Prema udruženju Roskramkhalpatoka, proizvodnja modifikovanog škroba povećana je za 2015% od 42.27., a pšenice za 96.96%. Udruženje Roskrakhmalpatok predstavilo je rezultate industrije za 2018. godinu. Prema organizaciji, do rujna 2018. u Rusiji je proizvedeno 202 427 tona matičnog škroba, od čega je kukuruzni škrob tradicionalno imao najveći udio - 147 254 tone.
Također, proizvedeno je 48 528 tona pšeničnog škroba, 6 646 tona krumpirovog škroba, 6 804 dekstrina, 27 422 tone modificiranog škroba, 404 603 tone škrobnog sirupa i 133 484 tone glukozno-fruktoznog sirupa.
Ključni događaj godine
Pored toga, Roskrakhmalpatoka ističe niz ključnih događaja u industriji u 2018. godini.
- Najveći prerađivač kukuruza i proizvođač različitih vrsta škroba, slatkih proizvoda i visokoproteinskih namirnica, AMILKO LLC, povećao je kapacitet prerade kukuruznog zrna do 800 tona dnevno. Do 2022. tvornica škroba planira prerađivati do 500 hiljada tona žitarica godišnje. AMILCO također planira organizirati biotehnološki klaster za dubinsku obradu zrna u regiji Rostov.
- Značajno dostignuće je i pokretanje linije za proizvodnju maltodekstrina u postrojenju za škrob Krasnodar Gulkevichsky. Podsjetimo da je maltodekstrin higroskopski prah dobiven preradom škroba i koristi se u dječjoj hrani, sportskim proizvodima, pekarstvu i konditorima kao zamjena za šećer. Po dostizanju punog kapaciteta, obujam proizvodnje iznosit će 80 tona dnevno, što će u potpunosti „zatvoriti“ potrebe domaćih preduzeća. U kolovozu 2018. tvornica je otvorila predstavništvo u Inovacijskom centru Skolkovo radi pružanja tehnološke podrške potrošačima i pružanja savjeta o uvođenju maltodekstrina u formulacije proizvoda.
- Američka prehrambena kompanija Cargill stvara biotehnološki klaster u regiji Tula. Ukupna investicija iznosi 10 milijardi rubalja, od čega su 1,5 milijardi rubalja sredstva Cargill-a. Sporazum o stvaranju klastera potpisali su vlada tulske regije, šef ruskog predstavništva Cargill Elena Zosimova i šef uprave Efremova, Sergej Baltabaev, 24. svibnja 2018., tijekom Međunarodnog ekonomskog foruma u Sankt Peterburgu. Prema sporazumu, klaster će se stvoriti na teritoriji naprednog društvenog i ekonomskog razvoja (TOSED) "Efremov", na parceli od 30 hektara. Tu će biti smještena brojna mala i srednja preduzeća za dubinsku preradu poljoprivrednih sirovina.
- U proljeće 2018. američki trgovac žitom i jedan od najvećih svjetskih proizvođača prehrambenih sastojaka i sastojaka za stočnu hranu Archer Daniels Midland Company (ADM) kupio je 50% udjela u hrani škroba od Aston, ruske kompanije za proizvodnju škroba i zaslađivača. Kao rezultat transakcije, Aston će proširiti svoju paletu proizvoda i poboljšati kvalitetu proizvoda.
Zadaci i perspektive industrije
Među zadacima i kratkoročnim izgledima u industriji moguće je izdvojiti povećanje izvoznog potencijala za proizvode (maltodekstrin, kukuruzni škrob, stočne proizvode), uvoznu supstituciju (posebno kukuruzni gluten), a također zabilježiti rastuće zanimanje ulagača za proizvodnju krumpirovog škroba.
Prema materijalima Udruženja "Roskrakhmalpatoka