Rosstat je pojasnio podatke o dinamici potrošačkih cijena u 2018. Dok je ukupna stopa inflacije iznosila 4,3%, cijene hrane (bez alkoholnih pića) su poskupjele u prosjeku za 5,1%, ali je rast cijena nekih roba nekoliko puta premašio ovu cifru.
Lider rasta cijena u prošloj godini bilo je proso, koje je poskupjelo za 73,6%. Ako je u decembru 2017. u maloprodaji ova žitarica koštala oko 31,5 rubalja/kg, onda je u decembru 2018. bila gotovo 56 rubalja/kg, a trošak nastavlja rasti. Dakle, u maju je premašio 77 rubalja/kg. Ova dinamika je rezultat pada proizvodnje. Prošle godine usjevi prosa u Rusiji su, u uslovima nepovoljnih tržišnih uslova, smanjeni na 260 hiljada hektara, a za tri godine površine pod poljoprivredom su smanjene za više od 2,5 puta. Žetva je iznosila 217 hiljada tona, dok se potražnja na tržištu procjenjuje na 450–500 hiljada tona, zbog čega je proso – ranije jedno od najjeftinijih žitarica – postalo najskuplje. Poređenja radi, pirinač u junu koštao je oko 68,3 rubalja/kg, heljda - 50,2 rubalja/kg. Prema Rosstatu, tokom sedmice od 25. juna do 1. jula proso je poskupelo za još 0,5%. Kako je ranije pisao magazin Agroinvestor, stručnjaci industrije ove godine predviđaju povećanje zasada prosa i povećanje proizvodnje na više od 400 hiljada tona, što bi moglo doprinijeti nižim cijenama.
Takođe, krajem prošle godine Rosstat je zabilježio značajno povećanje cijena nekog povrća. Najznačajnije je porasla cijena kupusa (za 72,8%), a dvocifreno je porasla i dinamika cijena luka (+23,7%), cvekle (+23%) i šargarepe (+20%). Međutim, paradajz je, naprotiv, pojeftinio za 10,6%, krastavci - za 6%. Ove godine su cijene kupusa nastavile rasti do maja, kada su dostigle vrhunac od skoro 60 rubalja/kg, ali su do jula pale na 36,7 rubalja/kg, prema podacima Rosstata. Rast je povezan s niskim cijenama prethodnih godina, što je dovelo do smanjenja proizvodnje i skladištenja kupusa, zbog čega se tradicionalno sezonsko povećanje cijena pokazalo tako primjetnim. Paradajz i krastavci, pak, postaju jeftiniji jer njihova proizvodnja u zemlji raste zahvaljujući razvoju stakleničke industrije. Ako su u decembru 2017. krastavci koštali u proseku 148,3 rubalja/kg, a paradajz - 142,6 rubalja/kg, onda u decembru 2018. - 141,4 i 128,7 rubalja/kg, respektivno. Do juna, cijena krastavaca pala je u prosjeku na 84,6 rubalja/kg, paradajz je pojeftinio na 107,3 rublja/kg.
Unija voća i povrća je ranije predviđala da će, budući da su vremenski uslovi generalno povoljni, sezonski pad cijena povrća i voća biti na standardnom nivou: glavni pad cijena počeće u julu i nastaviće se do prvog mraza. Tokom sedmice od 25. juna do 1. jula proizvodi od voća i povrća pojeftinili su u prosjeku 1,1%. Uz to, kupus je pojeftinio za 12,2%, krastavci - za 7,2%, paradajz - za 6,9%, luk - za 2%.
Mnogo veći od stope inflacije prošle godine bio je i rast cijena šećera (28,3%), jaja (25,9%), rashlađene i smrznute piletine (20,7%), izračunao je Rosstat. Dinamiku troška šećera odredio je oporavak cijena nakon pada od skoro 24% u 2017. godini, dok je do 1. jula koštao 7,2% manje nego u decembru 2018. godine. Sa prognozama proizvodnje na skoro rekordnim nivoima ove godine, lošim izvozom i niskim globalnim cijenama, cijene šećera će vjerovatno nastaviti opadati. Povećanje cijena brojlera povezano je sa usporavanjem rasta proizvodnje i neravnotežom ponude i potražnje. Osim toga, u 2017. godini cijene su bile na niskom nivou i u decembru su iznosile oko 126 rubalja/kg u odnosu na 138,5 rubalja/kg u decembru 2016. godine. U junu ove godine piletina je u maloprodaji koštala u prosjeku 143,8 rubalja/kg, s obzirom da je od početka godine pojeftinila za više od 9 rubalja/kg. Također, na cijene živinskih proizvoda utjecale su epidemije ptičjeg gripa: prema Rosselkhoznadzoru, 15 ruskih regija bilo je nepovoljno za ovu bolest. Izbijanja visoko patogene ptičje gripe posebno su se dogodila u regijama Rostov, Voronjež, Kursk, Samara i Penza.
Lider među robom čije su cijene najviše pale na kraju 2018. godine bila je heljda: pojeftinila je za 15,8% na godišnjem nivou. Tržište heljde je praktično izolovano od celog sveta, jer se heljda jede uglavnom samo u Rusiji, objasnila je za RBC Darija Snitko, šef Centra za ekonomska predviđanja Gazprombanke. “Čim je žetva velika, svi proizvođači imaju zalihe koje nastoje brzo prodati. Upravo se to dogodilo prošle godine”, objasnila je ona, ističući da su prinosi heljde nestabilni: “jako je teško isprogramirati optimalan obim proizvodnje za tržište kako bi se izbjegle cjenovne šokove”.
Inflacija je na kraju maja iznosila 5,1% u odnosu na maj prošle godine, pokazuju podaci Rosstata. U junu je dinamika indeksa potrošačkih cijena bila nula u odnosu na maj, dok je statistička agencija zabilježila deflaciju u kategoriji prehrambenih proizvoda: oni su pojeftinili za 0,5%, uzimajući u obzir voće i povrće. Bez toga su cijene hrane porasle za 0,1%.
Pripremljen od FSBI "Agroanalitički centar"» na osnovu materijala www.agroinvestor.ru и www.rbc.ru