8 ° C, a klijavost dugo (35-70 dana, ovisno o sorti), na temperaturi od 10-12 ° C.
Stolni krompir i krompir za industrijsku preradu. Do trenutka sadnje treba formirati veliki broj izdanaka. Temperatura skladištenja od 3 do 5 ° C i prosječno vrijeme klijanja (30-60 dana) na 10-12 ° C. Alternativa: toplotni šok na 15-20 ° C.
Sjemenski krompir. U vrijeme sadnje poželjno je veoma veliki broj izdanaka (izdanaka). Temperatura skladištenja od 3 do 5 ° C i kratko klijanje (20-40 dana) na 10-12 ° C.
Tehnika klijanja. Najčešće se koristi klijanje u kutijama i vrećama. Visina i volumen prostorije presudno utječu na jednolikost mikroklime i mogućnost kontrole ventilacije. Nekoliko metara slobodnog prostora treba biti iznad niza kutija, otprilike ¼ visine sobe. Manje sobe se brzo zagrijavaju i moraju imati vrlo intenzivnu ventilaciju kako bi se spriječilo odvajanje temperature. Pomoću išaranog filma mogu se brzo dodijeliti pojedinačni prostori kako bi se moglo odgovoriti na specifične karakteristike sorte. Potreba za klijavim površinama iznosi 10 m2 po 1 ha, odnosno 1000 m2 po 100 ha. Upravo nedostatak prostora najčešće ograničava količinu klijanja.
Kako bi se poboljšala izloženost svjetlosti za nicanje krumpira, toplo se preporučuje upotreba novih specijalnih prozirnih kutija. Izrađene su od prozirne plastike, imaju tanke uglove i mnogo rupa. Da bi puno svjetla prošlo u kutiju, trebali biste održavati što veću udaljenost između dvije kutije koje stoje jedna iznad druge - najmanje 12-15 cm. Visina ugradnje kutija trebala bi biti potpuno jednaka visini svjetiljke (1,2 ili 1,5 m). ). Ovim rasporedom specijalnih kutija možete dobiti jake lagane klice duljine do 2 cm. U vrećama je sigurna duljina klica do 5 mm. Duži se prekidaju kada prazne vreće.
Izloženost svjetlu jedan je od najvažnijih faktora klijanja. U redu je svijetliti oko 15 sati dnevno. Korištenje prirodnog svjetla moguće je kod klijanja u staklenicima. Standardne fluorescentne lampe na 5 ° C proizvode 60% manje osvetljenja jer su namenjene za kancelarijsko okruženje. Za profesionalno nicanje krumpira izrađene su posebne energetski efikasne krumpir lampe posebnog dizajna, dizajnirane za rad na niskim temperaturama, smanjujući potrošnju energije za 4 puta. Fotografija desno od NEU prikazuje ispravno osvetljenje tokom klijanja.
Temperatura je važan parametar za kontrolu klijanja. Da bi se postigla željena dužina klica do određenog datuma sadnje, moraju se uvažiti sortne razlike u temperaturi. Stupanj klijavosti može se prilagoditi temperaturi. Takođe je važno održavati ujednačenu temperaturu tokom dana i na različitim visinama niza kutija. Pad temperature je vrlo moguć rano ujutro (niže od 3 ° C je nepoželjno za klice). Zbog toga prostorija mora biti opremljena grijačem zraka dovoljnog kapaciteta da temperatura ne padne ispod 7 о C.
Temperaturne razlike od 2 do 10 ° C od donjeg do gornjeg nivoa ladica moguće su u odsustvu recirkulacije zraka. U najgorem slučaju to može dovesti do neravnomjerne duljine izdanaka i njihovog djelomičnog lomljenja tijekom sadnje. Da bi se to eliminiralo koristi se stropni ventilator dovoljnog kapaciteta zraka sa temperaturnim senzorom. To omogućava izjednačavanje temperature zraka po potrebi.
Optimalna vlažnost zraka za klijanje je od 85 do 90%. Konstantno ispod 80% - gomolji mogu izgubiti turgor. Konstantna vlaga iznad 95% mnogo je opasnija, ona izaziva kondenzaciju na gomoljima pri temperaturnim ekstremima i dovodi do razvoja gljivičnih i bakterijskih bolesti, posebno srebra i fuzarijuma. Velika vlažnost zraka dovodi do stvaranja korijena u podnožju klica, što uzrokuje probleme tokom sadnje. Snažno ukorjenjivanje ukazuje na pretjerano visoku vlažnost.
Ako su se klice pojavile prerano i postale predugo, najbolje ih je ukloniti. Ovaj postupak dobro podnosi sorte sa dugim zimskim mirovanjem i dugim periodom klijanja. U svakom slučaju, prilikom uklanjanja klica mora se voditi računa o sljedećem: s ranom klijanjem i apikalnom dominacijom, 2-3 tjedna prije sadnje, temperatura ne niža od 8-10 ° C, izbjegavati oštećenja. Nakon toga klijanje se može nastaviti na temperaturi 15-18 ° C, slabom svjetlu i visokoj vlažnosti. Ako loši vremenski uvjeti usporavaju sadnju, klijanje se može usporiti snižavanjem temperature i jakom osvjetljenjem.
Higijena klijanja. Sve mašine i oprema u kontaktu s gomoljem za sadnju moraju se očistiti i dezinficirati efikasnim sredstvima. Sadnja gomolja u ovoj fazi vrlo je osjetljiva na gljivične i bakterijske infekcije. Kako bi se spriječila mehanička oštećenja i modrice, gomolji treba položiti za klijanje na temperaturi od + 10 ° C. Umjeravanje i punjenje kutija, vreće treba odvojiti od skladišnih prostora. Podignuta prašina prilikom punjenja kutija širi glavne spore bolesti sadnim materijalom i klice.
Landing. Klijanje se vrši uglavnom za proizvodnju ranog krompira. Ko nikne krompir, štima se i sadi što je ranije moguće. Vrijeme sadnje u ovom slučaju određuje se fizičkom spremnošću tla i prihvatljivom temperaturom. Poželjno je da zemlja bude suva, rastresita i mrvljiva tokom rane sadnje krompira, a temperatura tla iznad 5ºC. Da bi se izbjegao temperaturni šok, sadnja gomolja treba biti na temperaturi tla 2 do 3 dana prije sadnje. Stoga je potrebno klijati materijal očvrsnuti - izdržati ga nekoliko dana na otvorenom pri prirodnim dnevnim i noćnim temperaturama.
Sadni materijal koji je prethodno klijao i očvrsnuo je relativno tolerantan na temperaturu tla. Počevši od 5 ° C, ovaj materijal počinje aktivno rasti u tlu. Sadnja gomolja može izdržati kratkotrajne pad temperature. Temperatura tla ispod 2 ° C uzrokuje oštećenje sadnica. Na temperaturi bliskoj 0 ° C, klice izumiru, ali gomolj zadržava sposobnost da ponovno klija. Svi napori i učinak klijanja bit će problematični pri povratku nakon sadnje stabilnih niskih temperatura u kombinaciji s velikom vlagom tla u grebenima. Dakle, precizna dugoročna vremenska prognoza ključna je za odabir pravog datuma za sadnju proklijalog krumpira. U suprotnom, očekivanog povećanja rane proizvodnje i sukladno tome veće prodajne cijene neće biti, a troškovi klijanja će već biti nastali.
Troškovi klijanja su 15-20 hiljada rubalja / ha. Na 1 ha potrebno je 200 do 300 lakih plastičnih kutija ili 20-24 vreća, 4 do 8 specijalnih svjetiljki s kablovima za pričvršćivanje i pričvršćivanje, od 8 do 12 m2 sobe sa belim zidovima, grejanjem, ventilacijom i kontrolom vlažnosti. Također je potrebno procijeniti potrošnju energije (300 kWh / ha), dodatne troškove rada. U fazi sadnje, produktivnost opada, ima smisla koristiti sadnice za klonove s ručnim rasporedom gomolja. Automatske sadnice prihvataju klice samo kad je brzina sadnje mala i gomolji se doziraju u malom sloju.
Kao alternativa pred klijanju, zalihe sadnice krumpira mogu se stimulirati toplotnim šokom 3-4 dana prije sadnje. Postupak je sljedeći: zagrijte krumpir 3-4 dana na 15-20 ° C, povremeno provjetravajte da se gomolji ne uguše. Sa serijskim opskrbljivanjem mase proizvoda toplim zrakom, na granici s hladnijim proizvodom mogu se pojaviti zone kondenzacije, a s tim i razvoj srebrnaste kraste i fusarija. Jednostavno postavljanje i uključivanje grijalice krajnje je neprofesionalno. Potrebno je koristiti grijanje u kombinaciji s kontinuiranom aktivnom ventilacijom i dovoljnom cirkulacijom zraka kako bi se temperatura u gomoljima ravnomjerno rasporedila i cijela zapremina. Termički udar (šok) je mjera koja se mora provesti na vrlo profesionalan način kako bi se izbjegao rizik od neravnomjernog zagrijavanja i kondenzacije. Kao rezultat zagrijavanja, do sadnje, klice bi već trebale biti vidljive (to se naziva bijele točkice), ali apsolutno ne oštećene tijekom sadnje visokih performansi. Kratko razdoblje inkubacije ne može pružiti isto rano stvaranje gomolja kao nakon dugog klijanja. Ali izbojci se pojavljuju brže, gomolji klijaju s velikim brojem izdanaka. Toplinski šok treba smatrati naj tehnološkim i najracionalnijim načinom pripreme sadnog materijala u sjemenskoj proizvodnji i velikoj proizvodnji krompira.